Yüksek protein, yüksek lif – Bu yulaf kepeğini kahvaltıda yemeyi seviyorum! Kremsi ve rahatlatıcı + yapımı hızlı ve kolay!
Yulaf Kepeği Yulaf Ezmesinden Daha Mı İyi?!
Benim için şu an için cevap evet!
Son birkaç yıldır çocuk sahibi olduğumdan beri iyi bir kahvaltı rutinimden düştüm – sabahlar yoğun geçiyor, genelde çok aç olmuyorum ve çoğunlukla güne sadece bir kahve ve kızların kahvaltıda yediği şeylerden birkaç lokmayla başlıyorum. İdeal değil.
Ama iyi dostumuz OAT BRAN beni geri getiriyor!
- Yulaf lapası gibi kremamsı ve rahatlatıcı. Bana çocukluğumdaki Malt O' Meal'i hatırlatıyor!
- Alır Bu yüzden pişirmek için çok az zaman. Mesela, 3 dakika veya daha az.
- Yulaf kepeği tek başına porsiyon başına 7 gram protein ve 7 gram lif içeriyor, ayrıca süt ve yumurta ile krema kıvamında pişirip biraz da meyve eklerseniz (ki ben kesinlikle öyle yapıyorum) daha da fazla lif içeriyor!
Ben Bob's Red Mill Yulaf Kepeği kullanıyorum! (Ortaklık bağlantısı) Kowalskis'e her gittiğimde bunlardan birkaç tane alıyorum (burada Twin Cities'de oradan alıyorum). Ayrıca, organik yulaf kullanmak istiyorsanız, Bob's'ta satın alabileceğiniz organik bir versiyon da var!
Bununla çılgınlık yaratabilirsiniz (tarçın, fındık, çikolata parçaları, fıstık ezmesi, bal, vb.) ama benim onu gerçekten sevdiğim şey sade ve basit olanı: küçük bir dumanı tüten kase, üzerine biraz akçaağaç şurubu, bir parça erimiş kaliteli tereyağı ve üstünde birkaç sulu ahududu.
Bunu o kadar çok yedik ki birkaç hafta önce yulaf kepeğimiz bitti ve normalde yulaf ezmesini seven iki kızım da normale dönmekten çok hayal kırıklığına uğradı! Onlar da benimle birlikte bu yulaf kepeğine bağımlı oldular. Sanırım öngörülebilir gelecekte yulaf kepeğini toplu olarak satın alacağız!
Bu Tarif Nasıl Yapılır
1
Kaynamaya bırakın.
Yulaf kepeğini, suyu, sütü ve tuzu kaynama noktasına getirin ve koyulaşmasını bekleyin. Bu toplam 2 dakika sürer.
2
Koyu kıvama gelince yumurtaları ekleyin!
İsteğe bağlı, ancak ona ekstra kremamsılık ve ekstra protein katıyor! Sadece tavanın kısık ateşte olduğundan ve yumurtaların dağılmasını önlemek için sürekli karıştırdığınızdan emin olun.
3
Kısık ateşte birleşinceye kadar çırpın!
Yumurtaları çırpmadan, düşük ateşte (veya hatta ateşten uzakta) sürekli hareket ettirin. Güzel, koyu ve kremamsı bir kıvama gelecektir!
4
Mmm! Tamamdır!
İçine tereyağı, akçaağaç şurubu ve biraz ahududu eklemeyi seviyorum!
Yazdır
Tanım
Yüksek protein, yüksek lif – Bu yulaf kepeğini kahvaltıda yemeyi seviyorum! Kremsi ve rahatlatıcı + yapımı hızlı ve kolay!
- Kaynatma: Küçük bir tencerede yulaf kepeğini, suyu, sütü ve tuzu kaynatın. Koyulaşana kadar 2-3 dakika pişirin.
- Yumurtaları ekleyin: Yumurtaları içine dökün ve düşük ateşte sürekli karıştırın (eğer çok sıcaksa yumurtalar karışacaktır, bu yüzden onları yavaş yavaş karıştırmak için kuvvetlice ve sürekli karıştırdığınızdan emin olun). Ben bunu genellikle pişecek kadar ısındıklarını hissedene kadar 1-3 dakika yaparım. Bir çırpma teli veya tahta kaşık kullanabilirsiniz.
- Bitti! Leziz! Gerekirse akçaağaç şurubunu ve daha fazla su veya sütü karıştırın. Üzerine tereyağı, ahududu ve isterseniz biraz akçaağaç şurubu gezdirerek servis edin!
Notlar
Az pişmiş yumurtalardan endişe ediyorsanız, yumurtalarda salmonella riskini ortadan kaldırmak için yulaf kepeğini 165 dereceye kadar ısıttığınızdan emin olmak isteyeceksiniz.
Protein desteği için bazen buna kolajen protein tozu da ekliyorum! (Ortaklık bağlantısı)
Yulaf kepeğini ne kadar uzun süre ısıda tutarsanız, o kadar koyulaşır ve nemi emer. Genellikle yumurtaları ekledikten sonra, servis etmeden hemen önce, kremamsı kalmasını ve yapışkan olmamasını sağlamak için daha fazla su veya süt eklerim. Dokusu bana buğday kremasını hatırlatıyor!
- Hazırlık zamanı: 0 dakika
- Pişirme Süresi: 6 dakika
- Kategori: Kahvaltı
- Yöntem: Ocak üstü
- Yerel mutfak: Amerikan
Anahtar kelimeler: yulaf kepeği, yüksek proteinli kahvaltı, yüksek lifli kahvaltı, hızlı kahvaltı tarifi
Bu Yulaf Kepeği Hakkında Aldığım Sorular
Bob's Red Mill kullanıyorum (organik seçeneği var) ve yerel olarak Kowalskis'ten satın alıyorum. Amazon'dan da satın alabilirsiniz! (Ortaklık bağlantısı)
Bazen bir kepçe protein tozu ekliyorum! Kolajen protein tozu benim tercih ettiğim protein tozudur. (Ortaklık bağlantısı)
Pişmiş yulaf ezmesine benzer şekilde, pişirdikten sonra buzdolabında saklarsanız yapışkan ve çok sıkı hale gelir. Önceden hazırlama seçeneği istiyorsanız, gece boyunca sütte iyice bekletip gece boyunca yulaf ezmesi gibi hazırlamayı deneyebilirsiniz!
Dondurulmuş yaban mersini veya diğer meyveler, en sevdiğiniz reçeller, biraz krema, fıstık ezmesi, çikolata parçaları, keten tohumu, kenevir, chia! Bir sürü fikir!
Üç Sağlıklı Kahvaltı Favorisi Daha
Bir tutam lezzet
Basit, lezzetli ve (çoğunlukla) sağlıklı tariflerin yer aldığı bir yemek blogu.
Takip et
Bir yanıt yazın