'Hafıza tasarrufu sağlayan' yumurtalar. Bu yiyeceği düzenli olarak yemek aslında Alzheimer riskini azaltabilir. Bu, 40.000 yetişkin üzerinde 15 yılı aşkın bir süre takip edilen ve bulaşıcı hastalıklar uzmanı Matteo Basetti tarafından sosyal medya aracılığıyla yeniden başlatılan 'Journal of Nutrition'da yayınlanan bir çalışmayla ortaya çıktı. “Araştırma sırasında en belirgin etkinin haftada en az 5 kez, günde yaklaşık bir yumurta yiyen kişilerde görüldüğü” vurgulandı. Bu grup, yumurta yemeyen veya nadiren yiyen insanlara kıyasla %27'lik bir azalma gösterdi.
Yumurta sarısındaki besinler
Bilim adamları buna inanıyor Yumurta sarısında bulunan çeşitli besinler bu etkiyi açıklamaya yardımcı olabilir.. “Yumurtalar – Bassetti'yi anımsıyor – en zengin doğal kaynaklardan biridir. kolinBeynin, hafızada ve beyin hücreleri arasındaki iletişimde güçlü bir rol oynayan bir nörotransmiter olan asetilkolin üretmek için kullandığı bir besindir. Alzheimer hastalarının asetilkolin düzeylerinin daha düşük olduğu biliniyor ve bu hastalığa karşı kullanılan birçok ilaç, bu düzeyleri artırmak için tasarlandı. Yumurta sarısı ayrıca, beyin dokusunda birikebilen ve daha önce yaşlı yetişkinlerde daha iyi hafıza ve işlem hızı ile ilişkilendirilen bileşikler olan lutein ve zeaksantin içerir. Yumurtalardaki omega-3'ler ayrıca beyin hücrelerinin sinyal göndermek için kullandığı zarları desteklemeye de yardımcı olabilir.”
Araştırmacılar, çalışmanın yumurtaların doğrudan Alzheimer'ı önlediğine dair bir kanıt değil, bir ilişki gösterdiği konusunda uyarıyorlar. Katılımcılar aynı zamanda genellikle daha sağlıklı diyetler uygulayan ve ortalama Amerikalılardan daha fazla egzersiz yapan bir grup olan Yedinci Gün Adventistleriydi.
Bir yanıt yazın