Bu süzme peynir pizza kabuğu saçma. 4 malzemeler, 20 dakika ve aslında chewy, gevrek ve lezzetli.
Bu kadar iyi bir işi yok.
Yani, bu hafta zaten 4 kat yaptım.
Geçen hafta Fit Foodie Finds arkadaşlarımızdan bir süzme peynir pizza kabuğu için bir video gördüm ve hmm düşündüm. İlginç. Belki bunu denemeliyim.
Süzme peynirine dayalı tarifler hakkında her zaman biraz şüpheliyim, ama işte şey.
Aslında çok iyi!
Bu dikkat çekici süzme peynir hareketlerinden biri değil. Dürüst olmak gerekirse, kabukta süzme peynir bile olduğunu unutun. Demek istediğim, yay proteini, ama tek umursamadığım kabuk hala bir şekilde hafif ve havadar ve dirençli, ama yine de biraz altın kahverengi gevrek mi alıyor? 20 dakikalık bir mucize. Her şok ve şaşırdım.
Bunun bazı varyasyonlarını denedim ve düşüncelerimi tarifin notlarına koyacağım. Ama şimdilik, biliyorum: Bu denemeye değer. Fit Foodie Gals tarifini burada bulabilirsiniz – neredeyse onlarınkiyle aynı yaptım! Daha gevrek ve kahverengileşmiş olmak için biraz daha sıcak pişiriyorum. Ayrıca tüm ailemizi 4'ü beslemek için daha kalın / daha büyük bir kabuk yapmak için miktarları üçe kat ediyorum.
Bana Instagram'daki değişikliklerimin ayrıntılarını soran birçok insan vardı, bu yüzden burada YA için yazılı.
Umarım seversin!
Basılı
Tanım
4 bileşenli süzme peynir kabuğu ile pizza. Bu aslında iyi bir tadı. Ne oluyor.
- Fırını 450 dereceye kadar önceden ısıtın ve En yüksek pozisyonda, üstte bir raf yerleştirin.
- Süzme peyniri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Karıştırılmış süzme peyniri bir kaseye yerleştirin; Bir hamur bir araya gelmeye başlayana kadar un, kabartma tozu ve tuz ile karıştırın. Bir tür tüylü ve ufalanmaya başlayacak – gerçekten bir araya getirmek için ellerinizi kullanın. Genellikle tezgahın üzerine çıkarıyorum ve uyumlu bir top haline getirmek için birkaç ezme veriyorum. Yapışmayı önlemek için ekstra unu kullanın.
- Bir pizza tavasına veya fırın tepsisine bir parşömen koyun. Hamuru parşömen üzerine yerleştirin ve yaklaşık 10-12 inç çapında bir daireye bastırın. Oldukça çirkin bir kabuktur, bu yüzden gerçekten daha ince, daha geniş bir yüzey alanına bastırmak istiyorsunuz.
- Kabuğun üstünü zeytinyağı ile ovalayın.
- Fırına yerleştirin; 8 dakika pişirin (Toping yok).
- Fırından çıkarın. Sosla yayın ve iki peynir ile üst. Peynirleri eritmek için aynı üst rafta 5 dakika daha pişirin.
- Son olarak, peynir ve kabuk kenarları resim gibi derin altın olana kadar 2-3 dakika kızartın. Dilimleri kırmızı biber pulları ile serpmeyi, zeytinyağı veya sıcak balla çiselemeyi ve daha fazla sosu daldırmayı seviyorum! Çok iyi!
Notalar
Teknik olarak süzme peyniri harmanlamanıza gerek yok – işe yarayacak ve lorlar eriyecek, ancak kabuğa daha sakızlı bir doku veriyor.
Süzme peyniri harmanlamak için Beast Mini Blender'ı kullanıyorum ve çok iyi çalışıyor. Tutarlılığı güzel ve çırpılmış ve hafif, bence gerçekten şaşırtıcı bir kabuk veriyor!
- Hazırlık Süresi: 15 dakika
- Pişirme zamanı: 15 dakika
Daha yüksek protein kolay yemekler
Yumru
Basit, lezzetli ve (çoğunlukla) sağlıklı tariflere sahip bir yemek blogu.
Takip etmek
Bir yanıt yazın