Kafkasya'da bir şarap şöleni

Türkiye onun için ünlüdür yiyecekVe Georgiaonunla ünlü şarap. Ancak bu iki komşu arasında yer alan bir ülke, en iyi yeme ve içme deneyimlerini bir araya getirmek için iyi bir konuma sahiptir. Bu şanslı varış noktası elbette Ermenistan. Kamila Erkaboyeva keşfetti şarap turizmi için sevindirici Seyahat Dergisi.

Ermeni şarapları hakkında bilmeniz gerekenler

Ermenistan'ın 1991 yılında bağımsızlığını kazanmasından bu yana ülkenin şarap endüstrisi dikkate değer bir yeniden doğuş yaşadı. Bu canlanmanın büyük bir kısmı, kaliteli şarap yapımına olan tutkusu Ermenistan'ı küresel şarap sahnesine taşıyan ve ona “dünyanın en genç en eski şarap endüstrisi” lakabını kazandıran Ermeni diasporasının geri dönüşünden kaynaklandı.

Mütevazı büyüklükte bir ülke için Ermenistan, kataloglanmış 400'den fazla yerli üzüm çeşidiyle şaşırtıcı derecede çeşitli bir topografya ve bölge sunuyor. Kırmızı ve köpüklü şaraplar için Areni ve beyaz için Voskehat gibi bu çeşitlerin çoğu başka yerlerde nadiren yetiştirilir. Geleneksel olarak yapılan şaraplar, Gürcü qvevri'sine benzeyen pişmiş toprak kaplar olan karalarda yıllandırılır ve bu teknik ve yerli üzüm çeşitleri, Ermeni şaraplarına eşsiz tatlarını verir.

Her şarap severin bilmesi gereken Ermeni şarap bölgeleri

Vayots Dzor bölgesi, üzümlerin volkanik topraklarda ve daha serin bir iklimde yetiştiği Ermeni bağcılığı için bir merkezdir. Bazıları deniz seviyesinden yaklaşık 1.800 metre yüksekte bulunan bu bölgenin üzüm bağları, Sovyet döneminde büyük ölçüde dokunulmadan kaldı ve onları filoksera tahribatından korudu. Burada üzüm bağlarının kendi kökleri üzerine dikilmesi şarap dünyasında nadir ve değerli bir özelliktir.

Ermenistan'ın kuzeybatı köşesinde yer alan Aragats, son yıllarda önemli yatırımlar gördü ve yeni üzüm bağları ve modern şarap imalathaneleriyle manzarasını dönüştürdü. Erivan'a kolayca ulaşılabilecek bir konumda bulunan Aragats, şarap severler için cazip bir günlük gezi sunuyor. Bölgenin 1.100 ila 1.400 metre yükseklikteki üzüm bağları, Aragat Dağı'ndan gelen antik lav akıntılarının şekillendirdiği topraklarda yetişiyor. Areni, Voskehat, Rkatsiteli ve daha az bilinen Kangun, Haghtanak ve Karmrahyut gibi üzümler burada yetişiyor.

Ermenistan'da bir şarap imalathanesini ziyaret edin

Aragats'taki göze çarpan şarap deneyimi, Van Ardi2008 yılında kurulmuş bir aile şarap imalathanesi. Konuklar, Aragats Dağı'nın panoramik manzarası eşliğinde verandada göl alabalığı veya kuzu etinin tadını, Syrah (Kaliforniya kesimlerinden yetiştirilen), Areni, Voskehat ve Kangun bardaklarıyla birlikte çıkarabilirler. çiçeksi ve tropik aromalarıyla tanınan yerel bir beyaz üzüm. Gelenek ve modernliğin bu karışımı, Ermeni şarap turizminin eşsiz cazibesinin bir örneğidir.

Varuzhan Mouradian, bu iddialı ve son derece başarılı şarap imalathanesinin ileri görüşlü kurucusu, şarap üreticisi ve arkasındaki itici güçtür. Finans alanında başarılı bir kariyerle Los Angeles'a yerleştikten sonra Mouradian'ın derin bir hayali vardı: Atalarının memleketine dönmek ve her şişesinde bu toprakların karakterini ve güzelliğini yansıtacak şaraplar üretmek. Mouradian yıllarca kendini bağcılık, şarap üretimi ve şaraphane yönetimi çalışmalarına verdi. Karısını ve dört çocuğunu bu cesur yeni maceraya katılmaya ikna etti ve Los Angeles'taki rahat yaşamlarını Erivan'dan uzakta küçük bir köyün engebeli arazisiyle takas etti. “Van Ardi” adı bile kişisel bir hikâye taşıyor: “Van Güneşi” anlamına geliyor; Mouradian'ın atalarının selamladığı Türkiye'nin doğusundaki şehir ve göle gönderme yapıyor.

