Bazı zeytinyağı türlerinin bilişsel sağlık üzerinde şaşırtıcı faydaları vardır

Zeytinyağının kalp sağlığına faydalı olduğu uzun süredir gösteriliyor ancak Universitat Rovira i Virgili tarafından yapılan yeni bir İspanyol araştırması, sızma zeytinyağının beyin sağlığını da koruyabileceğini ortaya çıkardı.

Çalışma, rafine zeytinyağı yerine sızma zeytinyağı tüketen kişilerin bilişsel işlevleri iyileştirdiğini ve bağırsak biyomunda daha fazla çeşitliliğe sahip olduğunu buldu; araştırmacılar bunun “bağırsak ve metabolik sağlığın önemli bir belirteci” olduğunu iddia ediyor.

URV'nin İspanya'daki Biyokimya ve Biyoteknoloji Bölümü'nde araştırmacı olan baş çalışma yazarı Jiaqi Ni, bir basın açıklamasında “Bu, insanlarda zeytinyağının bağırsak mikrobiyotası ile bilişsel işlev arasındaki etkileşimdeki rolünü özel olarak analiz eden ilk ileriye dönük çalışmadır” dedi.

Çalışmada, aşırı kilolu veya obez olan ve kalp hastalığı riskini artıran faktörler olan metabolik sendromu olan 55 ila 75 yaşları arasındaki 600'den fazla kişiden iki yıllık veriler kullanıldı.

Araştırmacılar, katılımcıların hem rafine hem de sızma zeytinyağı tüketimini ve ayrıca bağırsak mikrobiyotalarını (insan bağırsağındaki canlı mikroorganizmaların tamamı koleksiyonu) takip etti.

ARAŞTIRMA BULGULARINA GÖRE ALZHEIMER RİSKİ VÜCUTUN YEMEKTEN SONRA ŞEKERİ NASIL KULLANDIĞINA BAĞLI

Araştırmacılara göre bulgular, çeşitli bağırsak bakterilerindeki artışın sızma zeytinyağı tüketen insanların beyin sağlığını iyileştirmesinin nedeni olduğunu gösteriyor. Rafine zeytinyağı tüketenlerin bağırsaklarında zamanla daha az çeşitlilik oluştu.

“Tüm zeytinyağının bilişsel işlevlere faydası yoktur.”

Araştırmacılar, rafine edilmiş ve sızma zeytinyağı arasındaki temel farkın, bunların nasıl işlendiği olduğunu söyledi.

Rafine zeytinyağı, yabancı maddeleri gidermek için endüstriyel işlemlere tabi tutulur. Bu tedaviler yağı bozar ve insan sağlığına faydalı olan doğal antioksidanlardan ve vitaminlerden arındırır.

FOX HABER UYGULAMASINI İNDİRMEK İÇİN TIKLAYIN

Ekip ayrıca katılımcıların bilişsel işlevlerindeki herhangi bir değişikliği belirlemek için bir takip yaptı. Sızma zeytinyağı tüketenler iki yıl içinde hafıza, dikkat ve yürütme işlevlerinde iyileşme gösterdi.

Araştırmacılar, belirli bir bakteri türü olan Adlercreutzia'nın beynin korunmasının potansiyel bir göstergesi olduğunu belirledi. Sızma zeytinyağı kullananlarda bu bakterinin daha yüksek seviyeleri bulundu. (iStock)

Rafine zeytinyağı aynı bilişsel faydaları göstermedi.

Ni, “Zeytinyağlarının hepsinin bilişsel işlev açısından faydaları yoktur” dedi.

SON YAŞAM TARZI TESTİMİZLE KENDİNİZİ TEST EDİN

Araştırmanın baş araştırmacısı Jordi Salas-Salvadó'ya göre bu araştırma, insanların tükettiği yağın niteliğinin miktarı kadar önemli olduğu fikrini güçlendiriyor.

Basın bülteninde “Sızma zeytinyağı sadece kalbi korumakla kalmaz, aynı zamanda yaşlanma sırasında beynin korunmasına da yardımcı olabilir” dedi.

Araştırmacılar, rafine yağa yönelik endüstriyel rafinasyon işleminin, “beyni güçlendiren” etki için gerekli olan polifenolleri ve antioksidanları ortadan kaldırdığını açıklıyor. (iStock)

Bu, belirli sağlık riskleri taşıyan Akdenizli yaşlı yetişkinlere odaklanan gözlemsel bir çalışma olduğundan, bulgular halk için geçerli olmayabilir ve çalışma, zeytinyağının tek başına bilişsel değişikliklere neden olduğunu kanıtlamaz.

SAĞLIK BÜLTENİMİZE KAYIT OLMAK İÇİN TIKLAYIN

Araştırmacılar, rafine yağ kullananlar arasında sigara içme ve düşük eğitim düzeyi gibi faktörlerin daha yaygın olduğunu ve bu durumun, verileri düzeltmek için tüm çabalara rağmen sonuçları çarpıtabileceğini belirtti.

Ek olarak, çalışma, bazı yanlışlıklar riski taşıyabilecek, kişinin bildirdiği diyetlere dayanıyordu.

DAHA FAZLA SAĞLIK HABERLERİ İÇİN TIKLAYIN

Çalışma Microbiome dergisinde yayınlandı.

İlgili Makale