Jay Shetty ve Radhi Devlukia ile Pazar Eğlencesi

Los Angeles'ın en sağlıklı yaşam odaklı çiftine bir ödül verilecek olsaydı, pastayı Jay Shetty ve Radhi Devlukia alacaktı.

Shetty ünlülerin yaşam koçu, yazarı ve Başkan Joe Biden, Kim Kardashian, Kobe Bryant, Gwyneth Paltrow ve Oprah Winfrey gibi insanlarla hassas konuşmalar yaptığı “On Purpose” podcast'inin sunucusu. Eşi Devlukia, Ayurveda konusunda uzmanlaşmış bir klinik diyetisyen ve beslenme uzmanıdır ve 27 Şubat'ta yayınlanacak olan “JoyFull: Zahmetsizce Yemek Yap, Özgürce Yiyin, Işıltılı Yaşayın” yemek kitabının yazarıdır. Her ikisi de vegandır ve birlikte adında bir köpüklü çay markası Haziranaslan yelesi, açerola kirazı ve ashwagandha gibi adaptojenler ve nootropiklerle aşılanmıştır. Ayrıca Shetty üç yıldır keşişti.

Birleşik Krallık doğumlu ikili daha önce New York'ta yaşıyordu ancak Devlukia, son beş yıldır evleri dedikleri Los Angeles'ın “daha çok bana benzediğini” söyledi.

Devlukia, “Los Angeles'a taşınmayı sevdim,” dedi, “daha yavaş tempo, enerji, daha fazla doğayla iç içe olmak ve herkesin kendi sağlığına yönelik genel tutumu. Bütün arkadaşlarımız erken uyuyup erken kalkmayı çok seviyorlar ve sağlıklarına çok daha fazla önem veriyorlar.”

Shetty, “İki İngiliz'e mavi gökyüzü ve güneş ışığı verirseniz, hepsi bu” diye ekledi. “İhtiyacımız olan tek şey bu.”

Yeşil gözlü çiftin Los Angeles'taki ideal Pazar günü evde meditasyon yapmak, Griffith Park'ta yürüyüş yapmak, Devlukia'nın ağız sulandıran tariflerinden biri için malzeme almak üzere en sevdikleri çiftçi pazarına gitmek ve gecenin sonunda tatlı bir ikramın tadını çıkarmaktan oluşuyor. Burada bizi geziye götürüyorlar. (Dürüst olmak gerekirse, seyahat programlarındaki etkinliklerin dörtte birini bile yapsaydım kendimi harika hissederdim.)

Bu röportaj, uzunluk ve netlik sağlamak amacıyla hafifçe düzenlenmiş ve özetlenmiştir.

07:00: Uyanın ve meditasyon yapın

Devlukia: Sabah 7 civarında uyanacağım, dişlerimi fırçalayacağım, rahat kıyafetlerimi giyeceğim ve ardından meditasyonumu yapacağım. Bu bir hafta içi ve hafta sonu ritüelidir. Genellikle bir saat kadar meditasyon yaparım ve sonra Jay [join me].

Shetty: Sabah 11 gibi uyanmak isterdim ama asla olmuyor. sabah 7.30 gibi ayaktayım

Devlukia: Bu yüzden sabah meditasyonumuzu ve nefes çalışmamızı yapacağız. Normalde içinde biraz baharat olan sıcak su içerim. Kişniş, kimyon ve rezene tohumlarıyla çok sevdiğim bu baharat karışımım var.

08:30: Sıcak pilates ve Griffith Park'ta yürüyüş

Devlukia: Bundan sonra genellikle antrenmanıma giderim.

Shetty: İşte orada ayrıldık. Genellikle yürüyüş yapacağım. Yüksek yoğunluğu seviyor. Düşük yoğunluğu seviyorum.

Devlukia: Hafta sonları ya sıcak pilates ya da sıcak yoga yapıyorum ya da bir yerlerde koşuya çıkıyorum. yeni geri dönmeye başladım Isıtmalı Oda. Derslerini gerçekten seviyorum. Oradaki öğretmenler muhteşem. Özellikle gittiğim öğretmenlerden biri Chelle'dir. Bence o harika. Sonra yürüyüş yapmayı severiz Griffith Ve Runyon [Canyon]. Arkadaşlarımızdan biri bize bir saatlik mesafede yürüyüşe çıkabileceğimiz farklı yerler bulmayı seviyor. Bir yer seçecek ve biz de bazen ona katılacağız.