Ermenistan'ın en iyi şarap müzesinde kendinizi eğitin

Van Ardi'ye arabayla sadece 10 dakika uzaklıkta Ermenistan Şarap Tarihi Müzesi. Ermeni Dağlık Bölgesi'nde yer alan bu otel, bağcılık ve şarap yapımının zengin tarihi boyunca büyüleyici bir yolculuk sunuyor ve tarihi yorumları en ileri düzey interaktif deneyimlerle harmanlıyor. Burada ziyaretçiler sadece gerçekleri öğrenmiyor; asırlık Ermeni kültürüyle sürükleyici ve yenilikçi bir şekilde etkileşime geçiyorlar.

Müzenin ana sergi salonu, antik bazalt kayanın 8 metre derinliğinde yer alan bir harikadır. Bu yeraltı alanı, ziyaretçilere Ermenistan'daki şarap yapımının kronolojik evrimini anlatıyor. Müzenin öne çıkan sergilerinden biri, Armavir Eyaletindeki Arataşen kazı alanında Ermeni-Fransız arkeoloji ekibi tarafından ortaya çıkarılan 8.000 yıllık üzüm çekirdeğinin öyküsünü anlatıyor. Bu antik çukurun bir kopyası gururla sergileniyor ve uzak geçmişle somut bir bağlantı sunuyor.

Deneyimi geliştirmek için konuklar bir kadeh kaliteli şarabın tadını çıkarırken sergileri keşfedebilirler. Ermenistan Arkeoloji ve Etnografya Enstitüsü'nde araştırmacı ve müze müdürü Hayk Gyulamiryan, bu müzeyi, iyi yıllanmış, nefes alan ve gelişen bir şarap gibi canlı bir alan olarak tasavvur ediyor. Amacı, geleneksel, sessiz müze ortamından uzaklaşarak, ziyaretçilerin tepkilerinin ve sergilerle olan etkileşimlerinin, eserler kadar önemli olduğu bir ortam yaratmaktır. Gyulamiryan, “Bu müzede insanlar önemlidir” diye vurguluyor. “Örneğin, bu antik gemiye verdikleri tepkiyi gözlemlemek büyüleyici. Müzeye hayat veren işte bu dinamik.”

Şarapla ilgili her şeyi Erivan'daki bir festivalde kutlayın

Yaz aylarında kendinizi Erivan'da bulursanız, bir sürprizle karşılaşacaksınız. Başkentin en hareketli caddelerinden üçü – Saryan, Moskovyan ve Tumanyan – her yıl düzenlenen Şarap Günleri festivali sırasında canlı kutlamalara fon oluyor. Bu hareketli caddeler trafiğe kapalı olduğundan yerli halk ve uluslararası ziyaretçiler güvenle dolaşabilir ve Ermenistan'ın çeşitli üzüm bağlarından gelen en kaliteli şarapların tadını çıkarabilirler. Etkinlik giderek daha popüler hale geldi ve 2024'te yaklaşık üçte biri yurtdışından olmak üzere 150.000'den fazla katılımcıyı ağırladı.

Erivan Şarap Günleri sadece bir festival değil; bu kültürel bir olgudur ve Ermenistan'daki ekonomik büyümenin önemli bir itici gücüdür. Festival, eski Ermeni şarapçılık geleneklerini canlandırıp sergileyerek, Ermenistan'ın dünyanın şarap beşiklerinden biri olarak itibarını güçlendirmeyi amaçlıyor.

Festival dört ayrı bölgeye ayrılmış sürükleyici bir deneyimdir: şarap, gastronomi, müzik ve hayırseverlik. Müzik bölgesinde, çeşitli Ermeni ve uluslararası sanatçıların performans sergilediği ve şenlikler için canlı bir müzik oluşturduğu iki sahne bulunuyor. Ziyaretçiler, şarap tadımının ötesinde, şarap paketlerinden markalı ürünlere, yurt dışı gezilerinden üst düzey akıllı telefonlara kadar çeşitli ödüllü çekilişler de dahil olmak üzere çeşitli etkinliklere katılabiliyor. Flash mob'lar, dans gösterileri ve interaktif oyunlar festival atmosferine katkıda bulunuyor. Etkinlik aynı zamanda düzinelerce gıda şirketine ürünlerini sergileme ve büyük kalabalıklar arasında görünürlük kazanma şansı veren bir platform sunuyor.

Bilgi Dosyası

UÇMAK: Londra'dan Erivan'a uçmanın en hızlı yolu İstanbul üzerinden Pegasus Havayollarırağmen Wizz Air Viyana üzerinden daha ucuz biletler (ancak daha uzun seyahat süresi) var.

KALMAK: TO Courtyard by Marriott YerevanOdaların gecelik fiyatı 94 £'dan başlıyor.

Ermenistan'ı ziyaret etmek için vizeye ihtiyacım var mı?

İngiliz ve AB pasaportu sahipleri, herhangi bir takvim yılı içinde 180 güne kadar kalarak Ermenistan'ı vizesiz ziyaret edebilirler.