Önümüzdeki perşembe başlıyor Palermo Kırsal, sürüm 136. Tarımsal faaliyetin tüm kesimlerinin desteğinin ötesinde, son derece hayvancılık fuarı olması nedeniyle, bu fuarın üzerinde düşünmek için iyi bir zaman. tarihi sığır eti işinde nerede duruyoruz.
1853 Anayasası'ndan sonra Milli Teşkilat'tan bu yana ülkenin büyüme ve kalkınmasının kaynağı olduğunu hatırlamakta fayda var. Arjantin'i “gören” öncülerle el ele vererek dünya haritasına yerleştiren gerçek bir patlama. Yabani inekleri karıştıran yetiştiricilerin seçilmişleri Tarquino, Virtuoso ve Niagara geldi.
Ve onlarla birlikte tüm yeni genetiği geliştirecek teknoloji. Artık sadece deri ve tuzlu etler değildi. Şimdi olurdu kaliteli et, ama bunun için yoncaya ihtiyaç vardı. Ve onu dikmek için gringolar tarım aletleriyle geldiler. Sömürgeciler. Çayırı kurmadan önce tarlaların iyileştirilmesi gerekiyordu. Buğday, mısır, keten ve ardından yonca. Bir yan ürün olarak dünyanın ekmek sepeti olduk.
Değirmen, sular, çit. Ve tabii ki buzdolapları, Soğuk teknik, kaliteli etin eski Avrupa'ya ulaşmasını sağladı. James Cobie'nin “Pampalarda Devrim”de anlattığı bir destan (Mercado Libre'de mevcut).
Ama yüz yıl süren hiçbir iyilik yoktur. Biz çürüdük. Hayvan stoku yarım asırdır durgun. Korumacılık ve sübvansiyonların ağır bir sırt çantası olduğu doğru olsa da, pazar eksikliğinden değil. Ancak küresel sığır eti ticareti büyüdü ve Arjantin pozisyon kaybediyordu.
Tarımda da aynı şey olmadı. Bu sayfalardan “Pampaların İkinci Devrimi” olarak adlandırdığımız yeni destanı hafta hafta anlatıyoruz. Tarımsal üretimi 25 yılda hacim olarak üç katına çıkarıyoruzstopaj vergisine ve diğer inceliklere rağmen. VE Değerimiz daha da arttı çünkü artık tahılların iki katı değerinde olan soya fasulyesi var.
Hepsini söyleyelim: Tarımda on yıldır durgunuz, o yüzden zafer iddia etmeyelim. Ancak Tarım devrimi ile hayvancılığın başına gelenler arasında hiçbir bağlantı yokEn büyük başarıları aynı zamanda tarımsal ilerlemeyle de ilgiliydi. Et üretim modellerindeki en büyük teknolojik değişiklik, mısırın farklı versiyonları olan serbest besiciliğin ortaya çıkmasıydı. Bütün bitki silosu, ıslak tahıl silosu veya işlenmiş tahıl.
Her şeyi söyleyelim. Tarımsal saldırı büyükbaş hayvanların yer değiştirmesine neden oldu. Bu, yeni genetiğin ortaya çıkmasıyla mümkün oldu. uyarlanmış sentetik ırklar NEA ve NOA'nın sıcak ılıman ve subtropikal ortamına yeni yem önerileri eşlik ediyor.
Potansiyel hâlâ çok büyükve Amerika Birleşik Devletleri'nde olup bitenlere bir göz atmaya değer. Leachman Cattle'ın CEO'su Lee Leachman, önde gelen Arjantinli sığır çiftçileri tarafından iyi tanınan bir çiftlik sahibi ve iş adamıdır.
Lee, melezleme yoluyla kalite ve üretkenlik hedeflerini sentezleyen hibrit bir oyuncu olan “Stabilizatör”ü geliştirdi. URUS şirketler grubunu yarattılar. Semeni tedarik ediyorlar ve Alta veya Genex bunu seçilen süt çiftliklerine dağıtıyor. Mandıra daha sonra bu melez buzağıları doğumda, kolostrum içtikten sonra veya ağıldan çıktıktan sonra satmak üzere GK Jim Farms ile bir sözleşme imzalar. Daha sonra tamamlanması için bir besleme alanına gönderilirler. Bu mandıra çiftlikleri cinsiyetlendirilmiş spermanın ortaya çıkmasından bu yana dişi ihtiyaçlarını kolaylıkla karşılıyor ve böylece Stabilizatör nesli ile döllenecek inek fazlalığına sahip oluyorlar. Holstein ile çaprazlanan buzağılar büyüme hızı ve et kalitesi açısından mükemmeldir.
Bu ağıl Nebraska'da yapım aşamasındadır ve tamamen 250 hektarlık alanda 150.000 hayvana ev sahipliği yapacaktır. gübreyi toplamak ve biyoçözüm cihazına göndermek için döşendi. Modelin arka planını sürdürülebilirlik ve karbon ayak izi oluşturuyor; beğenin ya da beğenmeyin, buna dikkat edilmesi gerekecek. Güzel tema Palermo saflarında tartışmak için.
Bir yanıt yazın