Bir partinin menülerden müziğe kadar her şeye yetkin tavsiyelerle nasıl bir araya geldiğini gösteriler.
35 yaşındaki çiçekçi Ren MacDonald-Balasia, parlak, yuvarlanan avangard düzenlemeleriyle bilinir: Los Angeles'taki Hauser & Wirth Galerisi için Büyük Turuncu Orkide Kuleleri; Beverly Hills Loewe Boutique için tropikal muzların ve bordo olan Amaranthus'un kapsamlı, dikenli bir kurulumu. Ancak yeni yarış çiçek odası ve Chinatown'daki Los Angeles'taki dükkanın açılması için daha tarafsız bir palet tuttu. Odanın önüne yakınında, Honolulu'daki Lins Lei -Shop'tan kaldıkları beyaz dendrobium orkide ve tuberose -leis ile örtülü olan fan benzeri Bismarck palmiye yaprakları ve kremsi turuncu tezgah çiçeklerinin gevşek bir bileşimi vardı. Bir köşede, örgülü Seatang ve beyaz üst benzeri Mikronezya zencefiline sarılmış düzinelerce Asya armutu yere geriledi.
Mimar Marcela Olmos, 35 tarafından tasarlanan MacDonald-Balasia'nın 1.000 metrekarelik işi. Kakao renk alçı ve kırmızı ahşap kaplama ile tamamlanan büyük bir dolap, ön taraftaki bir sergi odası arasında bir bölme görevi görür, böylece çiçek aranjmanları satın alınabilir ve arkada bir stüdyo.
MacDonald Balasia'nın mirasına bir daha fazla ima ile 39 yaşındaki şef Angel Dimayuga, odayı parti için bir Zen bahçesine dönüştürdü. Üretim asistanının yardımıyla 35 yaşındaki Anna Kernecker, Japonlardan esinlenen içecek ve atıştırmalıklarla etkileşimli bir manzara kurdu. Tatlı, sanatçı ve fırıncı Rosaleee Bernabe (35) pasta şirketi Chariot Hawaiian ve Asya'dan ilham alan tatlılar, Lilikoi lor ve Dimayuga'nın temasına karşılık gelen portakal çiçek tereyağı kremleriyle hindistancevizi süngerleri yaptı. Bazıları ufalanmış matcha süngerinden yapılmış yenilebilir “yosun” ile kaplıydı.
İlk konuklar saat 17: 00'den kısa bir süre önce geldi. 39 yaşındaki çiçekçi Jenya Tsybulskyi, Bethlehem Star'ın beyaz çiçeklerini korumak için çalıştı ve ham çubuk olarak hizmet veren bir Gruff taş heykelini genişletmek için. Çiçekçi Jessica Juarez (34), “İnsanlar Ren için dağları taşıyacak,” dedi. Daha fazla arkadaş geldiğinde, yiyecek tezgahları ve çubuklar ve avuç içi dışında yedik. Kırmızı hundewood dallarından yapılmış bir ağaç yapısına asılı olan çikolata kaplı Koreli parlak muscat üzümlerini ve olay bitene kadar çiçek, atıştırmalık ve konuşan pembe turşu turplara mera.
Katılımcılar: MacDonald-Balasia'nın konukları arasında moda markası Rezek Studio'nun kurucusu 34 yaşındaki Ariel Rezek ve ortağı belgesel fotoğrafçı Lindsay Apatow, 34; 39 yaşındaki Danny Khorunzhiy, Los Angeles Kafe Tropikal restoranının (MacDonald-Balasia'nın çiçek aranjmanları ile sunduğu) ve kar amacı gütmeyen kuruluş, sokaklar ve ortaklar, kostüm tasarımcısı Camille Garmendia, 48; ve 39 yaşındaki Hiroko Maruyama, Kurum Sanat Galerisi'nin sahibi. MacDonald-Balasia, “Hepimiz garip, sanatsal, zeki şeylere bölünebiliriz.” Dedi. Ayrıca, giyim ve aksesuarlar da dahil olmak üzere işin markalı mallarını geliştirmek için MacDonald-Balasia ile birlikte çalışan moda tasarımcısı Noémi Sebayashi (34) vardı.