Shetty: Ben de turşuyu seviyorum. Pazar sabahları birkaç saatliğine birlikte turşu oynayacağım bir grup arkadaşım var. Ve eğer bana kalsaydı, futbol oynamayı çok isterdim. Bu benim gibi olurdu ideal ideal Pazar, ama ben turşu oyunuyla yetineceğim çünkü Los Angeles'ta 22 adamın birlikte futbol oynaması zor

11:00: Beverly'deki Nic's'te brunch (eğer Devlukia yemek pişirmiyorsa)

Devlukia: Hafta sonları genellikle antrenmandan sonra yemek yeriz.

Shetty: Eğer dışarıda yemek yiyeceksek, oraya gitmeyi seviyorum Nic Beverly'de. Favori restoranlarımızdan biridir. Nic's tamamen bitki bazlıdır. Benedict'leri var ki bu muhteşem. Bu yeterince doyurucu çünkü içinde tofu var.

Devlukia: Ayrıca üç peynirli vegan omletimiz de var.

Shetty: Eğer dışarı çıkıyorsak öyle, ama Radhi genellikle harika bir brunch pişiriyor [at home]. Eğer o şehirde değilse benim dışarı çıkmam gerekiyor.

Devlukia: Şu anda yapmaya başladığım şey, kitabımın tariflerini yaklaşık bir buçuk yıl önce oluşturduğum için, her hafta sonu ondan bir şeyler seçip yapmak. [Recently]Kahvaltıda sebzeli frittatalı muffin yaptım.

Shetty: Onlar Bu yüzden iyi.

Devlukia: Bazen de içinde sebze olan nohut unundan omlet yapacağım ya da bize efsane bir sandviç yapacağım. Kitabımda bir sandviç var, Her Şey Sandviçi. Sandviçlerin soslu olmasını seviyorum, bu yüzden içinde pesto ve humus var. Oraya koymak için kendim bazı soslar ve soslar yapacağım ve bu tıpkı süper dolu bir sandviç gibi.

Shetty: Yapmayı en çok sevdiğimiz şeylerden biri de Hollywood Çiftçi Pazarı. Bu bizim en sevdiğimiz şey. Eğer Radhi bir şeyler pişiriyorsa, gidip tüm malzemeleri oradan satın alacaktır.

Devlukia: Evet, genellikle sandviç yaparsam bunu yaparım. Önce pazardan taze ekmek alacağım, sonra onun için gerekli tüm malzemeleri ve dolguları alacağım ve sonra ondan büyülü bir şey yaratacağım.

14:30: Arkadaşlarla takılın veya evde dinlenin

Devlukia: Ya iki yoldan gideceğiz. Bunun bir yolu, takılmak için birkaç arkadaş seçmektir; bu, onların evlerine gidip sadece takılmak anlamına da gelebilir. Veya sadece birlikte olmak istiyorsak, genellikle öğleden sonraları izleyeceğimiz filmi seçeriz.

Shetty: Sadece rahatlatıcı bir şey.

Devlukia: [Recently] Film izlemek yerine oturup birlikte kitap okuduk. Yani yaklaşık bir saat kadar ayrı kitaplar okuyacağız çünkü bazen hafta içinde okumak istediğiniz kitaplara kendinizi gerçekten kaptıracak vaktiniz olmuyor. Okuma zamanı ayırdığımız için gerçekten minnettarız. Jay'in de bana önerdiği “Beğenilmeme Cesareti”, “Günlük Kanunlar”, “Ekli” ve bazı ruhsal kitaplar okuyorum. Aynı anda birden fazla kitap okuyorum. Utanç verici bir şekilde, Jay'in “Aşkın 8 Kuralı” kitabını da okuyorum çünkü çıktığı sırada onu hiç bitirmemiştim ve bu Aslında muhteşem bir kitap. [Laughs]

Shetty: Hayat Okulu'nu kuran Alain de Botton'un “Terapötik Yolculuk” adlı kitabını okuyorum. Son podcast misafirlerimden birinin hediyesiydi.

akşam 5 Ctamam bazı Hint rahat yemekleri

Devlukia: Akşam yemeği pişireceğiz. Genellikle öyle [just] biz veya bazı arkadaşlarım.

