Bugün ne pişiriyorum? Günün Tarifi (22 Kasım 2024 Cuma)

Neredeyse her gün işten sonra ortaya çıkan rahatsız edici soru: Bugün ne pişiriyorum? Makarna, pizza, güveç mi yoksa sade bir atıştırmalık mı tercih edersiniz? Pek çok seçenek var, ancak çoğu zaman bazı yorgun çalışanları umutsuzluğa sürükleyen şey, tabak sayısının çokluğu oluyor.

Bugün ne pişiriyorum?

Günün tarifi, 22 Kasım 2024

Sizi karar verme yükünden kurtarmak için, bazen alışılmadık, bazen basit olan günlük yemek tarifimizi bulacaksınız. Ana şey lezzetlidir.

Günün tarifimiz bugünkü menünüze uymuyor mu? Makalenin ilerleyen kısımlarında, hızlı ve kolay, sağlıklı veya özellikle çocuklar arasında popüler olan yemek pişirmeye yönelik birçok başka fikir bulacaksınız.

Bugün hızlı, kolay ve sağlıklı ne pişirmeliyim?

Birçok kişi, özellikle stresli bir çalışma haftasında bunun hızlı ve kolay olması gerektiği konusunda hemfikirdir. Bu hızlı tarifler, zamanı kısıtlı ama yine de sofraya lezzetli ve besleyici bir şeyler getirmek isteyenler için ideal bir çözüm sunuyor. Hafif salatalardan doyurucu kızartmalara kadar, kısa sürede hazır olacak bazı yemek fikirleri:

Ispanaklı ve domatesli çırpılmış yumurta

1. Yumurtaları çırpıp tavada az yağda kızartın.
2. Ispanağı (taze veya dondurulmuş) ve doğranmış domatesleri ekleyin.
3. Tuz, karabiber ve biraz hindistan cevizi ile tatlandırın.

Tavuk ve sebzeli sarmalar

1. Tavuk göğsünü şeritler halinde kesin ve bir tavada kızartın.
2. Sargıları tavada veya mikrodalgada kısa süre ısıtın.
3. Marul, domates, salatalık, avokado ve kızarmış tavukla doldurun.
4. İsterseniz yoğurt veya hafif sos gezdirin.

Domates ve mozarella salatası

1. Domatesleri ve mozarellayı dilimleyin.
2. Servis tabağına alıp fesleğen yapraklarıyla süsleyin.
3. Zeytinyağı, balzamik sirke, tuz ve karabiberle tatlandırın.

Pestolu makarna

1. Makarna pişirin.
2. Bitmiş pesto (fesleğen, domates veya tercihiniz) ile bir kasede karıştırın.
3. İsteğe göre parmesan ve çam fıstığıyla süsleyin.

Avokado tostu

1. Tost ekmeği.
2. Avokadoyu ezip ekmeğin üzerine yayın.
3. Tuz, karabiber, pul biber ve bir miktar limon suyuyla tatlandırın. İsteğe bağlı olarak üzerine kızarmış yumurta veya domates dilimleri konur.

Yumurtalı kızarmış pilav

1. Pişmiş pirinci (tercihen bir önceki günden itibaren) bir tavada kızartın.
2. Sebzeleri (örneğin bezelye, havuç) ve soya sosunu ekleyin.
3. Tavaya bir yumurta kırın ve pirinçle karıştırın.
4. Taze soğanla süsleyin.

Çocuk yemekleri: Bugün çocuklarım için ne pişirmeliyim?

Çocuklarınız yemek masasında oturuyorsa doğru menüyü seçmek zor olabilir. Pek çok çocuk için tabaklarındaki sebzeler yalnızca temkinli bir istek uyandırır, ancak doğru tariflerle vitaminler ve önemli besinler ustaca karıştırılabilir. Bu tarifler yemek konusunda seçici olmayanlar için uygundur ve tabakta çeşitlilik sağlar:

Domates soslu spagetti

Hemen hemen tüm çocukların sevdiği bir klasik. Taze domates, sosun içine gizlenmiş bazı sebzeler ve tam tahıllı makarna ile dengeli bir öğün haline geliyor.

Ev yapımı tavuk nugget

Çocuklar gevrek dokuyu ve yumuşak tadı severler. Ev yapımı olanlar, özellikle fırında pişirildiğinde, mağazadan satın alınan versiyonlara göre daha sağlıklı bir alternatiftir.

