Artık Paskalya yumurtaları için kolay yumurta tarifleri

Paskalyadan sonra kalanlar

Bu yemekleri haşlanmış yumurtalardan hazırlayabilirsiniz

Paskalya'dan kısa bir süre sonra (yumurta) salatası yersiniz: yenmemiş Paskalya yumurtaları kaselerde ve kaselerde birikir. Sonra şu soru ortaya çıkıyor: Bununla ne yapmalı?

Paskalya'dan sonra genellikle bir miktar haşlanmış yumurta kalır. Ancak bu, yemek masasında pek çok lezzetli şeyi canlandırmak için kullanılabilir. Küçük bir seçim.

Elbette tam yumurtayla da yeni yemekler hazırlanabilir. Salamura yumurtalar gibi. Tarif şöyle: Kabuğuyla birlikte iki soğanı dörde bölün. Büyük bir tencerede yaklaşık bir buçuk litre suyu soğan ve bir yemek kaşığı deniz tuzu ile kaynatın.

Sekiz adet haşlanmış yumurtanın kabuğunu hafifçe bükün, böylece baharatlar yumurtanın içine daha iyi nüfuz edebilir. Yumurtaları iki defne yaprağı ve bir çay kaşığı karabiberle birlikte bir bardağa katlayın. Soğan suyunu bir elekten geçirin ve yumurtaları bununla kaplayın. Yumurtaları en az iki gün bekletin. Yanında bitki sosu ve baget tadı güzel.

Yemeden önce salamura yumurtalarını boşaltın, soyun ve ikiye bölün. Daha sonra sarılarını çıkarıp bir kenara koyun. Yumurta beyazını biber, Tabasco, hardal, sirke ve yağla iyice doldurun ve yumurta sarısı yarımlarını tekrar üstüne yerleştirin. Daha sonra tuzlu yumurtaları servis edebilirsiniz.

Ayrıca haşlanmış yumurtalardan Rus yumurtaları da yapabilirsiniz. Yarıya bölünmüş yumurtalar bir zamanlar havyarla süslendiğinden bu şekilde adlandırılıyorlar.

Haşlanmış yumurtaları soyduktan sonra yumurta sarılarını çıkarın, isteğe göre hardal, mayonez, turşu, tuz, karabiber ve otlarla karıştırıp sıkma torbasıyla tekrar yumurtaların içine doldurun. Tabii mezeler havyarla da süslenebilir.

Haşlanmış yumurta kullanmanın bir başka fikri de yumurta mantarıdır: Her mantar için bir haşlanmış yumurtayı soyun. Büyük bir kokteyl domatesini ikiye bölün, içini çıkarın ve domatesin yarısını bir şişle yumurtaya takın. Domateslerin üzerine mayonez dilimleri yerleştirin ve son olarak yumurtanın alt kısmına bir maydanoz yaprağı saplayın.