Shetty: Herkes bütün hafta boyunca sipariş verdi ve ev yapımı yemek istiyor, geliyorlar. Radhi'nin diğer tüm çocukları.

Devlukia: Aslında hiçbir zaman planlanmadı. Biriyle mesajlaşıyorsak, “Akşam yemeği yapıyorum. İstersen gel,” yani sadece bir veya üç kişi olacak. Arkadaşlarım genellikle benden kendilerine Hint yemeği yapmamı isterler. Yani farklı türde köriler ve bazı sebze yemekleri olacak. Kitabımda favorilerim arasında tatlı patates, yeşil fasulye ve kaju körili var. Bunu belki biraz yassı ekmek veya naan ve yanında yoğurt sosuyla, sonra da bir çeşit dahl ile yapacağım.

Shetty: Bir araya geldiğimizden beri bu anlaşmayı yaptık çünkü kendisi mutfakta çok iyi. Yaptığı her şeyi seviyorum, bu yüzden ona güveniyorum, bu yüzden ben de senin yapmak istediğin her şey gibiyim, aldığım için mutluyum.

Devlukia: O yaşamak için yemek yiyen biridir, yemek için yaşamaz. Çok nazik ve benim yiyecek denemelerimden hoşlanıyor ama onu en çok heyecanlandıran şey çikolata. Yani bu onun hoşgörülü yemeği gibidir. Bunun dışında yaşamak için yiyecek ve eline geçen her şeyden memnun olacaktır.

Shetty: İşte bu yüzden bir şey talep etmiyorum çünkü bana “Ne istiyorsun?” Bir burger ya da basit bir şey derdim. Ama eğer bunu söylemezsem, bunların hepsini anlarım.

5:30: Ya da belki bir restorana gidebiliriz

Devlukia: Los Angeles'ta iyi Hint restoranları bulmakta epeyce uğraştım. Artesia'da, tüm bu harika Hint restoranlarının bulunduğu Küçük Hindistan adında bir bölge var. Severim Surat Farsan Pazarı Ve Dürüst [Restaurant]. Ama buralarda, eğer gerçekten bir Hint yemeği istiyorsam ve bunu kendim yapmakla uğraşamıyorsam, diye bir yer var. Tulsi Restoranı [that I like]. Gerçekten harika vejetaryen, bitki bazlı Hint yemekleri yapıyorlar.

19:30: Biraz tatlı alın

Shetty: Eğer kötü davranıyorsam o zaman bir tatlı alacağım Van Leeuwen. Harika bir vegan lezzet listesi var. alacağım çikolatalı brownie nasıl hissettiğime bağlı olarak çikolata parçacıklı dondurma, gökkuşağı parçacıkları, bal peteği çıtırtı ve belki biraz çikolatalı brownie parçaları. Üstelik sıcak şekerleme!

Devlukia: Normalde tatlı yemek için dışarı çıktığımızda iki pit stop yapmamız gerekir. benim yerim Yoga-urt, donmuş yoğurt içeren. Benzer katkılar alıyorum. Sıcak çikolata sosu yapıyorlar ve ben de benimkine biraz çilek, biraz fındık ve mochi atmayı seviyorum.

Shetty: Oraya biraz brokoli de ekleyebiliriz. Biraz ıspanak ekleyin. [Laughs]

Devlukia: Bir şeyin içinde meyve varsa o şeyin tatlı olmadığını düşünür. Ne kaba! [Laughs]

20:00: Yatmaya hazırlanın

Devlukia: Geri döneceğiz ve açıkçası ikimiz de erken uyuyanlarız. Akşam 9'da yataktayız

Shetty: Özellikle bir Pazar günü. Haftanın geri kalanı için takvimime ve programıma bakacağım. Haftaya nasıl girmek istediğime dair bir niyet belirleyeceğim.

Devlukia: Her gece sevdiğim bir cilt bakımı rutini yapacağım. Peeling yapıp hafta boyunca kendimi tazeleyeceğim. Sonra yatağa gireceğiz. İkimiz de çok hızlı bir şekilde nakavt oluyoruz. Saat 21.00'de nakavt olacağız.