Yu Shang Food'a bağlı Listeria salgını Kaliforniya'da bebek ölümüne ve 10 kişinin hastalanmasına neden oldu

Federal sağlık yetkilileri, Kaliforniya'da bir bebeğin öldüğünü ve tavuk ayağı, ördek boynu, sığır incik ve domuz budu gibi tüketime hazır et ve kümes hayvanı ürünlerine bağlı listeria gıda zehirlenmesi salgınında en az 10 kişinin hastalandığını bildirdi. Cuma.

ABD Tarım Bakanlığı'na göre Güney Carolina'nın Spartanburg kentinden Yu Shang Food, salgına bağlı 72.000 pounddan fazla et ve kümes hayvanı ürününü geri çağırdı. Bazı ürünler ilk olarak 9 Kasım'da geri çağrıldı.

Yiyecekler ülke çapındaki perakende satış noktalarına gönderildi ve çevrimiçi olarak satışa sunuldu ve dört eyalette hastalıklar bildirildi. Sorun Ekim ayında gıdalarda ve üretim ortamında rutin testlerin listeria tespit etmesinden sonra keşfedildi.

ABD Hastalık Kontrol Merkezleri, hastalanan 11 kişiden dokuzunun hastaneye kaldırıldığını söyledi. CDC, ikizlere hamile olan Kaliforniyalı bir kadının hastalandığını ve her iki bebeğin de öldüğünü, ancak bebeklerden yalnızca birinden alınan örnekte listeria bulunduğunu, dolayısıyla çocuk ve annenin sayıma dahil edildiğini, ancak diğer bebeğin kaydedilmediğini söyledi. T.

Hastalanan kişilerle yapılan görüşmeler ve laboratuvar bulguları Yu Shang Gıda ürünlerine işaret ediyordu.

Gıdalar toplatılmış olsa da bazıları hâlâ tüketicilerin buzdolaplarında veya derin dondurucularında olabilir. Ürünler atılmalı veya satın alındığı yere iade edilmelidir. Yiyeceklere temas etmiş olabilecek buzdolapları, kaplar ve diğer yüzeyler temizlenmeli ve sanitize edilmelidir.

İnsanlar bakterilerle kontamine olmuş yiyecekleri yediklerinde listeria zehirlenmesine yakalanırlar. Semptomlar hafif olabilir ve ateş, kas ağrıları, bulantı, kusma ve ishali içerebilir. Daha ciddi hastalıklar arasında baş ağrısı, boyun tutulması, kafa karışıklığı, denge kaybı ve kasılmalar sayılabilir.

Listeria zehirlenmesi yanıltıcıdır çünkü semptomlar kontamine gıdayı yedikten birkaç saat veya gün sonra hızla başlayabilir. Ancak aynı zamanda ortaya çıkmaları haftalar veya üç aya kadar sürebilir. Hastalanmaya karşı en savunmasız olanlar arasında çok gençler, 65 yaş üstü kişiler ve bağışıklık sistemi zayıf olanlar veya hamile olanlar yer alıyor.

CDC yetkilileri bu hafta, geri çağrılan Boar's Head şarküteri etlerine bağlı farklı bir listeria salgınının sona erdiğini söyledi. Bu salgın bu yaz 10 kişiyi öldürdü ve düzinelerce kişiyi de hasta etti.