Dekor: MacDonald-Balasia ofis masası partinin tatlı kalbi olarak hizmet etti. Aynı zamanda konuk olan Carpenter van Robinson (32) tarafından yapılan yedi ayak uzunluğunda alüminyum kaplama masası, Bernabe'nin tatlılarını gösteren yüksek kulesi kek standlarıyla taçlandırıldı. 37 yaşındaki çiçekçi ve yemek stilisti Nell Henderson, kayalara benzeyen gri -sugar içeren çikolatalar da dahil olmak üzere bir dizi tatlı ekledi. Tatlılar, biri çıplak bir otoportre içeren MacDonald-Balasia'nın büyükannesinin içinde ve çevresinde sunuldu.
Yemek: Dimayuga'dan MacDonald-Balasia, “Angel'ın işine çok hayran kaldım,” dedi. “Bizimle ilgili ruhlar gibi hissediyorum.” İşin arkasında Dimayuga, küçük bir bonsai ağacı ve kavrulmuş kahverengi ve siyah yapışkan pirinç pulları, susam ve nori “kum” ile minyatür bir bahçe kurdu. Konuklar, Mugwors ve Boota-Mochi ile devrilen şişleri yakaladılar, onları sıvıdaki bir susam yağ havuzundan kapladılar, kokulu kuma yuvarladılar ve bir shoyu bahar sosuna daldı. Odanın diğer ucunda Dimayuga, buharda pişirilmiş, kömürleşene kadar çam ahşabı üzerinde kavrulmuş ve daha sonra karamelize bir hindistancevizi sütü ile bulaşmış olan yarıya Japon tatlı patatesleri servis etti. Yakındaki çiğ barda taze Kumiai osters ve Hokkaido -Jakobsmussels vardı, bu da deniz omurları ile süslendi.
İçecekler: Girişteki çelik bir masada, konuklar Ghia'nın Alkolik Olmayan Le Fizz İçeceği ve Blanchard Perez 'Cava ve Kabukta Hindistan Cevizi Suyu'ndan gözlük servis ettiler. Saat 17: 00'den kısa bir süre sonra MacDonald-Balasia, Dimayuga'nın ekmek ve tereyağı olarak tasarladığı bir kokteyl karıştırmaya başladı. Erik kompotu ve kvass-A fermente içecek bazlı içeceklere yapıldı, tereyağı tadı olan bir mutfak vape kalemi eşlik etti, bu da konukların camın üzerine sisi üflenmeden önce solundu ve bir yudum aldı.
Müzik: MacDonald-Balasia kısa süre önce 1980'lerin başında Japon pop müzisyeni Tatzurō Yamashita'ya ve aynı zamanda partide bulunan film yapımcısı Andrew Balasia'ya (34) aşık oldu. Japon doğaçlama caz müzisyeni Kaoru Abe'nin şarkılarıyla bir NTS radyo akışı oynadı.
Konuşma: “Ren sadece insanları bir araya getiriyor,” dedi Juarez. Tatlı masasında birkaç yeni dostluk kuruldu, burada konuklar kendilerine çok gerçekçi görünümlü çikolata kayalarını yiyip yiyip yiyemeyeceklerini gergin bir şekilde sordular.
Eğlenceli bir ipucu: Gecenin başında MacDonald-Balasia, nadiren kendi partilerinde yemeği yemeyi başardığı için pişmanlığını ifade etmişti. Bu sefer koşmaya ve tüm yemekleri denemeye çalıştı. “Bunu ev sahibi olarak yapmak için zaman ayırmak harika,” dedi, “işinizin meyvelerinin tadını çıkarabilirsiniz.”
Bir yanıt yazın