Kutsal Ramazan ayında güneş batarken Pune sokakları, özellikle de Poona Kantonu, Kausarbagh ve Mominpura'nın hareketli mutfak cennetlerinde canlı, aromatik bir dönüşüme uğrar. Heyecan verici atmosferi ve dumanlı kömürde ızgara kebaplardan zengin 'haleem'e ve tatlı 'malpua'ya kadar ağız sulandıran iftar lezzetleriyle kutlanan bu merkez üsleri, her akşam büyük, coşkulu kalabalıkları kendine çekiyor. Karşı konulamaz yemek ve bayram ruhu, dini bir bayramdan çok daha fazlasıdır. Her inançtan insanı cezbederek bu mahalleleri şehrin ortak mirasının güzel, kültürler arası bir kutlaması haline getiriyorlar.
Ramazan ayı dünyadaki Müslümanlar için önemli bir dönemdir. Kuran'ın vahyini anıyor ve uzun süredir düşünme, hayırseverlik ve ahlaki yenilenme ile ilişkilendiriliyor. İslam yılı kamerî yıl olduğundan Ramazan da mevsimlerden oluşur. Buna uyulması kesinlikle çok utanç vericidir ve açıkça bedenin ciddi bir şekilde aşağılanmasını temsil etme niyetindedir.
Bu ayda oruç tutmak İslam'ın beş şartından biridir. En katı oruç, beyaz bir ipliğin siyahtan ayırt edilebildiği şafaktan gün batımına kadar tüm gün boyunca reçete edilir.
İngiliz egemenliğinin başlangıcından bu yana şehre ve Poona Kantonuna birkaç Müslüman topluluk yerleşti. Poona'daki Müslümanları dil, etnik köken, meslek, zenginlik ve köken yerleri ayırıyordu. Bir Bombay gazetesi 1908'de okuyucularına şöyle diyordu: “Bombay Başkanlığı'ndaki Mahomedan topluluğu hakkında öğrenilebilecek en önemli gerçek, böyle bir topluluğun olmamasıdır; “Bu şehirde bu dini savunan çeşitli topluluklar vardır.”
Bombay, Poona ve Gujarat bölgeleri için Bombay Gazetesi, özellikle Ramazan ayında yemek pişirme ve ortaklaşalığa ilişkin uygulamalardaki bazı farklılıklara dikkat çekiyor. Bununla birlikte, 19. yüzyıl gazete ve dergilerinde hem İngilizce hem de Marathi dilinde yayınlanan rapor ve makaleler, farklılıklara nadiren değiniyor ve bu da ritüellerin güçlü bir şekilde homojenleştirildiğini gösteriyor.
Büyüyen sömürge şehirlerinde oruç tutmak, çeşitli Müslüman nüfusu birleştiren ortak bir yaşam ritmi yarattı. Başka yerlerde olduğu gibi Poona'da da orucun her günü iki önemli öğünle kutlanıyordu. Şafaktan önce çekilen “Sehri” orucun başlangıcını işaret ediyordu. Aileler, ezan okunmadan önce gün boyu yetecek bir şeyler yemek için sabah erkenden kalktılar. Uygulama, zamana ve rutine dikkat edilmesini gerektirdi ve ay boyunca hanelerin günlük yaşamlarını şekillendirdi. Gün batımında orucu bitiren yemek olan “İftar” geldi. Geleneksel olarak oruç hurma ve su ile açılır, ardından evde hazırlanan daha doyurucu bir yemek gelir.
1864 yılında Marathi gazetesi 'Dnyanodaya', Bombay Başkanlığı döneminde Ramazan ayında gözlemlenen ritüelleri anlatan isimsiz bir makale yayınladı. Bombay ve Poona halkının 'Malpua', 'Kheer' ve 'Jalebi' gibi zengin yemek çeşitleriyle oruçlarını açtığı kaydedildi. Yemekte ayrıca çeşitli et, ekmek ve Afganistan'dan gelen ince portakal ve hurma gibi meyvelerin yanı sıra çok çeşitli kebaplar da yer aldı.
“Dnyanodaya” Ramazan ayını “Süt Ayı” olarak tanımladı. Nedeni basitti ve günlük yemek kültürüne dayanıyordu. Ay boyunca ve Ramazan ayında sütte erişte pişirilirdi ve bu yemek daha sonra halk arasında “Seviyan” olarak anılırdı.
19. yüzyılda Poona ayı sokaklardaki hayatı değiştirdi. Akşam saatlerinde ise satıcıların iftar için meyve, tatlı ve pişmiş yemek satışı yaptığı pazarlarda hareketlilik yaşandı. Mart 1912'de The Bombay Chronicle'da yayınlanan bir makale, Bombay sokaklarında Sohan Halwa gibi tatlılar satan İranlı satıcıların iş için Poona'ya taşındığına dikkat çekti.
