Bir yeniden doğuş anı ToksinlerUnlu mamuller ve özellikle de unlu mamullerin üretiminde asırlık bir geleneğe sahip olan Ligurya şirketi Ceneviz odakları. Yani, sonra ateş Haziran 2024'te yok edilen Avegno bitkisisadece öyleydi Tagliolo Monferrato'da yeni üretim merkezi açıldıAşağı Piedmont'ta, yanında yer alan Savignon üretim kapasitesinin üç katına çıkmasına olanak sağlayacak.
bir ile 7 milyon euronun üzerinde yatırımyeni fabrikanın isteğe göre tek kata yayılması Patron Maurizio TossiniYakın zamanda ortadan kaybolan bu tesis, 5.000'i dahili olmak üzere toplam 8.000 m2'lik bir yüzey alanı kaplar, halihazırda aktif olan 1 üretim hattı, un, yağ, nitrojen ve CO2 için 5 silo, 520 palet alanına sahip farklı soğutma odaları (-18° ve +4°) ve ikinci bir otomatik hat sağlamak için boş alan.
Yeni fabrika, ileri teknolojilerle, şirketin niteliksel ve niceliksel ihtiyaçlarını karşılayacak ölçülerde tasarlanıp üretilen makinelerle inşa edildi. “Maurizio'nun tasarımının meyvelerini görelim” diye örnekledi Giorgia D'Ostuni, CEO'su Tossini 1 Spa ve torunu Maurice“Çünkü bu iki yıl boyunca bizi destekleyen, toparlanmamıza ve yeni üretim ve ticari zorlukların üstesinden gelmemize olanak tanıyan işçiler, ortaklar ve arkadaşlardan oluşan bir ekip olan tüm Tossini halkının çalışmalarının meyvesini görebiliyoruz”.
Tesisler, çalışma ortamının hijyeni ve güvenliğine büyük önem verilerek tasarlanmıştır: Tamamen faaliyete geçtiğinde tesisin ilk hattında en az 40 kişi çalışacaktır, “bu haftalarda eğitimde tanıştığımız ve ekibimize kabul etmekten mutluluk duyacağımız bölgeden gelecek meslektaşlarımız” diye devam eden D'Ostuni, onları karşılayarak “işi yürütmemizde bizi destekleyen kurumlara ve tüm yerel bölgelere” ve “çalışmayı asla bırakmayan, çalışmalarımızı sürekli olarak sürdüren Savignone'lu meslektaşlarımıza” teşekkür ederek devam ediyor. Pazar talebini karşılamak ve üretimin tek bir gününü bile kaçırmamak için haftanın yedi günü bile lezzetler sunuyoruz”.
Bir yıl kesintisiz çalışmanın ardından artık “Tagliolo üretimi, ticari ve pazarlama departmanımızın yürüttüğü çalışmalar sonucunda, focaccia'ya yönelik iç talebi karşılamayı ve yurt dışında yeni pazarlar açmayı mümkün kılacak” diye ekliyor. Claudio VivonaOperasyon Direktörü – CFO, “Asıl amacımız, kalite ve gıda güvenliğinden ödün vermeden, endüstriyel yöntemle üretilmiş, el emeği ürünü bir ürünü pazara sunmak. Bu nedenle burada çalışacak arkadaşlarımızın eğitimine çok zaman ayırdık”.
İtalya'da ve artık mevsimselliği bilmeyen dünyada Ceneviz focaccia'sına yönelik artan talebe artık daha iyi yanıt vermenin mümkün olacağı ve bu sayede kayıt altına alınabileceği sonucuna varıyor. Chiara CarraraŞirketin satış ve pazarlama direktörü, “Aynı tarihsel döneme kıyasla +%40'a ulaşan bir dönem, 2026'da iki yeni pazarın faaliyete geçmesi ve farklı gelişim beklentileri değerlendiriliyor”.
Bir yanıt yazın