Taze salatalık, ısırgan arpacık soğanı, serinletici nane ve tatlı etli şeftaliler ciddi bir lezzet uyumunda bir araya geliyor! Bu şeftali salatasını seviyorum.
Şeftali Salatası Her Şeyin Cevabıdır.
Çok gösterişli değil. Ama bu şeftali salatası son birkaç haftadır bana ÇOK FAZLA şey söylüyor.
Dokusal bir harika: sulu ve kaygan, esnek ve katlanabilir yumuşak bir katman. Taze salatalık, ısırgan arpacık soğanı, serinletici nane ve tatlı etli şeftaliler ciddi bir lezzet uyumunda bir araya geliyor. İçindeki limon suyu onu uyandırıyor ve ekstra yaz hissi veriyor ve limon kabuğu rendesi, tuz ve karabiber parçacıkları onu güzel bir restoranda yiyeceğiniz bir şeye benzetiyor. (Hemen geri döneceğim, öğle yemeğinde tekrar yapmaya kendimi ikna ettim.)
Bana kızmayın: Temmuz ortası ve ben genellikle bunu tek başına yiyorum. Belki biraz kızarmış tereyağlı ekşi maya veya focaccia yanında. Kesinlikle yazın en sevdiğim yemek türü.
Ama eğer biraz daha hazır bir yemek arıyorsak, bunu da söyleyebilirim çünkü bunu şu anda hemen hemen her şeyle eşleştiriyorum.
Akşam yemekleri için, önce hava fritözünde somon şişlerle servis etmeye başladım, sonra hava fritözünde tavukla devam ettim ve en son olarak baharatlı karidesli pilav kaseleri ve şeftali salatası yedim ve o kadar lezzetliydi ki muhtemelen önümüzdeki hafta yeni bir blog yazısı olacak.
Gözlerinizi kapatın. Sıcak yaz havasını cildinizde hissedin. Hayali bir şeftaliyi burnunuza koyun ve o baş döndürücü şeftali kokusunu içinize çekin. Bu altını yiyebiliyoruz! Doğa bize böyle bir zaman için bu muhteşem yiyecekleri verdi! ♡
Evime Hoş Geldiniz! Harika Bir Şeftali Salatası Yapalım!
1
Şeftali Lezzetini Dilimleyin!
Dilimler ideal, bence! Bu ince, uzun parçalar gerçekten güzel bir şekilde üst üste katlanıyor. Bunu elle yapabilirsiniz, ancak bunun için olmazsa olmaz aracım bir mandolin! (Ortaklık bağlantısı)
2
Salatalıkları soslu hale getirin.
Bu salatada salatalıkların daha yumuşak, daha esnek olmasını seviyorum, bu yüzden onları bir süre limon suyu, tuz ve zeytinyağında bekleterek yumuşamalarını sağlıyorum.
3
Şeftali, Nane ve Bal Ekleyin!
Yavaşça karıştırın. İstediğiniz gibi baharatlayın. Bu salatada sıcak balı seviyorum. Yani, BAYILIYORUM.
4
Bitti! Leziz!
Gerçekten çok iyi. Hızlı, güzel, taze bir yaz yemeği veya garnitür için favorilerimden biri. Ayrıca içinde avokado dilimleriyle de harika!
Yazdır
Tanım
Taze salatalık, ısırgan arpacık soğanı, serinletici nane ve tatlı etli şeftaliler ciddi bir lezzet uyumunda bir araya geliyor! Bu şeftali salatasını seviyorum.
- Tüm dilimleme/hazırlık işlemlerini siz yapın! Ben arpacık soğanı ve salatalık için mandolin kullanmayı seviyorum. (Ortaklık bağlantısı)
- Salatalıkları ve arpacık soğanlarını limon suyu, zeytinyağı ve biraz tuz ve karabiberle karıştırın. 5-15 dakika bekletin.
- Şeftali, nane yaprakları ve bir miktar sıcak bal ekleyin. Yavaşça karıştırın.
- Daha da güzelleştirmek için üstüne ekstra nane yaprakları, bal bal, tuz ve karabiber ekleyerek servis edin! Bu salata çok muhteşem.
Notlar
Evet, nektarin kullanabilirsiniz – harika olur!
Şeftalileri soymaya zahmet etmiyorum. Yaşasın canlı, renkli, lif açısından zengin şeftali kabukları!
Eğer limonunuz yoksa, ben bunu limon suyu yerine sirkeyle yaptım ve harika oldu. Sadece bir tür asidik elemente ihtiyacınız var. Ben beyaz balzamik sirke kullandım ama elma sirkesi veya şampanya sirkesi de işe yarayabilir.
- Hazırlık zamanı: 15 dakika
- Pişirme Süresi: 0 dakika
- Kategori: salata
- Yöntem: Pişirmeden
- Yerel mutfak: Amerikan
Anahtar kelimeler: şeftali salatası, meyve salatası, yaz salatası, sağlıklı salata
Bu Şeftali Salatası İçin Bilmek İsteyebileceğiniz Şeyler
Şeftali. Hiç tartışmasız. Onlar tanrıların meyvesidir.
Şeftalilerimi neredeyse sadece Costco'dan alıyorum! Sürekli olarak ÇOK ÇOK iyiler ve eğer öyle değilse, iadeler/geri ödemeler konusunda çok cömertler! Yerel olarak şeftali konusunda Kowalskis veya Whole Foods'ta da iyi şansım var.
Haziran – Ağustos! Benim sloganım, sezonun ilk güzel şeftalisini aldığınızda, artık yapamayacak duruma gelene kadar o sulu küçük güzelliklere SERT bir şekilde saldırmanın zamanıdır. Sezon çok çabuk bitiyor gibi görünüyor!
Bunu genellikle bir proteinle birlikte servis ediyorum – aklıma gelen iki kolayı hava fritöz tavuğu ve hava fritöz somonu. Ayrıca bu chipotle tavuk şişlerle veya aynı sosla ama karidesle karıştırılmış ve tavada sotelenmiş bu salatayı ÇOK SEVİYORUM.
Fesleğen harika olurdu.
Evet harika.
Partilerimden birine burrata ekledim ve sevmedim çünkü limonun asiditesi burrata kremasını biraz dondurdu. En sevdiğim değil.
Kesinlikle. Bunu her zaman yapıyorum. Şeftali harika. Şeftalilere daha benzer bir renk ve tat için beyaz olanlar yerine sarı nektarin kullanın.
Bu Yaz Şeftaliyi Sevmenin Üç Yolu Daha
Bir tutam lezzet
Basit, lezzetli ve (çoğunlukla) sağlıklı tariflerin yer aldığı bir yemek blogu.
Takip et
Bir yanıt yazın