Hem şüpheciler hem de somon severler için kolay, kalabalıkları memnun eden somon tarifleri – pirinç kaseleri, burgerler, tacolar ve basit tava ve tek kapta yemekler!
Evimizde somon balığını gerçekten çok seviyoruz. Ama aynı zamanda doğru yapılması gereken yiyeceklerden biri, biliyor musun? Gerçekten yemeyi sabırsızlıkla beklediğiniz bir yemeğe dönüşmesi için doğru baharata, doğru sosa, doğru pişirme yöntemine ihtiyacı var.
Bu somon tarifleri benim favorilerimden bazıları; gerçekten lezzetli olmalarının yanı sıra harika bir Omega-3 yağ asitleri kaynağı ve sağlam bir protein kaynağı sunuyorlar. Ve kolay! Somon çok hızlı pişiyor ve bunların çoğu fırına kısa bir yolculuk gerektiriyor (bu benim somon pişirmek için tercih ettiğim yöntem).
Aşağıdaki tam liste temel olarak somon başlangıç paketinizdir; pirinç kaseleri, somon burgerleri, tacos ve sac tava yemekleri, temelde işi sizin için yapar. Karmaşık teknikler yok, sadece somonun en iyi şekilde kullanıldığı, ulaşılabilir, kalabalıkları memnun eden akşam yemekleri var.
Favori Somon Tariflerim
Portakallı Salsa ve Aji Verde ile Chipotle Somonu
Taze portakal salsa ve kremalı aji verde ile süslenmiş tatlı ve dumanlı chipotle somon balığı! Kolay, lezzetli, restoran düzeyinde somon yemeği.
Avokado Salatalık Salsa ile Bang Bang Somon
Bang Bang Somon! Kremalı, tatlı, tuzlu ve keskin. Biraz buharlı pilav ve avokado salatalık salsa ile servis edilir. Hafta içi mükemmellik!
Dereotlu Patatesli Sac Tava Somonu
Basit ve lezzetli somon ve patates, bir tavada kavrulur ve sarımsaklı dereotu tereyağı sosuyla kaplanır! Ailemin en sevdiği akşam yemeklerinden biri.
Gülünç derecede iyi hava fritöz somon
Her zaman mükemmel olan vazgeçilmez somon tarifim! Dışı çıtır ve altın sarısı, içi tereyağlı ve sulu, 15 dakikada yapılıyor ve bitmeye başlıyor.
Fesleğen Soslu ve Domates Salatası ile Somon
Güzel, büyük aromalı fesleğen sosuyla yazlık bir somon yapıyoruz, o kadar güzel ki, onu içmek isteyeceksiniz. Mükemmel baharatlı, taze ve herkese bir akşam yemeği!
Mangolu Mısır Salsalı Somon Tacos
Mango, tatlı mısır ve salatalık salsasıyla doldurulmuş süper kolay somonlu tacos!
Lahana Salatası ile Nefis Somon Burger
Bu somon burgerler EN LEZZETLİ! ve sadece beş malzemeyle yapıldı. Hızlı + kolay, yüksek proteinli bir öğle veya akşam yemeği için en iyisi.
Kremalı Pırasa, Patates ve Kuşkonmazlı Bahar Somonu
Akşam yemeği için size bir tabak güneş ışığı getiriyoruz! Fırında kavrulmuş kuşkonmaz ve çıtır patateslerin üzerine yığılmış tereyağlı, zengin, kremalı pırasa sosuyla mükemmel bir şekilde altın renginde çıtır somon bir araya geldi.
Oliver'ın Salatası
Size Minnesota'daki Oliver's restoranından ilham alan en güzel salatayı getiriyoruz. Yumuşak somon balığı, lezzetli biberler ve sarımsak konfit, tereyağlı avokado parçaları, ateşte kavrulmuş mısır, domuz pastırması parçaları ve ev yapımı dumanlı çiftlik sosundan oluşan bir nehir.
