Kamuoyu yoklaması
Almanya'da insanlar nasıl yiyecek satın alıyor?
Güncellendi 6 Nisan 2026 – 09:31Okuma süresi: 4 dakika
Market alışverişi günlük yaşamda büyük bir rol oynar. Tüketiciler artan fiyatları cüzdanlarında hissediyor. Yeni pazar araştırması verileri ve anketleri ayrıntılı bilgiler sağlar.
İran savaşı nedeniyle tüketicilerin bugünlerde gıda fiyatlarının artmaya devam etmesini beklemesi gerekiyor. Haftalık alışveriş bugün birkaç yıl öncesine göre çok daha pahalı.
Almanya'da insanlar gıdaya gerçekte ne kadar para harcıyor? Ne sıklıkla alışverişe gidersiniz? Pazar ve kamuoyu araştırma şirketi YouGov'dan elde edilen veriler öngörü sağlıyor.
Bakkaliye için ayda ne kadar para var?
YouGov müşteri paneline göre, Almanya'daki haneler Ocak 2026'da gıdaya ortalama 393,32 avro harcadı. Yüksek enflasyon nedeniyle harcamalar son yıllarda önemli ölçüde arttı. 2021'de ortalama 332,26 avro iken 2023'te 367,80 avroya, 2025'te ise 381,14 avroya yükseldi. Buna içecekler de dahil olmak üzere yiyecekler, meyve, sebze, et, unlu mamuller ve şekerleme gibi taze ürünler dahildir. Kozmetik veya deterjan gibi eczane ürünleri değil. Değerlendirmeye 30.000 hanenin verileri dahil edildi.
Bölgesel farklılıklar da var: Ülke genelinde gıdaya yapılan ortalama harcama 402,22 avro ile en yüksek güney Almanya'da, en düşük ise 376,62 avroyla doğuda gerçekleşti. YouGov pazar araştırmacısı Petra Süptitz'e göre bunun nedeni diğer şeylerin yanı sıra satın alma gücünün azalması ve hanelerin küçük olması.
Alman Gıda Ticareti Federal Birliği'nden Philipp Hennerkes, güneydeki yüksek gelirlerin, servis tezgahları, markalı ürünler, bölgesellik ve daha fazla hayvan refahı için ödeme yapmaya daha istekli olma eğilimi olarak görüyor. Batıda Ocak ayında ortalama 398,11 avro, kuzeyde ise 388,26 avro oldu.
Daha fazla rakam, Şubat ve Mart aylarında 1000'den fazla yetişkinin katılımıyla gerçekleştirilen YouGov anketinde ortaya çıktı. Yüzde 15'i gıdaya ayda 150 avrodan az harcıyor, yüzde 23'ü 150 ila 249 avro, yüzde 21'i 250 ila 349 avro, yüzde 20'si 350 ila 499 avro. Yüzde 11'de 500 ila 699 avro, yüzde 5'te ise daha da fazla. Edinilen bilgiye göre anket temsilidir.
Diğer ülkelerde durum nasıl?
YouGov, dünya çapında 20'den fazla ülkede 22.000'den fazla kişiyle harcamaları hakkında anket yaptı. Uluslararası karşılaştırmada Almanya orta sıralarda yer alıyor. İsviçre ve Danimarka'da gıdaya özellikle büyük miktarda para harcanıyor; Tayland, Endonezya ve Hindistan ise çok geride kalıyor.
YouGov pazar araştırmacısı Carolin Petrow bunu şu şekilde sınıflandırıyor: “Almanya'da gıda harcamalarının harcanabilir gelir içindeki payı yalnızca yüzde 10 ila 13 civarında ve bu nedenle oldukça düşük bir seviyede, bu da gelişmiş ekonomiler için tipik bir durum.” Yüksek satın alma gücüne rağmen bu ülkede harcama düzeyi orta düzeydedir. Polonya ve Güneydoğu Asya gibi ülkelerde hanelerin üzerindeki yük daha fazla. Orada, gelirin çok daha büyük bir kısmı gıdaya akıyor.
Harcamalar nasıl gelişmeye devam edecek?
Uzmanlar, İran savaşı nedeniyle gıda fiyatlarının artmaya devam etmesini bekliyor. IFH Köln'den Kai Hudetz şunları söylüyor: “Artan enerji, gübre ve nakliye maliyetlerinin de gıda fiyatları üzerinde gecikmeli bir etki yaratacağı varsayılabilir. Enerji ve lojistik maliyetlerinin katma değerin büyük bir kısmını oluşturduğu ürün grupları özellikle etkileniyor.” Bunlar arasında diğer şeylerin yanı sıra ekmek ve unlu mamuller, içecekler, hazır yemekler, şekerlemeler ve dondurulmuş ürünler yer alıyor.
Çiftçi derneği ve Alman Gıda Endüstrisi Federal Birliği de gıda fiyatlarının artmasını bekliyor. Ekonomik araştırma enstitüleri enflasyon oranının bu yıl yüzde 2,8, 2027'de ise yüzde 2,9 olmasını bekliyor.
Bir yanıt yazın