Fil gübresinden yapılan cin sansasyon yarattı

Altı yıldan biraz daha uzun bir süre önce, Güney Afrika'da bir sabahın erken saatlerinde Paula Ansley, kocası Les'i çılgınca görünen bir fikirle uyandırdı: “Sizce bunu yapabilir miyiz? fil gübresi cinBu ilham bugün Afrika savanlarının dokunuşlarıyla cin ihraç eden bir işletmedir. Almanya veya İsviçre.

“Indlovu Gin” etiketi altında şu anlama gelen bir terim: çeşitli dillerde “fil” Güney Afrika'dan gelen bu evlilik (o Güney Afrikalı, o İngiliz) bazı şeyler üretiyor 1000 şişe orijinal cin ve çevresinde pembe versiyonunu iki katına çıkarın bir ay.

Her şeyden önce cin tüketiminin yaşandığı menşe ülkesi Güney Afrika'da satılıyor. gerçek bir “patlama” Son yıllarda, küçük butik içki imalathaneleri sadece beş yıl içinde sadece bir düzineden altmışın üzerine çıktı.

Ancak daha az “maceracı” içicilere uygun olmayan kendine özgü kartvizitiyle Indlovu, halihazırda Avrupa pazarlarına girdi. Belçika, Almanya veya İsviçre.

“Sahip olmak çok otsu, çok dünyevi bir tatve çok pürüzsüz, ağızda neredeyse tereyağ kıvamında. Çok güzel bir dokusu var ve yuttuğunuzda o kadar sert bir alkol hissi kalmıyor. İçinde şeker yok yaratıcılarına göre özellikle iyi birleşen bu tuhaf ürün hakkında Les Ansley şöyle diyor: kahve ve çikolata.

Bu kalın derili cinin sırrı, fillerin tuhaf beslenmesinde yatmaktadır: Devasa otçullar günde yaklaşık 18 saatini etrafı yutarak geçirirler. 300 kilo yiyecek Hayatta kalmak için günlük olarak ihtiyaç duydukları ve menüleri inanılmaz derecede çeşitlidir. birden fazla kök, çalı ve ağaç yaprağı türü Afrika savanasının.

Buna rağmen yuttuklarının yalnızca %30'unu sindirirler. Geri kalanına ne olacak? Dışkı haline gelir. Özellikle, Yetişkin hayvan başına her gün 80 kilo organik atık.

Bu ayrıntılar, Ansley'lerin 15 yıl yaşadıkları Birleşik Krallık'tan Güney Afrika'ya taşındıktan sonra aileleriyle yaptıkları ilk safarilerde kendilerine eşlik eden bir rehberden duydukları merak edilenlerden sadece bir tanesiydi.

Ancak oradan Indlovu'yu yaratacak kıvılcım geldi.

“Çocukları götürdüğümüz Botlierskop koruma alanıyla temasa geçtik ve onlara 'Bize fil gübresi gönderir misiniz?' diye sorduk. Onlar da 'Tabii ki sorun değil!' dediler ve bize gönderdiler. onu nasıl yıkayacağınızı ve tedavi edeceğinizi öğrenin,” diye açıklıyor Les Ansley.

Sonuç olarak kalan süreç yaprak ve bitkilerden oluşan bir küme Ansley'lerin içki imalathanesi sektöründe hiçbir deneyimleri olmadığı için Roger Jorgensen (Güney Afrika'daki butik çırçırın babası olarak kabul edilir) adlı bir uzmanı işe aldıklarını söyledi.

Ne olduğu açıklanmadan Jorgensen'e fil gübresinden elde edilen özütlerin tadına ve koklamasına izin verdiler ve kendisine bu ürünün demlenmesiyle cin yapılabileceğini düşünüp düşünmediğini sordular.

Bu Güney Afrikalı cin gurusu sadece evet demekle kalmadı, bunun ne olduğunu öğrendiğinde de, Bunun harika bir fikir olduğunu düşündü. ve damıtma sürecini denetlemek için projeye katıldı.

Cape Town'a yaklaşık 50 kilometre uzaklıkta bulunan ve daha çok şaraplarıyla tanınan bir kasaba olan Paarl'da bulunan proje, “kulaklardan gelen bilgiler” ve uzman eleştirmenlerin coşkusu sayesinde büyüdü.

Her şişe bir etiketle birlikte gelir; Dışkının hangi fillerden geldiğini öğrenin bu, her bir likör partisinin ortaya çıkmasına neden oldu; bu, üzümlü şaraptakine benzer bir tür menşe adıdır, çünkü cinin tadı da örneğin toplama yerine ve mevsimlere bağlı olarak değişir.

Ama Indlovu'nun çalışması için, vahşi fillerin istedikleri gibi beslenmesine ihtiyacı var, Afrika kalın derili hayvanlarını “savunmasız” bir tür olarak tutan, kaçak avlanma tehdidinden uzak (esas olarak dişlerinin değerli fildişi üzerine odaklanmış).

Bu nedenle Indlovu ile elde edilenlerin bir kısmı doğaya geri döner.

“Tüm bunlara gerçekten eklemek istediğimiz şeylerden biri de katkıda bulunabilmekti. Yani Kârın %15'i Yaban hayatının korunması için çalışan Afrika vakıflarına bağışladığımız cinlerin yüzdesi” diye bitiriyor Ansley.