Camiler ve avlular dua etmek ve yemek yemek için toplanan insanlarla dolu. İftar bir yemekten çok daha fazlasıydı; bir topluluk anıydı. Aileler akrabalarını, komşularını ve yolcularını sofraya davet ederken, gecenin önemli bir bölümünü hayırseverlik faaliyetleri oluşturdu.
Zorunlu zekat olan “cekat” ve nafile zekat olan “sadka”nın verilmesi bu ay boyunca sıklıkla arttı. Fakirlere, onların da onurlu bir şekilde oruçlarını açabilmeleri için yiyecek ve para dağıtıldı. Bu tür uygulamalar toplum içindeki bağları güçlendirdi ve Ramazan'la ilgili ahlaki idealleri doğruladı.
Bir Bombay gazetesi 21 Şubat 1898'de, Sassoon Hastanesi yakınında “güzel” bir bungalova sahip olan Bombaylı zengin bir Müslüman işadamının bir “Jakat” bağışladığını bildirdi. ₹Poona Tren İstasyonu yakınlarında yoksullar için bir yardım restoranı açmak için 2.000 dolar.
Poona topluluğunun toplantıları, birçok üyenin oruç tutması nedeniyle Ramazan ayının başlarında planlandı. 1920'den sonra Marathi gazetesi Dnyanaprakash'ta yayınlanan raporlar, birkaç yıl boyunca bu toplantıların Müslüman meclis üyelerini ağırlamak için sabah sekizde veya akşam oruç açıldıktan sonra yapıldığını belirtiyor.
Ramazan orucunun sonunda, yani onuncu ay olan Şevval ayının birinci günü, Bombay Cumhurbaşkanlığı döneminde halk arasında Ramazan Bayramı olarak bilinen Ramazan Bayramı orucu düzenlendi. Erkekler, kadınlar ve çocuklar yeni elbiseler giydiler ve kendilerine parfüm sürdüler. Mutluluk ve kutlamalarla dolu bir gündü. Çocuklar, ebeveynleri ve yakınları tarafından pazar ve tezgahlara götürülerek “İdi” adı verilen oyuncaklar ve tatlılar dağıtıldı.
Ramazan Bayramı'nın kutlandığı gün vatandaşlar bayram namazı için bir araya geldi. Poona Kantonu'ndaki Shankarsheth Yolu üzerindeki Eidgah büyük kalabalığın ilgisini çekti. 1930'lu yıllarda yaklaşık on bin Müslüman erkek bayram gününde ibadet etmek için burada toplanırdı. Pune bölgesinin Qazi Sahib'i namaza başkanlık etti ve 'hutbe' okudu.
İnsanlar dua etmeye gitmeden önce bağışı fakirlere ve fakirlere dağıttılar. Gücü yetenler yaklaşık iki buçuk buğday veya diğer tahılları bağışladı. Kurutulmuş hurma ve kuru üzüm sıklıkla dahil edildi.
Qazi Sahib bir alayla ibadet yerine götürüldü. Birçok kişi yürüyüşe katıldı ve yürürken sessizce yüreklerinde Allah'ın büyüklüğünü övdü. Herkes toplandıktan sonra dualar okundu. Namazın tamamlanmasının ardından Qazi Sahib başka bir kafileyle evine doğru eşlik etti. Günün geri kalanını kutlama yaparak, hediye alışverişinde bulunarak ve birbirimizi ziyaret ederek geçirdik.
Poona'nın birkaç Müslüman kulübü vardı. Hayır kurumlarına para toplamak için sıklıkla tiyatro gösterileri düzenlediler. Bu parçalar mizah ve müzik içeriyordu. Yeni Işık Müslüman Kulübü, Ramazan Bayramı'nda sergilediği oyunlarla tanınıyordu. Kulübün Ahmednagar'da da benzer performansların sergilendiği bir şubesi vardı. Bu kulüpler aynı zamanda Ramazan ayında topluluk yemeklerine de ev sahipliği yaptı.
Pune'daki Müslüman Pansiyonunda öğrenciler Ramazan Bayramı'nda dua etmek için toplandılar ve birlikte yemek yediler. Pune ve Kolhapur gibi şehirlerdeki bu tür programlara yönelik davetiyeler genellikle Urduca yazılıyordu ancak Devanagari alfabesiyle basılmıştı.
İngiliz yönetimi altında sosyal değişimin yaşandığı bir dönemde, Ramazan'ın “Sehri”, “İftar”, “Jakat” ve “Sadka” gelenekleriyle birlikte kutlanması, bölgedeki Müslümanlar arasında güçlü bir kültürel kimlik ve topluluk duygusunun korunmasına yardımcı oldu.
Bugünkü Pune'daki canlı iftar toplantıları bu nedenle uzun bir tarihi geleneği yansıtıyor ve bize şehirdeki Ramazan'ın her zaman oruç tutmaktan daha fazlası olduğunu hatırlatıyor. Şehrin çeşitli topluluklarında cömertliğin, dostluğun ve ortak şehir yaşamının olduğu bir dönemdi.
Bir yanıt yazın