Paskalya, gıdada hammadde fiyatları %17'ye kadar arttı

Confartigianato'nun analizine göre, bölgesel düzeyde, bulunması zor olan pasta şefleri, dondurmacılar, fırıncılar, makarnacılar ve esnaf konservecilerin sayısındaki olumsuz rekor Emilia-Romagna'ya ait: Bölgedeki şirketler, bölgenin ihtiyaçlarının %74,6'sını temsil eden 2.140 pozisyonu doldurmanın zorluğunu bildiriyor. Kayıp işçi sayısı açısından Puglia, 1.840 pozisyonla (toplam talep edilenin %47,2'si) onu takip ediyor. Üçüncü sırada, bulunması zor 1.670 çalışanla (beklenen gelirin %53,4'ü) Sicilya yer alıyor ve onu, bulunması zor ünitelerle (%40,1 görülme sıklığı) Campania takip ediyor. Lombardiya'da şirketler 1.400 işçi (%55,1) bulmakta zorluk çekerken, Lazio'da 1.150 işçi sıkıntısı yaşanıyor ve zorluk oranı %68,9'a ulaşıyor. Mutlak değerler sıralamasına devam edersek, 980 işçinin (%65,8) çalıştığı Veneto ve 960 zanaatkârın (%55,2) araştırmanın zor olduğu Toskana'yı görüyoruz. Güneyde Calabria, bulunması zor 730 yerle (%56,2) öne çıkıyor ve onu, daha düşük mutlak sayılara (670 birim) rağmen %72'lik endişe verici bir uyumsuzluk sunan Abruzzo izliyor. 660 işçinin çağrıya geç yanıt verdiği Piedmont ve Valle d'Aosta için de rakam neredeyse aynı; ancak İtalya'daki en yüksek zorluk yüzdesinin olduğu ağırlaştırıcı koşullar var: %78,6. Sardunya'da bulunması zor 560 işçi (%65,1) öne çıkıyor. Onu Liguria (340 adet, %47,9), Marche (320 adet, %38,6), Trentino-Alto Adige (280 adet, %60,9), Umbria (230 adet, %65,7) ve Basilicata (230 adet, %56,1) takip ediyor. Friuli-Venezia Giulia, 200 işçinin kayıp (%66,7) olduğu ve 120 işçinin işe alınmasının zor olduğu Molise'nin hala %42,9'a eşit bir bulma zorluğu kaydettiği incelemeyi kapatıyor.