South Orange, New Jersey'de kirli gazlı içecekler konusunda uzmanlaşmış bir catering şirketi olan Pop's Social, bir etkinlikte ilk kez alkollü içecek servis ettiğinde tuhaf bir şey oldu.
Aralık etkinliğinde, vanilya ve şeftali şurupları, krema, limon ve soğuk köpük içeren baharatlı armut elma şarabı seltzerinden oluşan alkolsüz sunum büyük ilgi gördü. Prosecco çivili versiyonu mu? Pek değil.
İşletmenin sahibi Ali Greenberg bir röportajda “İnsanlar kokteylden çok kokteylle ilgilendi” dedi.
Limonata, aromalı şurup, krema ve bazen silika buz üzerinde servis edilen meyveden oluşan özelleştirilebilir bir karışım olan kirli gazoz, özellikle 2024'te prömiyeri yapılan popüler realite şovu “Mormon Wives'ın Gizli Yaşamları” oyuncu kadrosunun, her şeyi başlatan Utah zinciri Swig'in sık sık konukları haline gelmesinden sonra, yıllardır ana akıma girdi.
Ancak erişim alanı Mormon koridorunun çok ötesine uzanıyor ve popülaritesindeki artış, Amerika Birleşik Devletleri'nde alkol tüketimindeki genel düşüşle aynı zamana denk geldi. Greenberg, “Mahallemizde çok fazla Mormon yok” dedi. “Fakat ayık ve meraklı olan ya da içki içmeyen birçok insan var.”
Utah'taki bir grup Mormon etki sahibini konu alan realite şovu, kirli gazozun Dağ Devletleri'nin ötesine yayılmasına yardımcı oldu ve konuyla ilgili bir TikTok videosu dalgasına yol açtı. Swig, Utah'taki diğer zincirlerle birlikte hızla genişledi (2021'de Utah ve Arizona'daki 33 lokasyondan şu anda 16 eyalette 150'den fazla lokasyona) ve ülke çapında taklitçilerin ortaya çıkmasına neden oldu.
Dirty Soda, Tradwife etkileyicileri, Salt Lake City'deki “Gerçek Ev Kadınları” franchise'ı ve öyle olmayan Bekarlığa Veda Taylor Frankie Paul gibi Amerika'yı büyüleyen diğer Mormon kültürel ihracatlarına katıldı.
Dirty Soda'nın yakın zamanda McDonald's, Chick-fil-A ve Dunkin'de piyasaya sürülmesiyle (bkz. Dunkin' Dirty Soda: Pepsi, Kahveli Süt ve Soğuk Köpük) ve Dirty Mountain Dew'un ve ev yapımı kirli gazozlar için Hindistan cevizi limonlu Coffee Mate kremasının market raflarında görünmesiyle, kirli içeceklerin zirvesine ulaşmış olabiliriz.
Kirli limonata fikri, Utah ve çevre eyaletlerde milyonlarca takipçisi olan İsa Mesih'in Son Zaman Azizleri Kilisesi üyelerinin, kilisenin alkol, sıcak kahve ve sıcak kafeinli çay tüketimini yasaklaması nedeniyle sosyal içki içmek için daha fazla fırsata sahip olma arzusundan doğdu.
Swig, 2010 yılında Dirty Soda'yı piyasaya sürdüğünde, araba paylaşımı yapan anneler için bir karşılama ve çocukları için okul sonrası bir ikram sağlayarak bir ihtiyacı karşıladı. Toplumdaki birçok kişi tarafından hızla benimsendi.
“Mormon Wives” dizisinin yıldızı Whitney Leavitt bir röportajda, “Diğer kültürlerde ebeveynler sabahları gidip kahvelerini alırlar ve ben ve diğer birçok arkadaşımın ebeveynleri için bu, 'Hadi kirli limonatamızı alalım' demekti” dedi.
Leavitt, kirli gazoz siparişi son yıllarda muhabirlerin tekrar tekrar sorduğu bir soru haline geldiğinde şaşırmıştı. Leavitt, “Kirli limonatanızı yapmak için içeceklerimize eklediğimiz tüm farklı şurupları ve kremaları duyduklarında çok heyecanlandılar” dedi. (Onun için şekersiz ananaslı maden suyu, şekersiz şeftali ve şekersiz vanilya şurubu, ahududu püresi, bir tutam limon ve taze nane var, eğer “gerçekten canı istiyorsa”.)
Nisan ayında Leavitt, kirli gazlı içecekler satan New York merkezli bir içecek zinciri olan Cool Sips'te baş kreatif ve marka sorumlusu oldu.
“Mormon Wives”, Jackson, Miss.'de yaşayan 26 yaşındaki üç çocuk annesi Kaitlyn Sturm'a TikTok'ta kirli limonata tarifleri yayınlaması için ilham verdi. En sık hazırladığı tür, Cola veya Dr. Pepper, ev yapımı kiraz şurubu, biraz hindistancevizi kreması ve silika buzla doldurulmuş bir makarna sosu kavanozunda karıştırdığı bir paket True Lime kristalize limon tozu içerir. Sturm bir röportajda “Bu benim de kocam için yaptığım bir ritüel haline geldi ve çoğu akşam bunu yapıyoruz” dedi.
Trend fast food menülerine de sıçradı. McDonald's'ın yeni hazırlanmış soda menüsü kirli soda DNA'sıyla dolu. Soğuk köpüklü vanilya aromalı Dirty Dr Pepper, evrensel kirli soda aroması haline gelen şeyin zincir versiyonudur. Gözenekli, soda emici silika buzuyla popüler olan Sonic, 2024'ten bu yana “kirli” içecekler sunuyor; seçtiğiniz limonata artı hindistan cevizi şurubu, tatlı krema ve limon.
Bu içecekler yeni gibi gelebilir ama 90'ların İtalyan gazozlarında emsaller var (karbonatlı su ve biraz Torani şurubu); Shirley Temple (zencefilli gazoz veya limonlu limonlu soda, nar şurubu ve maraschino kirazı); ve seltzer, çikolata şurubu ve sütle yapılan bir tonik olan Yumurta Kreması. Ve kök bira şamandırasının soyundan değilse, soğuk köpüklü kirli Dr. Pepper nedir? Yiyecek ve içecek trendleri tahmincisi Kara Nielsen bir röportajda “Bu sadece 125 yıl öncesinden kalma bir soda çeşmesi” dedi.
Leavitt Aralık ayında ailesiyle birlikte New York'a taşınmış olsa da kirli limonata ritüeli tek bir önemli fark dışında aynı kalıyor. Leavitt, “Utah'ta kirli soda dükkanlarına yürüyerek gidemeyiz” dedi. “Oraya gitmeliyiz.”
Bir yanıt yazın