Mini pizzalar

Çocuklar, yemeğin daha da heyecanlı olmasını sağlayacak şekilde üst malzemelerin hazırlanmasına yardımcı olabilir. Kepekli hamur ve üzerine bol miktarda sebze konulan pizza, besleyici bir yemeğe dönüşüyor.

Sebze krepleri

Çocukların çok sevdiği krep, havuç, kabak gibi rendelenmiş sebzelerle karıştırıldığında hem renkli hem de sağlıklı oluyor.

Karnabaharlı Mac ve peynir

Mac ve Peynir çocukların favorisidir ve püre haline getirilmiş karnabaharın eklenmesi, sosu kremsi ve lezzetini değiştirmeden daha besleyici hale getirir.

Biber dolması

Renkli, küçük biberler çocuklara uygundur ve pirinç, sebze ve peynir karışımıyla doldurulabilir. Lezzetli ve görsel olarak göz alıcı.

Yemek yapmayı sevmiyorsanız ne yapmalısınız?

Bazıları için bu bir hobi, bazıları içinse can sıkıcı bir günlük rutin: Yemek yapmak herkesin zevk aldığı bir şey değil ama yine de zaman ve çaba gerektiriyor. Eğer yine de lezzetli ve sağlıklı yemek istiyorsanız, çabayı en aza indirecek birkaç ipucundan yararlanabilirsiniz.

• Basit tarifler seçin

Az malzemeli ve basit hazırlama adımlı tarifleri seçin. Salata, sandviç veya hızlı soslu makarna gibi yemekler fazla çaba harcamadan hazırlanabilir.

Haftanın yemeklerini önceden planlayın ve daha büyük miktarlarda hazırlayın. Bu, yalnızca bir kez yemek pişirmeniz ve birkaç gün boyunca bir şeyler yemeniz gerektiği anlamına gelir.

Yavaş pişiriciler, çoklu pişiriciler veya mikrodalga fırınlar gibi cihazlar birçok işi ortadan kaldırabilir. Siz sadece malzemeleri atın ve gerisini cihaza bırakın.

• Hazır yemekleri akıllıca seçin

Artık hiçbir koruyucu veya katkı maddesi içermeyen birçok sağlıklı hazır yemek var. İçerik listesine dikkat edin ve sebze oranı yüksek, şekeri düşük yemekleri seçin.

• Basit atıştırmalıklara odaklanın

Meyve, fındık, yoğurt ve soslu çiğ sebzeler, az hazırlık gerektiren hızlı ve sağlıklı atıştırmalıklardır.

Düzenli olarak yemek pişirmekte zorlanıyorsanız teslimat servislerinden veya aile üyelerinden de yardım alabilirsiniz. Bazen başkalarıyla birlikte yemek pişirmenin eğlencesini keşfetmenize de yardımcı olabilir.

• Basit kombinasyonları öğrenin

Tekrar tekrar değiştirebileceğiniz birkaç temel tarif veya basit kombinasyon öğrenin. Örneğin: sebzeli ve protein kaynağı olan pilav (tavuk veya soya peyniri gibi) veya hızlı sebze kızartması.

• Dondurulmuş ve konserve gıdaları kullanın

Dondurulmuş sebze ve meyveler ya da fasulye ve domates gibi konserve ürünler zaten kesilmiş, yıkanmış ve hemen kullanılabilmektedir. Hem zamandan tasarruf edersiniz hem de bol miktarda besin sağlarsınız.

• Doğru baharatları kullanın

İyi baharatlar, mutfakta uzun süre vakit geçirmenize gerek kalmadan basit yemeklere bile bol miktarda lezzet katabilir. Favori baharatlardan oluşan küçük bir koleksiyon, yemek pişirmeyi çok daha kolay hale getirebilir.

Tiktok'taki yemek trendleri: Bu tarifler viral oldu

Yemek trendlerinde ön sıralarda yer almak istiyorsanız sosyal medya platformu Tiktok'tan kaçınamazsınız. “Fırında Beyaz Makarna”, “Dalgona Buzlu Kahve” ve “Yeşil Tanrıça” ağda milyonlarca tıklama alan tariflerden sadece birkaçı. Tiktok'un yiyecek trendlerinden bir seçki ve bunların nasıl hazırlanacağı:

Dalgona kahvesi

Yeşil Tanrıça

Somonlu Pirinç Kasesi

Anında ramen

Salatalık salatası

Fırında beyaz makarna