Sıcak Ballı Somon
Bu Sıcak Ballı Somon, yemesi zevkli ama yapımı pek de havalı olmayan bir hava veriyor. Taze sarımsak, öğütülmüş hardal, tatlı bal ve pul pul kırmızı biberle kaplanmış baharatlı-tatlı somon balığı. Bu sihirli küçük bir sayı!
Muhteşem Limon Soslu Fırında Somon
Çıtır patates, brokoli ve hayat değiştiren en muhteşem limon sosu ile lezzetli fırında somon balığı, hepsinin üzerine boğuldu. Bu restoran bistro tarzı yemek!
Baharatlı Somon Burger
Bu Baharatlı Somon Burgerler küçük lezzet demetleridir! Konserve somon, panko, canlandırıcı limon otu ve kırmızı köri ezmesi ile esmer şekerden oluşan tatlı-baharatlı çingene karışımı. Çok iyi ve çok basit!
Hindistan Cevizli Körili Somon
Hindistan Cevizli Körili Somon! Tuzlu-tatlı baharat karışımı, kremalı hindistancevizi köri sosu ve hepsini emmek için buharlı pilav ile kavrulmuş somon.
Mango Avokado Salsa ile Barbekü Somon Kaseleri
Mango Avokado Salsa ile Barbekü Somon Kaseleri! Nefis dumanlı-tatlı lezzet ve en üst seviyeye çıkarmak için bir parça lezzetli ev yapımı salsa ile kolay ve etkileyici bir akşam yemeği. EN İYİ hafta içi akşam yemeği.
Mercimek ve Limonlu Ot Soslu Mükemmel Fırında Somon
Mercimek, Kinoa ve Limonlu Ot Soslu Mükemmel Fırında Somon – süper sağlıklı, yüksek proteinli, hepsini tek bir büyük, kolay tabakta pişirir. Bu şey ÇOK LEZZETLİ!
Karamelize Somon
Bu karamelize somon basit, sağlıklı ve tamamen muhteşemdir. Sadece beş malzeme ve 20 dakika, somonun üzerindeki o karamelize kabuğun oluşmasını sağlıyor.
Somon Alımı İçin İpuçları
İster somon uzmanı olun ister acemi olun, işte bu tarifler için somon alırken aradıklarım:
Çiftlikte Yetiştirilen ve Doğadan Yakalanan Karşılaştırması
Çiftlikte yetiştirilen somon ile doğadan yakalanan somon arasındaki fark, somonun nasıl yetiştirildiğidir! Yabani olarak yakalanan somon balığı genellikle daha yağsızdır ve bulunduğu ortam nedeniyle daha balık tadındadır; çiftlikte yetiştirilen somon ise daha yağlı ve daha hafif bir tada sahiptir. Her ikisini de kullandım ve her ikisi de lezzetli olsa da genellikle çiftlikte yetiştirilen somonun tadını ve dokusunu tercih ediyorum.
Taze ve Dondurulmuş
Bu aslında sadece bir tercih ve rahatlık meselesi; akşam yemeği hazırlama zamanı geldiğinde çözülme sürecinden kaçınmak için taze somon almayı tercih ediyorum, ancak bazıları dondurulmuş somonun yakalandıktan sonra şokla dondurulması durumunda aslında daha taze olduğunu söyleyebilir. Yani bu, sahip olduğunuz zamana ve enerjiye dayalı bir “yaparsınız”!
Sürdürülebilirlik
Yabani yakalanmış somon balığı genellikle daha sürdürülebilir bir seçenektir, ancak çiftlikte yetiştirilen somonun lezzetini tercih etme eğiliminde olduğum için, bu seçimi nasıl daha sürdürülebilir hale getireceğimi de paylaşmak istedim! En iyi seçeneklerin (konum, sertifikalar vb.) neler olduğunu bulmak için bu sürdürülebilir somon kılavuzunu kullanıyorum. Genellikle ASC veya BAP sertifikalı somonları ararım, bu da paketin üzerinde yazmalıdır!
Bir yanıt yazın