Pestisitler, monokültürler, yoğun tarım. Tarım uygarlığımızın temelidir ve türümüzü beslemek için gereklidir ancak aynı zamanda çevre üzerinde en büyük etkiye sahip faaliyetlerden biridir. Yine de bu gerilimi “uzlaştırmanın” bir yolu vardır: O buna ikna olmuştur. Francesco LamiBologna Üniversitesi'nden araştırmacı, makalesinde Agroekoloji. Doğa ve tarımın uzlaşması (Il Mulino, 2026), bir bakış açısı değişikliği ve üçüncü bir yol önermektedir. Yani, ekili alanlara biyolojik çeşitliliğin bir engel değil kaynak olduğu karmaşık ekosistemler olarak bakmak. 'tarımsal ekolojibize şöyle açıkladı: “tarımsal peyzajlarda canlı organizmalar ve çevre arasındaki etkileşimin incelenmesidir: esasen hayvanların, bitkilerin, mantarların ve mikroorganizmaların birbirlerine nasıl yardım ettiği, birbirleriyle nasıl beslendikleri, birbirleriyle nasıl rekabet ettikleri ve tarımsal uygulamaların bu türleri ve bunların etkileşimlerini nasıl etkilediğidir.”
Konuk olacak Lami'nin ele aldığı ilk konseptlerden biri Yeşil&Mavi Festivali – sözde “hayran geni”, yani insanın karşıt gruplar halinde kutuplaşma eğilimi: tarım hakkındaki tartışmalarda bu olgu, organik tarımın hevesli destekçileri ile yoğun tarımın gururlu savunucuları arasındaki çatışmaya dönüşüyor: “Bir yanda yoğun tarım ve biyoteknolojinin doğası gereği tehlikeli olduğunu söyleyenler var”, diyor uzman. “Öte yandan destekleyenler Leopar gibi doğanın bir üvey anne olduğunu:tarımsal tarım bu sıradanlaştırmalardan kurtulmanın bir yolunu arayın. Şu anda bilimsel araştırma, gezegeni sürdürülebilir bir şekilde yönetmek için tek yol göstericidir ve amaç teknolojiyi önceden yasaklamak değil, onu üretkenlikten ödün vermeden tarımı yoğunlaştırmak için kullanmak olmalıdır”.
Üç kız kardeş birbirine yardım ediyor
Lami'ye göre ilk adım, her şeyden önce bir uygulamanın uygulanmasını içerir.monokültürlere alternatif: Ekili peyzajların aşırı homojenliği aslında biyolojik çeşitlilik ve sadece beni tercih ediyor parazitler: “Monokültürler modern tarımın en ciddi sorunlarından biridir, çünkü bunlar aynı bitkiyle, hepsi aynı şekilde yetiştirilen çok büyük topraklardır ve bu, her zaman çok büyük bir tarıma neden olur. biyolojik çeşitlilik kaybı. Bunlar çok basitleştirilmiş ve çok heterojen olmayan, çok az türün yaşayabildiği habitatlardır: Tesadüfen, orada gerçekten iyi durumda olanlar, en zararlı olanlardır ve monokültürler onlar için bir tür sonsuz büfedir.” Buna bir alternatif yiyebileceğin tek şey çünkü parazitler geçmişe ve özellikle de geçmişe bakarak bulunabilir.Yerli Amerikalıların eski tarım geleneği“Üç kız kardeş” olarak adlandırılan yöntem: ustalıkla birlikte yetiştirilen mısır, fasulye ve balkabağı. “İçindenbirbirine ekme“, diye açıklıyor Lami, “yani, mahsullerin birlikte ekilmesiyle, bitkiler bir işlevsel ekosistem: mısır yapısal bir 'iskele' görevi görür, fasulye toprağı zenginleştiren nitrojeni sabitler ve büyük yapraklarıyla kabak nemi korur ve aynı zamanda yabani otları da engeller”.
Etkinlik
Sadece bilim değil, hepimiz sürdürülebilirliğin öncüleriyiz: Yeşil&Mavi Festival geri döndü
Her ne kadar günümüzde bu tür bir çeşitlendirme, özellikle mekanizasyonla ilgili olarak (tipik olarak tarım makineleri belirli bir tesis üzerinde uzmanlaşmıştır) çeşitli teknik zorluklar ortaya çıkarsa da, bu nedenle aşağıdaki bağlamlarda daha uygulanabilirdir: geçimlik ve yoğun olmayan tarımBu tür bir uygulamayı benimsemenin faydaları yadsınamaz olacaktır: doğal yaşam ortamlarının karmaşıklığının en azından kısmen yeniden inşası, türler arasındaki rekabetin azaltılması ve en iyi durumlarda aralarında karşılıklı ortak yaşam.
