Kekikle süslenmiş ve küçük sarımsaklı tereyağlı mantar dilimleriyle doldurulmuş ipeksi kremalı sosta yüzen lezzetli yastıklı gnocchi! Ah, bu çok iyi.
Kekikle süslenmiş ve küçük sarımsaklı tereyağlı mantar dilimleriyle doldurulmuş ipeksi kremalı sosta yüzen, dumanı tüten bir kase gnocchi'ye merhaba deyin. Her şeyin üzerine Parm ve biraz taze çekilmiş karabiber serpin… bu elit.
Bu Mantarlı Gnocchi'ye Aşk Mektubum
29 yaşında çekirdek bir hafıza oluşturabilir misin? Çünkü yıllar önce İtalyan gıda markası DeLallo ile bir marka gezisine çıkmıştım ve hepimiz bu 100 yıllık güzel evde yemek masasının etrafında oturup büyük kepçeler halinde kremalı mantar sosuyla birlikte buharı tüten büyük kaselerde gnocchi yedik.
Sonuç olarak, 2015'ten beri kremalı mantarlı gnocchi'yi düşünmeyi bırakmadım.
İpeksi, rahatlatıcı, tadı tatil ve ev gibi.
Bütün bunlar minimalist ve zarif; Hafta içi bir gece için yeterince kolay ama aynı zamanda %100 tatile hazır.
Bunu akşam yemeği kulübü için (yıllarca konuşulacak olan “gnocchi gecesi”) ve ayrıca ailemle birlikte tavada kızartılmış tavukla servis edilen, herkesin saniyeler içinde geri döndüğü aile tarzı bir akşam yemeği için yaptım. Bunu da kanepemde, terlerimle, rahatlığın doruğunda televizyon izlerken yedim. Yukarı veya aşağı giyinebilir.
DeLallo gnocchi, mağazadan satın alınan gnocchi için benim tercihimdir, ancak bunu tam istediğiniz gibi yapmak için birkaç gnocchi fikri daha: ev yapımı patatesli gnocchi, mağazadan satın alınan karnabaharlı gnocchi veya ev yapımı karnabaharlı gnocchi! Ağır krema için süt içermeyen bir alt kısım istiyorsanız, sosun içinde eritilmiş bu krem peynirden bir parça deneyin. Ve servis için bu basit küçük yeşil salataya asla hayır demem.
Bu Rüya Gibi Gnocchi Nasıl Yapılır
1
Mantarları ve sarımsakları soteleyin.
Tereyağı ve ince dilimlenmiş mantarlar tavaya konur; güzelce kızardıktan sonra sarımsak da partiye katılır.
2
Krema, et suyu ve kekik ekleyin.
Bu mantarları sos haline getirin! Krema ve et suyunun yanı sıra, sosu biraz koyulaştırmak için az miktarda mısır nişastası bulamacı da eklemeyi seviyorum, böylece tavadaki gnocchi'ye gerçekten yapışır.
3
Pişmiş gnocchi'yi ekleyin.
Her bakımdan keyifli olan DeLallo mini gnocchi'yi kullanıyorum. Pişirin, oraya atın ve iyice karıştırın. Kekik dallarınızı çıkarın, Parmesanınızı ekleyin.
4
Sen bittin! Çok güzel!
Bunu rahat makarna kaselerine alın ve üstüne bol miktarda Parm, tuz, karabiber ve biraz kekik ekleyin! Çok iyi.
Bu Gnocchi'nin Nasıl Yapıldığını İzleyin
Yazdır
Tanım
Kekikle süslenmiş ve küçük sarımsaklı tereyağlı mantar dilimleriyle doldurulmuş ipeksi kremalı sosta yüzen lezzetli yastıklı gnocchi! Ah, bu çok iyi.
Kremalı Mantar Sosu
gnocchi
- Mantarları ve sarımsakları pişirin: Tereyağını orta ateşte eritin. Dilimlenmiş mantarları ekleyin; altın rengi olana kadar soteleyin. Altın rengi olduklarında tuz ekleyin; bu, suyun bir kısmını çıkaracaktır. Suyun bir kısmının buharlaşması için mantarları pişirin. Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika soteleyin.
- Sosunuzu hazırlayın: Et suyu, krema ve kekiği ekleyin. Kaynamaya bırakın ve 5-10 dakika pişmesine izin verin. Yoğunlaştırmak için mısır nişastası bulamacını ekleyin. (Henüz yapmadıysanız, gnocchi'nizi haşlamak için iyi bir zamandır.)
- Gnocchi'nizi ekleyin: Kekik dallarını sostan çıkarın; Parmesan'ı ekleyin ve karıştırarak eritin. Pişmiş gnocchi'nizi ekleyin ve birleştirmek için hafifçe karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın; Sosu güzel ve ipeksi tutmak için gerekirse ilave et suyu ekleyin.
- Sen bittin! Nefis. Sıcak, buharlı, soslu gnocchi'yi kaselere alın, üstüne Parm, tuz ve karabiber ekleyin ve hayatınızın tadını çıkarın.
Notlar
Mantarın sos / gnocchi'ye oranının daha yüksek olmasını istiyorsanız, 1,5, hatta sadece 1 paket gnocchi gibi daha fazlasını kullanabilirsiniz. Yazıldığı gibi, bu 6 kişiye hizmet etmeye yetecek.
Eğer sonuna kadar dışarı çıkıp bunda ev yapımı gnocchi kullanmak istiyorsanız (saçma), işte ev yapımı gnocchi yapma rehberi!
- Hazırlık zamanı: 15 dakika
- Pişirme Süresi: 20 dakika
- Kategori: Akşam yemeği
- Yöntem: Set üstü ocak
- Yerel mutfak: İtalyan
Anahtar Kelimeler: gnocchi, mini gnocchi, mantarlı gnocchi, kremalı mantar sosu, mantar sosu
Bu Gnocchi İçin Sıkça Sorulan Sorular
Bu, mantarlar olmasa bile lezzetli bir sostur (gerçi sevdiğim o leziz umami lezzetini de katıyor!), ama eğer bir tür sebze istiyorsanız, sotelenmiş ıspanak işe yarayacaktır.
DeLallo ayrıca lezzetli glutensiz mini gnocchi de satıyor! Bunları normal gnocchi ile değiştirin ve hazırsınız.
Gnocchi'yi Kullanmanın Üç Yolu Daha
Bu tarife sponsor olduğu için DeLallo'ya teşekkür ederiz!
Bir tutam Yum
Basit, lezzetli ve (çoğunlukla) sağlıklı tarifler içeren bir yemek blogu.
Takip et
Bir yanıt yazın