Chick-fil-A bu bahardan itibaren tavuklarında bazı antibiyotiklere izin verecek şekilde ayarlandı. Bu, 2014'te antibiyotik içermeyen tavuktan başka hiçbir şey kullanmama taahhüdünü geçersiz kılacak.
“Bizden beklediğiniz yüksek kaliteli tavuğun tedarikini sürdürmek için Chick-fil-A, 2024 Baharından itibaren Hiçbir Antibiyotik Yok'tan (NAE), İnsan Tıbbı İçin Önemli Antibiyotik Yok'a (NAIHM) geçiş yapacaktır.” restoran zincirinin web sitesi okundu.
Chick-fil-A neden tavuğunda antibiyotik kullanmaya karar verdi?
Açıklamada, tavuk antibiyotiklerinin yalnızca “hayvan ve çevresindekilerin hastalanması durumunda” kullanılacağı belirtildi. Kümes hayvanlarını tedavi etmek için kullanılan bu antibiyotikler, insanları tedavi etmek için kullanılmaz.
“FDA gereklilikleri uyarınca, tavuk tedariği için uygun kabul edilmeden önce tüm antibiyotiklerin tavuk sisteminden temizlenmesi gerekir. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı, tedarikçilerin Chick-fil-A NAIHM taahhüdünün gerekliliklerini karşıladığını denetler ve doğrular. ” açıklamada şöyle denildi.
Chick-fil-A'nın 2014 taahhüdü
Fast food zinciri 2014 yılında beş yıl içinde mağazalarında yalnızca antibiyotik kullanılmadan yetiştirilen tavukları satacağını duyurdu. 2019 itibarıyla %100 antibiyotik içermeyen tavuk hizmeti veriyordu. “Geleceğe baktığımızda, katı standartlarımızı karşılayan yüksek kaliteli tavuğun mevcudiyeti bir endişe kaynağı haline geldi. Bu değişiklik bize yalnızca yüksek kaliteli tavuk sunmaya devam edebilmemizi sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda müşterilerimizin bize güvendiği beklentileri karşılayan tavuklar da sunmamızı sağlıyor.” Chick-fil-A USA TODAY'e yaptığı açıklamada.
Chick-fil-A, Truett Cathy tarafından kuruldu. Web sitesi restoranları hakkında şunları söylüyor: “Dünya çapındaki topluluklara 3.000'den fazla restoranla hizmet veren müşteriler, bugün Chick-fil-A'yı havalimanlarında, alışveriş merkezlerinde, üniversite kampüslerinde, Manhattan'ın kalbinde ve binlerce kalabalık caddenin arasında bulabilirler. 48 eyalet ile Washington, DC, Porto Riko ve Kanada'daki mahalleleri birbirine bağlıyor. Başından beri yenilikçi olan Chick-fil-A, Atlanta bölgesindeki bir alışveriş merkezinde ilk restoranını açarak alışveriş ve yemek yemeyi birleştiren ilk restoran oldu.”
Son zamanlarda başka birçok şirket de benzer duyurular yaptı. ABD'nin en büyük tavuk üreticisi Tyson Foods, geçen yıl 2015 yılındaki “hiçbir zaman antibiyotik kullanmama” taahhüdünden uzaklaşmayı planladığını açıklamıştı.
Bir yanıt yazın