Yeni bir araştırmaya göre Almanya dünyadaki en istikrarlı gıda sistemlerinden biri. Uluslararası bir karşılaştırmaya göre, bu ülkedeki yiyecekler ortalamadan daha uygun fiyatlı.
Bu, Economist Impact'in Salı günü yayınlanan Dayanıklı Gıda Sistemleri Endeksi (RFSI) 2026'da gösteriliyor. Almanya, incelenen 60 ülke arasında 73,5 puanla yedinci sırada yer alıyor.
Ukrayna'daki savaş, Orta Doğu'daki gerilimler, hızla artan enerji fiyatları ve Avrupa'daki yaz kuraklıkları, son yıllarda küresel gıda sistemlerinin ne kadar kırılgan olabileceğini gösterdi. Bu, Almanya'nın uluslararası karşılaştırmadaki iyi performansını daha da şaşırtıcı kılıyor.
Endeks, gıda sistemlerini karşılanabilirlik, bulunabilirlik, kalite ve güvenlik ile iklim risklerine karşı duyarlılık alanlarındaki 71 gösterge üzerinden değerlendiriyor. Almanya, neredeyse 85 puanla, özellikle uygun fiyat söz konusu olduğunda iyi bir puan alıyor. Bu, gıdalarımızın düşük gelirli insanlar için bile uluslararası standartlara göre uygun fiyatlı olduğu anlamına geliyor. Bunun nedeni bir yandan verimli tarım, açık pazarlar ve iyi işleyen bir Avrupa iç pazarıdır.
İklim riskleri söz konusu olduğunda işler daha az iyi görünüyor; Almanya 59 puanın biraz altında ile kendi profilinde en zayıf değere sahip. Ülkenin aşırı hava olaylarına karşı hazırlıklılığını, afet yönetimini ve iklim değişikliğine dayanıklılık önlemlerinin pratik uygulamasını geliştirmesi gerekecek. Araştırmacılar, araştırma ve stratejilerin mevcut olduğunu, ancak artan sıcak hava dalgaları, kuraklık ve seller göz önüne alındığında sahadaki uygulamanın genellikle gerekenden daha yavaş olduğunu söylüyor.
Bu yalnızca Almanya'nın sorunu değil: İklim risklerine yanıt vermek, tüm sıralamadaki en zayıf kategori. Uluslararası kuruluşlar, yıllardır aşırı hava koşullarının ve artan sıcaklıkların küresel gıda üretimi üzerinde daha büyük bir baskı yaratacağı ve birkaç önemli üretim bölgesinin aynı anda kuraklık veya su baskını yaşaması durumunda, zengin ülkelerde bile fiyatların hızlı bir şekilde artabileceği konusunda uyarıyordu.
Savaşlar ve kuraklıklar gıda fiyatlarımızı neden etkiliyor?
Ayrıca, modern gıda sistemleri oldukça verimli bir şekilde organize edilmiş ancak aynı zamanda birbirine oldukça bağımlıdır. Yem ithal ediliyor, gübre fiyatları enerjiye bağlı ve küresel ticaret yolları arzı güvence altına alıyor. Çerçeve koşulları sabit kaldığı sürece bu işe yarar; ancak sistemin bir kısmı baskı altına girerse, hızla tüm alanları etkiler.
Son yıllarda bunun birçok örneği yaşandı: Örneğin Rusya'nın Ukrayna'ya saldırısı önemli tahıl ihracatını sekteye uğrattı. Savaş başladığında tahıl fiyatları birkaç ay içinde keskin bir şekilde yükseldi ve birçok ülke tedariklerini yeniden düzenlemek zorunda kaldı.
Güncel bir örnek, İran'ı çevreleyen Orta Doğu çatışmasıdır. Basra Körfezi bölgesi, üre gibi azotlu gübrelerin küresel ticareti için merkezi bir merkezdir. İran tek başına küresel üre ticaretinin yaklaşık yüzde 10 ila 12'sini oluştururken, uluslararası sevkiyatın büyük bir kısmı Hürmüz Boğazı'ndan geçiyor. Gaz fiyatları yükselirse veya teslimatlar başarısız olursa gübre ve dolayısıyla gıda üretimi daha pahalı hale gelir.
Dünya birkaç tarım ülkesine o kadar bağımlı ki
Çalışma ayrıca küresel gıda üretiminin şaşırtıcı derecede az sayıda ülkede yoğunlaştığını gösteriyor. Endeksin analizine göre yalnızca 15 ülke küresel gıda üretiminin yaklaşık yüzde 70'ini üretiyor. Aynı zamanda küresel gıda ihracatının yaklaşık yüzde 60'ı da sadece 15 ülkeden geliyor.
Küresel arzın büyük bir kısmı nispeten küçük bir grup ülkeye bağlıdır. Üretim veya ticaret yolları işe yararsa, sınırlarının çok ötesindeki pazarları istikrara kavuştururlar. Ancak kesintiler meydana gelirse, bunlar hızla küresel etkilere sahip olabilir.
Herhangi bir geri bildiriminiz var mı? Bize yazmaktan çekinmeyin! brifing@Haberler
Bir yanıt yazın