“Sağlık, yalnızca miras aldığınız şeye değil, aynı zamanda yaşayarak biyolojik olarak öğrendiklerinize de bağlıdır. Göbek denilen kısım salt estetik bir detay değildir.” Bu, Bari “Aldo Moro” Üniversitesi İç Hastalıkları profesörü Antonio Moschetta tarafından 'Le Guide de L'Espresso'nun ilk monografik sayısında yayınlanan bir makalede belirtildi.
Bilim insanı, visseral karın yağının “basit bir birikim olmadığını, karaciğeri, bağırsağı, kardiyovasküler sistemi ve hormonal tepkiyi etkileyen aracılar üretebilen metabolik olarak aktif bir doku olduğunu” ve “insülin direnci, tip 2 diyabet, hipertansiyon, kandaki lipit değişiklikleri (dislipidemi gibi) ve karaciğerde yağ birikmesi (hepatik steatoz) gibi durumlarla en sık ilişkilendirilen doku olduğunu” açıklıyor.
Beslenmenin rolü konusunda Moschetta, “diyet hızla emilebilen şekerler ve rafine unlar açısından çok zengin olduğunda kan şekerinin daha hızlı artma eğiliminde olduğu ve pankreasın dengeyi korumak için daha fazla miktarda insülin üretmeye zorlandığı” konusunda uyarıyor. Bunun sonucunda, “vücut glikozu etkili bir şekilde kullanmakta zorlanır ve sonuç olarak aşırı enerjiyi lipogeneze daha kolay yönlendirme eğilimi gösterir, bu da genellikle daha büyük iç organ bileşenine sahip yağ birikimini kolaylaştırır”.
Diyetlere gelince, profesör yo-yo etkisine karşı uyarıyor: amaç “sadece kilo vermek değil, aynı zamanda istikrarlı bir denge oluşturmaktır”. Vücudun, “her şeyden önce günlük alışkanlıklar değiştiğinde değişir, hızlı çözümler veya mucize diyetler peşinde olduğunuzda değil: gerçek değişim, göremediğiniz yerde gelir” diye bitiriyor.
Bir yanıt yazın