Arılar: Arıcılar rekor miktarda hasat yapıyor – balın fiyatı artıyor

Almanya'nın arıcıları bu yıl alışılmadık derecede büyük miktarda bal topladılar. Mayen'deki arılar ve arıcılık uzman merkezi, arı kolonisi başına ortalama 37,5 kilo bal toplandığını, bu rakamın 2024 yılına göre 5,9 kilo daha fazla olduğunu söyledi. Bu, 2011 yılında başlayan istatistiklerde en yüksek hasat değeriydi. Değer, erken ve yaz üretimine ilişkin iki ankete, yani yılın iki hasadına dayanmaktadır. Bu yıl Almanya'daki arıcılar toplam 13.377 konuşma talebiyle katıldı. Yağışlı 2024 yılına kıyasla bu yıl 5,6 kilo daha fazlaydı.

Edinilen bilgiye göre, 500 gramlık kavanoz çiçek balının fiyatı yaklaşık yüzde 3 artışla 6,60 euro civarına yükseldi. Uzman merkezinin başkanı Christoph Otten, “Yüksek maliyetler göz önüne alındığında bu makul bir artış” diyor. Arıcıların bardak, akar tedavisi, yakıt ve yem gibi masrafları karşılaması gerekiyor; Arılara bal yerine yemeleri için şekerli su verilir. Bal fiyatları büyük farklılıklar gösteriyor; büyük şehirlerde ve metropol bölgelerde fiyat kırsal kesime göre daha yüksektir. Varietal bal ise çiçek balından daha pahalıdır.

Bu yıl hasatın nispeten yüksek olmasının nedeni havaydı; hava güneşliydi ve aynı zamanda bitkilerin büyümesine ve iyi çiçek açmasına yetecek kadar nemliydi, bu da arıların bol miktarda nektar bulduğu anlamına geliyordu. Arı uzmanı Otten, “Hava koşulları nedeniyle birçok bölgede arılar için ideal toplama koşulları mevcuttu” diyor. Ancak bölgesel farklılıklar vardı; Rheinland'da yüksek verimler varken, Almanya'nın güneyinde oldukça ılımlıydı.

Almanya'da tahminen 1,2 milyon bal arısı kolonisi bulunmaktadır. Alman Arıcılar Birliği'ne göre onların üretimi Almanya'daki bal tüketiminin yalnızca yaklaşık yarısını karşılıyor; geri kalanı Romanya gibi AB ülkelerinden ve Arjantin, Çin gibi diğer ülkelerden ithal ediliyor. Her yıl bir Alman vatandaşı, ister ekmeğin üzerine sürülecek şekilde ister salata soslarında ve diğer yemeklerin içeriğinde olsun, yaklaşık bir kilo bal tüketiyor.

Bu arada, çoğu arıcı boş zamanlarında bunu yapıyor; sadece birkaç profesyonel arıcı var. Alman balı öncelikle haftalık pazarlarda, kapı eşiğinde satılıyor.