Ultra işlenmiş gıdalar, Amerikan diyetinin kalori alımının yarısından fazlasını oluşturur ve sağlık uzmanları hepimizi kesmeye teşvik etmeye devam eder.
Tipik olarak sodyum ve doymuş yağ bakımından yüksek olan bu gıdaların yüksek miktarlarının tüketilmesi, kardiyovasküler hastalık, obezite ve kolorektal kanser gibi kronik sağlık durumlarına bağlanmıştır.
Hawaii Üniversitesi'nde kayıtlı bir diyetisyen ve beslenme profesörü olan Jinan Banna, “Ultra işlenmiş gıdalar genellikle mutfağımızda bulamadığımız malzemeler içeriyor ve genellikle yüksek miktarda şeker ve tuz içeriyorlar.” Dedi.
Banna, CNBC'ye 2024'te Make Make'ye “Katkı maddeleri de içerebilirler ve genellikle beslenme değerlerinden sıyrılırlar.” [and] lif. “
Cips, çörek, sosisli sandviç gibi işlenmiş etler ve hatta bazı bitki bazlı sütlerin hepsi ultra işlenmiş gıdaların örnekleridir. Banna ve Harvard tarafından eğitilmiş beslenme psikiyatristi Dr. Uma Naidoo gibi beslenme uzmanları genellikle onlardan kaçınır.
Bu beslenme uzmanlarının asla satın almadığı ultra işlenmiş gıdalar
1. Anında Çorba
Banna, “Genellikle anında çorba tüketmiyorum,” dedi. “Satın aldığım bir şey değil.”
Tipik olarak, erişte ve tatlandırıcı paketler içeren anlık çorbalar doymuş yağ ve sodyum bakımından yüksektir. Onların lif eksikliği de onları daha az besleyici bir seçim haline getiriyor.
Banna, düşük sodyum içeriğine sahip konserve çorbalar için değiştirebileceğinizi söylüyor, ancak en iyi alternatif evde kendi çorbanızı yapmaktır. Besin açısından zengin sebzeler ve hatta iyi bir life girmek için bazı fasulye ile dolu olduğundan emin olun.
2. Soda
İçeceklere gelince, Banna asla bir sodaya ulaşmadığını söylüyor.
“Soda, şeker şeklinde kalori dışında herhangi bir besin değeri yok” dedi. “Onlar bize ihtiyacımız olan besin maddelerini vermeyen boş kaloriler.”
Soda içmek de isteklere yol açabilir, çünkü hızlı bir şekilde sindirir ve sizi aç hissettirebilir.
Banna genellikle çay veya su tercih eder, hareketsiz veya parlayan. “Bazen soğuk bir hibiscus çayı içiyorum. Sade su, elbette harika bir alternatif” dedi.
“Kahve bile elbette ılımlı tüketilen bir seçenek olabilir.”
3. Şeker kahvaltı tahılları
Naidoo, buzlu pullar ve meyve döngüleri gibi tahılların en çok tüketilen ultra işlenmiş gıdalardan bazıları olduğunu söyledi.
CNBC Make için geçen yıl, “Kahvaltı tahılları çoğunlukla basit karbonhidratlar olma eğilimindedir.”
“Bunu günün ilk yemeği olarak tüketmek, sadece birkaç saat sonra aç bırakan ve yemekler arasında şekerli bir atıştırmalık için daha eğilimli kan şekeri sivri uçlarına yol açabilir.”
Naidoo onları yemiyor ve en iyi kahvaltının besin açısından yüksek ve yağ, protein ve karbonhidrat dengesine sahip olduğunu söylüyor.
Genellikle gününe “beyin-sağlıklı kahvaltılar” ile başlar:
- Domates, avokado ve ıspanak gibi sebzelerle bir yumurta karıştırıyor
- Yaban mersini ve ceviz ile ev yapımı chia tohumu puding
- Yapraklı yeşillik, fındık ezmesi ve temiz bir protein tozu olan yeşil bir smoothie – acele ediyorsanız
“Bu bileşenlerle dengeli bir kahvaltı sabah boyunca vücudunuza ve zihninize güç verecek ve günün ilerleyen saatlerinde sağlıklı gıda seçimlerini destekleyecektir.” Dedi.
AI becerilerinizi artırmak ve daha üretken olmak ister misiniz? CNBC'nin yeni çevrimiçi kursunu alın İşte daha başarılı olmak için AI nasıl kullanılır. Uzman eğitmenler size nasıl başlayacağınızı, pratik kullanımları, etkili hızlı yazma için ipuçlarını ve kaçınılması gereken hatalar öğretecektir. Şimdi kaydolun ve 67 $ (+ vergi ve ücretler) indirim indirimi için Earit Kodu EarlyBird'i kullanın 11 Şubat 2025'e kadar.
Artı, Haberlerin Bültenine Kaydolun İş yerinde, para ve hayatta başarı için ipuçları ve püf noktaları almak.
Bir yanıt yazın