Orman sahnesinde bir zebra, tavus kuşu, flamingo, penguenler ve tek boynuzlu atın sergilendiği ilgi çekici bir vitrin, bir mağazanın fantastik vitrin dekorasyonu olabilir. Ancak bu düzenlemenin arkasında Kensington'daki ilginç bir şekilde dekore edilmiş Hux bar ve 60 kişilik restoran var. Bitişiğindeki Hux Hotel'e ait olup Kensington Bahçeleri'nin karşısında yer almaktadır.
Miksologların avizelerin altında kokteyllerini hazırladığı, lacivert duvarlarla kaplı restorana varmadan önce müziklerini karıştıran bir DJ'in, orman bereketinin ve aydınlatma armatürlerinden sarkan maymunların olduğu kalabalık bir barın yanından geçiyoruz. Kendimizi heybetli bir doldurulmuş zürafanın bakışları altında yemek yerken bulduk.
Restoranın sonunda, bir aslan tüm sahneyi yönetiyor ve çeşitli kuşlar gölgelerden gözetliyor. Hem harika bir görsel hem de ilgi çekici bir yaratık konforu tarzıyla çevrelenmiş, kulak dolusu modaya uygun bir müzik.
Yiyecek içecek
Hux'un menüsü son derece deneyimli ve büyüleyici baş aşçı Stephen Collins tarafından hazırlandı ve İngiliz mutfağına çağdaş bir dokunuş sunuyor. Bizim için öne çıkanlar arasında dereotu ile kıyılmış haşlanmış tuzlu sığır eti (Şef Stephen göğüs etini kendisi tuzladı), havuç ve maydanozlu terrin ve yumuşak haşlanmış bıldırcın yumurtası ile servis edilen ve krostini ile servis edilen füme kırmızı biber yağı ile sulu Dry Aged Angus biftek tartarı vardı.
Şebeke olarak, üç kez pişirilmiş patates kızartması ve çok lezzetli bir Cheltenham Beetroot Wellington ile servis edilen, iyi hazırlanmış Day Dry Ages Rib Eye Steak'ti. Hamur işleri mükemmeldi ve içinde balzamik ve deniz tuzu ile yavaş yavaş pişirilmiş pancar ve kubbeli dünyevi tatlar ekleyen portobello mantarları vardı.
Damakta tereyağlı vanilya ve zarif ve karmaşık Chablis Domaine Ellevin ile Golden Ribolla Gialla “Collin “ Tenuta Stella”. Bifteği, dengeli tanenler, baharatlı ve mineral tonlara sahip, tamamen Aglianico'dan yapılmış kaliteli bir İtalyan şarabı olan yoğun, zengin Perillo Taurasi 2011 ile eşleştirdik; Rib Eye Steak ile mükemmel bir uyum sağladık.
Cesur bir Sauternes ile eşleştirilen yapışkan şekerleme pudingi ve vanilya fasulyeli cheesecake tatlılarının tadını çıkardık.
Daha sonra…
Gizli bir merdiven, konuşkan bir atmosfere sahip yeraltı müzik salonuna çıkıyor. Oturma yerleri yumuşak kanepelerden oluşuyor ve sesler house grubu Baldo Verdu'nun duygusal Afro-Latin ritimlerinden oluşuyor. Müziğin keyfini çıkararak ve sıra dışı kokteyllerinden birini yudumlayarak sabaha kadar kalabilirsiniz.
Gece yarısına kadar iki kokteylin sıra dışı lezzetlerini yudumladık: Uçan Yüksekler Margaritaları Seviyor, biberle aşılanmış 1800 hindistancevizi tekila, Ancho reyes verde, wasabi agav ve sitrik asitle tamamlandı. Ve Papağan Bir Mezcal, kahve ile demlenmiş Campari, çikolatalı bitterler, tuzlu su çözeltisi ve vermut karışımından yapılmıştır.
Karar: Hux restoran, bar ve canlı müzik salonu, hem restoranda hem de yer altı salonunda göz alıcı, harika seslerle tatmin edici derecede eğlenceli bir akşam sunuyor. Dışarıda güzel bir gece.
Daha fazla bilgi: Hux
Adres: 9 Kensington High Street, Londra, W8 5NP
Bir yanıt yazın