Pandemi nedeniyle işlerini kaybettiler, hayalet bir şehre taşındılar ve yeni bir bakkal açtılar

Gándara'nın hikayesi ülkedeki diğer birçok kasabanınkine benzer: tren çalışmayı durdurdu, sakinlerin çoğuna iş sağlayan ünlü süt fabrikası kapandı ve Chascomús'un bu bölgesi yeni bir yerleşime girdi. çürümek.

Ancak 2020'den bu yana ve bir kişinin fikirleri sayesinde girişimci çiftVirginia Costa Soto ve Sebastián Cappiello ile birlikte Gándara bir kez daha maceracı gezginlerin radarına girdi, yeniden canlandı.

O yıl, salgının ortasında, gemideki bu iki komisyon üyesi orada kaldı. işsiz LATAM havayolu ülkeyi terk ettiğinde. Yeni fırsatlar arayışı içinde, arkadaşlarının Virginia dediği yerli Chascomús “Vika”ya yerleşmeye karar verdiler.

Orada Gándara'da yeni projelerine başladılar: El Vergel BarınağıŞehirden kaçmak ve hafta sonunu kırsal bir ortamda geçirmek isteyenler için ideal, iki kabinli, havuzlu ve ızgaralı konaklama hizmeti.

Ama daha fazlasını almaya karar verdiler. Çift, Gándara'ya dağılmış, terk edilmiş evler ve toprak sokaklar arasında yaşayan ancak 15 ailenin de keyif alabileceği bir şey sunmak istedi.

Mart ayının sonunda açılışlarını böyle yaptılar Bakkal GándaraNeredeyse hayalet gibi olan bu yerde bir şeyler içmek, yemek yemek ve arkadaşlarınızla dinlenmek için gidebileceğiniz tek yer.

Çünkü gerçek şu ki, neredeyse tamamı kırsal faaliyetlerle bağlantılı olan bölge sakinleri, temel ihtiyaçlarını karşılamak için Chascomús'a 25 kilometre yol kat ediyor. Süpermarket yokçarşılar ve şimdiye kadar ne çay ocağı ne de lokanta vardı.

“Hiçliğin ortasında yaşayan bir aile için kruvasan ya da soda için 40 km yol kat etmek zorunda kalmamanın ne anlama geldiğini bilmiyor olabilirsiniz. Yapıyoruz ve bu yüzden heyecanlanıyoruz komşular bizi ziyaret ediyor @pulperiagandara'nın Instagram gönderilerinden birinde şöyle yazıyor: “Ve yemeklerinden memnun ayrılıyorlar.”

Bu proje, 2021'de Vika ve Sebastián'ın bir öğleden sonra insanların arkadaş içmek için gittikleri tren istasyonu alanına bir deney yapmak için gitmeleriyle ortaya çıkmaya başladı: Satmak için 3 düzine kruvasan ve kahve getirdiler. Ellerinden alındılar. Şöyle dediler: “Burada bir şeyi açmalıyız”.

Bakkal şu ​​adreste bulunmaktadır: eski süt fabrikası restoranı ve şu anda faaliyette olan tren istasyonunun hemen önünde.

Farklı antika objelerle dekore edilmiştir. sahiplerinin ailelerinden iyileşmeye başladıkları. Ayrıca sandalyeler, masalar, bardaklar ve hatta soğutucular bile var. sembolik pansiyonkruvasanlarıyla ünlüdür.

“Birkaç ay önce bu projenin ana hatlarını daha somut bir şekilde çizmeye başladık ve bunu Twitter'a (şimdi X) koymak aklıma geldi. Gönderi internette yayıldı ve gazetelerde ve radyo istasyonlarında göründük. İnsanlar bize yardım etmek için bizimle iletişime geçtiler. Bu insanlardan biri Juan Castoldi'ydi. Atalaya'nın üçüncü neslibir gün sana anlatacağım kırmızı bir iplikle Gándara ve aileme bağlı… bana yardım etmeyi teklif etti,” diye açıklıyor Vika, ünlü hanın iç kısmının nasıl “La Pulpe” haline geldiğini anlatıyor sahipleri buna diyor.

Pulpería Gándara şunları sunuyor: basit menü, ancak etkili: jambonlu ve peynirli kruvasanlar, kekler (ricotta, dulce de leche ve hindistancevizi, makarnafrola), alfajores, empanadas, sandviçler, kahve, vermut. Taktiksel olmayan ve vegan bir seçeneği var.

Açarlar cumartesi Ve Pazar günleri ile ilgili 10 ile 18.30.

Yer hafızaya bağlı, bu kasabanın bir zamanlar olduğu yere. Sokaklarında yürürken, yıllar önce, yoğurtlarıyla ünlü ve kasabayla aynı adı taşıyan fabrikanın, ulusal ve uluslararası alanda tanınan başarılı bir şirket olduğu dönemde, o yerde hayatın nasıl olduğunu hayal etmeye davet ediyorsunuz.

Sorunlar 90'lı yıllarda şirketin sahibi Carlos Rodríguez'in ölmesiyle ortaya çıktı. Kapanışla birlikte, çalışanlar ayrıldı de Gándara yeni iş fırsatları arıyor.

Bugün birçok şeyi görebilirsiniz Terk edilmiş evler o işçilerden biri kimdi?

Kullanılmayan binalar arasında San José manastırı. Bayan Manuela Nevares de Monasterio tarafından bağışlanmış ve ünlü mimar Alejandro Bustillo'nun planlarına göre inşa edilmiştir. İlk ilahiyat öğrencileri Mart ve Nisan 1939 arasında gelmiş olmasına rağmen, 21 Nisan 1940'ta açıldı.

Küçük bir ilahiyat okulu, felsefe yapma ve rahiplik görevi görüyordu. 1954 yılında dini faaliyetler durduruldu ve kapılarını kapattı kesin olarak satıldığı tarih olan 17 Nisan 1974'te. Terk edilmiş olmasına rağmen en iyi korunan yapılardan biridir.

Tesbih Şapeli Meryem Ana Bu da ilgi çekici yerlerden bir diğeri. Aynı zamanda bir Bustillo projesidir. 26 Eylül 1938'de açıldı ve iki yıl sonra ruhban okuluna eklendi.

Ama her şey terk edilmiş değil. okul 21 Mayıs 25 No'lu ana çiftlik meyve bahçesi faaliyettedir.

Ayrıca tren istasyonu. Constitución'dan Mar del Plata yönüne giden tren durmasa da bu raylardan geçiyor. Öte yandan Alejandro Korn – Chascomús'un yaptığı hizmet duruyor.

İngiliz mimarisine sahip istasyon, demiryolu hattı yapılabilsin diye arazilerinden vazgeçen toprak sahipleri sayesinde inşa edildi. 14 Aralık 1865'te açıldı.

• Arabayla Otoyol 2'yi kullanın. 120 km uzaklıktadır.

• Alejandro Korn veya Chascomús'tan Gándara'ya trenle. Hafta sonları günlük 6 frekans bulunmaktadır.

• Gándara bakkalı: sütlü kahve, 1.800 dolar; sıcak çikolata, 2.000 dolar; empanadalar, 1.400 dolar; hilal, 700 dolar; Makarna, 1.400 dolar.

• El Vergel Barınağı. 4 kişiye kadar konaklama kapasiteli iki kabin. İki kişi için bir hafta sonu (iki gece), 140.000 dolar. La Pulpe'ta kahvaltı dahildir. Ekoturizm yapıyorlar instagram: @refugioelvergel.