Bu gıdalar beyne zararlı

Sağlıksız beslenmenin beyin performansını tam olarak nasıl etkilediği araştırma konusudur. Çalışmalar çeşitli etkileyici faktörler arasında bir etkileşim olduğunu göstermektedir. Bir yandan obezite ile daha yüksek demans riskiyle ilişkilendirilen ikincil hastalıklar olan yüksek tansiyon ve diyabet arasında bir bağlantı vardır. Ayrıca sağlıksız beslenmenin bağırsak mikrobiyomu üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olduğuna ve bunun da beyinde değişikliklere yol açabileceğine inanılıyor. Araştırmacılar ayrıca glutamat, nitratlar ve aromalar gibi bireysel katkı maddelerinin nörotoksik etkiye sahip olduğundan şüpheleniyorlar.

Kırmızı et ve yağlı süt ürünleri gibi hayvansal ürünler de sadece ölçülü olarak tüketilmelidir. Yüksek şeker tüketimi veya yüksek oranda işlenmiş gıdaların tüketimi gibi bunların sağlık üzerinde olumsuz etkileri vardır. Büyük miktarlarda yenildiğinde obeziteyi teşvik eder, diyabet riskini artırır, kan damarlarına zarar verebilir ve Alzheimer riskini artıran kardiyovasküler hastalıklara neden olabilir.

Hayvansal ürünler aynı zamanda damar birikintilerini teşvik eden kolesterol açısından da zengindir. Kalbe ve kan damarlarına zarar veren her şey sonuçta beyne de zarar verir. Kalp, beyne ihtiyaç duyduğu oksijeni ve besin maddelerini kan dolaşımı yoluyla sağlar.

Araştırmalar sağlıklı beslenmenin demans riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini gösteriyor. Bu bireysel yiyeceklerle ilgili değil, dengeli bir karışımla ilgili. Bu bağlamda demans uzmanları özellikle Akdeniz mutfağı denilen mutfağı öneriyor. Akdeniz diyeti sebze ve meyveler, salatalar, baklagiller, kuruyemişler, bitkisel yağlar gibi bitkisel yağlar açısından zengindir. zeytinyağıtaze otlar, tam tahıllı ürünler ve balık.

İskandinav diyeti Alzheimer Araştırma Girişimi tarafından gösterilmektedir. V.'ye göre beyinde de benzer olumlu etkiler var. İskandinav diyeti, nişastalı olmayan sebzelerin (brokoli, lahana, yapraklı yeşillikler), elma, armut, şeftali, meyveler, yağlı deniz balıkları (somon, ringa balığı, uskumru), kümes hayvanları, tam tahıllı makarna, pirinç, bitkisel yağların (kolza tohumu yağı) sık tüketilmesinin yanı sıra sık sık çay ve su tüketimi ile karakterize edilir.

Alzheimer Araştırma Girişimi'ne göre e. V.'ye göre sağlıklı bir beslenme, Alzheimer ve diğer demans hastalıklarını önlemek için iki kat önemlidir:

• Beyin hücrelerini güçlendiren ve iltihaplanmayı önleyen besinler sağlar.
• Yüksek tansiyon, diyabet, fazla kilolu veya yüksek tansiyon gibi risk faktörlerini azaltır. Kolesterol seviyeleriBunlar artan demans riskiyle ilişkilidir.