Biyolojik savaş: doğal savunmalar ve egzotik tehlikeler
Bir diğer temel husus ise parazitleri ve zararlı türleri kontrol altına almaya yönelik uygulamalarla ilgilidir. Bu konuda, Agroekoloji “biyolojik mücadele” sanatına, yani parazitleri durdurmak için yırtıcı hayvanların tanıtılmasına, “doğal” bir stratejiye ve dolayısıyla böcek ilacı ve benzeri kullanımından kaynaklanan tehlikelerden açıkça uzak olmasına büyük önem vermektedir. Ancak işler bir kez daha bundan daha karmaşık: “'Doğal' olan her şey, ne anlama geliyorsa, mutlaka 'daha iyi' değildir. Eğer yerli organizmalardan bahsediyorsak biyolojik kontrol stratejisinde ışıklar vardır, egzotik organizmalardan bahsediyorsak ise gölgeler vardır. Yerli böceklerin üremesini teşvik etmek için yaşam alanlarını desteklemek sürdürülebilirliğin temel taşıdır, ancak yurtdışından yırtıcı hayvanlar ithal etmek bizi gerçekten büyük ölçekli felaketlere maruz bırakabilir.” Bu durum, örneğin Asya alacalı uğur böceğinin, mahsullerdeki yaprak bitleriyle mücadele etme göreviyle aktif olarak kıtamıza ithal edilmesi ve daha sonra Avrupa uğur böceği türleriyle acımasızca rekabet ederek onların hızlı bir şekilde azalmasına ve çevrenin yoksullaşmasına neden olması durumudur.
Otlatmanın ekolojik ağırlığı ve gıda israfı hayaleti
Agroekoloji mutlaka küresel ekonominin devlerinden biri olan tarımla da ilgilenmek zorundadır.hayvancılık. Lami ayrıca bu konuya değinerek, meralara yol açmak için Amazon'daki ormanların yok edilmesinden, geviş getiren hayvanların sindirim süreçlerinin neden olduğu sera gazı emisyonlarına kadar sığırların ciddi ekolojik yükünden söz ediyor. Aslında, FAO'nun (Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü) en son verileri, tüm hayvancılık üretim zincirinin, iklimi değiştiren gazların toplam küresel emisyonlarının yaklaşık %14,5'inden doğrudan sorumlu olduğunu vurgulamaktadır; ancak bu durumda bile ideolojik mutlakiyetçilikten kaçmak, neyin yapılabileceğine ve yapılamayacağına objektif olarak bakmak ve genellemelerden kaçınmak esastır. “Hem iklim hem de kaynak tüketimi açısından yoğun tarımın tehlikesine şüphe yok, diğer faktörlerin de dikkate alınması gerekiyor. orta ve iyi kalibre edilmiş otlatmaörneğin,” diyor uzman, “hayvanların periyodik olarak otlatılmaması durumunda yavaş yavaş basit çalılık alanlarına dönüşecek olan ılıman çayırlardaki yüksek biyolojik çeşitliliğin korunması hayati önem taşıyabilir”.
O halde, gezegenimizin fiziksel sınırlarını aşmadan insanlığı beslemeye yönelik gerçek devrim, tedarik zincirlerinin ve her şeyden önce tüketim modellerinin yeniden düşünülmesinde yatmaktadır. Gösterildiği gibi Gıda İsrafı Endeksi Raporu 2024şu anda tüketici ve dağıtım kanallarına ulaşan gıdanın neredeyse beşte biri israf ediliyor ve diğer %13'ü de üretim zincirinde daha da erken bir zamanda kayboluyor: esasen, küresel gıda üretiminin net üçte biri zamanından önce çöp kutusuna atılıyor.
G&B FESTİVALİ: KATILMAK İÇİN KAYIT OLUN
Lami, “Yeterli gıda üretiminin olmadığı ve insanların açlıktan öldüğü birçok ülke olduğu doğru” diye bitiriyor, “ama Batı ülkelerinde de tam tersi bir sorunun olduğu da doğru: Çok fazla gıda üretiliyor ve israf ediliyor. Eğer işleri doğru yaparsanız, karşılayabileceğiniz yerlerde tarımı yoğunlaştırırsanız ve bunu sürdürülebilir ekosistem hizmetleriyle üretkenlik artışıyla telafi ederseniz, uzun vadede sürdürülebilir bir şekilde hayatta kalmak mümkün olacaktır”.
Bir yanıt yazın