İçme suyunda, balıklarda ve deniz ürünlerinde, havada ve hatta bazı yiyeceklerde bulunurlar. Hadi konuşalım mikroplastiklerdaha büyük nesnelerin bozulmasından kaynaklanan küçük parçacıklar (5 milimetreden küçük). Potansiyel riskleriyle ilgili olarak, plastik kaplarda paketlenmiş gıdaların mikrodalgada veya fırında ısıtılmasının yüzbinlerce mikroplastik ve nanoplastik parçacığın doğrudan çevreye salınmasına neden olabileceğini gösteren yeni bir bilimsel çalışma geliyor. gıdalartoksik maddelerin bir karışımı ile birlikte. Bu durum Greenpeace International'ın (“Pişmiş miyiz? Plastik ambalajlı hazır yemeklerin gizli sağlık riskleri” başlıklı) yeni raporuyla da destekleniyor. İncelenen analiz 24 yeni bilimsel çalışma ve “yeniden ısıtılması güvenli” olarak reklamı yapılan hazır gıda ürünlerinin her gün milyonlarca insanı görünmez kirletici maddelere maruz bırakma riski taşıdığını buldu.
“İnsanlar plastik ambalajlı bir yemeği satın almanın ve yeniden ısıtmanın güvenli olduğunu düşünüyor: gerçekte yediğimiz gıdayla asla temas etmemesi gereken mikroplastikler ve tehlikeli kimyasalların bir karışımına maruz kalıyoruz” diyor Graham ForbesGreenpeace ABD'nin küresel plastik kampanyasının başkanı. “Hükümetler petrokimya ve plastik endüstrilerinin mutfaklarımızı test laboratuvarlarına dönüştürmesine izin verdi; raporumuz 'mikrodalgaya dayanıklı'nın bir illüzyondan başka bir şey olmadığını gösteriyor.”
Sağlık ve çevre
Bisfenol A ve plastiklerin hayatımızdaki sessiz tehdidi
kaydeden Eva Alessi*
Greenpeace tarafından analiz edilen çalışmalardan biri şunu ortaya çıkardı: 326 binden 534 bine kadar parçacık Mikrodalgada sadece beş dakika ısıtıldıktan sonra, fırında ısıtmanın yedi katına kadar daha fazla, gıda benzerleri içinde dağılırlar. Isıtma, kimyasal kontaminasyonu önemli ölçüde artırır: Çeşitli çalışmalarda, polipropilen ve polistiren gibi yaygın plastiklerin mikrodalgada ısıtılan numuneleri, plastikleştiriciler ve antioksidanlar da dahil olmak üzere gıdalara veya gıda benzerlerine kimyasal katkı maddeleri saldı.
Plastiklerde 4.200'den fazla tehlikeli kimyasalın kullanıldığı veya mevcut olduğu biliniyor ancak bunların çoğu yasal düzenlemeye tabi değil. gıda ambalajı. Bisfenol, ftalatlar, PFAS gibi bazı maddeler ve antimon gibi toksik metaller kanser, kısırlık, hormonal fonksiyon bozuklukları ve metabolik hastalıklarla bağlantılıdır. En azından Plastiklerde 1.396 kimyasal madde mevcut gıdayla temas eden maddeler insan vücudunda da tespit edildi ve bu maddelere maruz kalmayı nörogelişimsel bozukluklar, kardiyovasküler hastalıklar, obezite ve tip 2 diyabetle ilişkilendiren kanıtlar giderek artıyor. Eski, çizilmiş veya yeniden kullanılmış kaplar en sorunlu olanlardır: Aslında aşınmış plastik, yeni ambalajla karşılaştırıldığında neredeyse iki kat daha fazla mikroplastik parçacık salar.
Kirlilik
En kirli adalar olan Fiji'deki balıklarda mikroplastikler
kaydeden Paolo Travisi
THE plastik ambalajlı hazır yemekler Towards FnB'nin araştırmasına göre, yaklaşık 190 milyar dolar değerinde, küresel gıda sisteminin en hızlı büyüyen segmentlerinden birini temsil ediyorlar. Statista portalının pazar araştırması, 2024 yılında hazır yemek üretiminin dünya çapında 71 milyon tonluk bir hacme, yani kişi başına ortalama 12,6 kg'a ulaştığını, hazır yemek maliyetinin ve kişi başına gelirin de artacağı uyarısında bulunuyor. Uluslararası Enerji Ajansı tarafından yapılan analiz, plastik ambalajların tüm plastiğin yaklaşık %36'sını temsil ettiğini ve plastik üretiminin 2050 yılına kadar mevcut seviyelerin iki katından fazla artmasının beklendiğini gösterdi.
Kirlilik
Mikroplastikler sularımızı zehirli tuzaklara dönüştürüyor
kaydeden Mara Magistroni
Düzenleyiciler şu ana kadar bu duruma ayak uyduramadılar. Küresel olarak, gıda ambalajlarından salınan mikroplastiklere ilişkin yeterli düzenleyici kılavuz eksikliği mevcut ve “mikrodalgada güvenli” veya “fırında güvenli” gibi ifadeler tüketicilere yanlış güvence sağlıyor. Greenpeace raporu, plastik krizinin halihazırda tütün, asbest ve kurşunda görülen aynı modeli izlediği konusunda uyarıyor: Kanıtlanmış bilimsel uyarı işaretlerine rağmen, tepki endüstrinin inkarcılığı ve düzenleyici gecikmelerle karakterize ediliyor.
Bu nedenle Greenpeace, müzakere eden hükümetlerden Küresel Plastik Anlaşması BM'nin ihtiyati ilkelere göre hareket etmesi ve kontrolsüz ve düzenlenmemiş kirlenmeye son vermesi yönünde çağrıda bulundu: Forbes, “Yemek yerken zehirlenme riski açık, riskler yüksek ve şimdi harekete geçme zamanı. Şirketlerin yanıltıcı vaatlerine güvenemeyiz: hükümetler, insan sağlığını koruyan ve plastik üretimini kaynağında azaltan iddialı bir anlaşmayı benimseyerek mümkün olan en kısa sürede müdahale etmelidir”, sonucuna varıyor.
Bir yanıt yazın