Philips 1000 Serisi FlexDrawer Hava Fritözü İncelemesi

Tasarım ve Özellikler

• Kompakt profil
• Kullanımı kolay kontrol paneli
• Makul işlevsellik

Bu Philips FlexDrawer Çift Sepetli hava fritözü, görünümü açısından 'gösterişli' olarak adlandıracağım türden değil. Mat siyah plastik şasisi ve seyrek kullanımda bile parmak izlerini çekebilen kontroller için parlak üst paneliyle daha çok genel bir hava fritözüdür. Daha küçük bir çift bölgeli olduğu göz önüne alındığında, tezgahın gerçek kapladığı alan çok da kötü değil ve daha büyük rakiplerine göre oldukça kompakt bir ünite.

7,1 litrelik kapasite, orta düzey aile yemekleri için makuldür; bu kapasite, her biri 3,5 litrenin biraz üzerinde bireysel sepetler oluşturmak için birlikte verilen ayırıcıyla ikiye bölünebilir. Burada iki sepetin arasında yeterli miktarda et ve sebze için yeterli alan vardır veya daha uzun biftek veya patates kızartması gibi daha büyük yiyecekleri pişirmek için ayırıcıyı kolaylıkla çıkarabilirsiniz.

Bu daha büyük sepetin tek parça halinde olması, benim gibi daha küçük bir lavabonuz varsa, onu tutmayı ve yıkamayı biraz zorlaştırıyor. Yine de iyi inşa edilmiştir ve her iki taraftaki tutma yerleri kullanışlıdır. Buradaki sebzelik tabakları iyi kalitededir ve gerektiğinde çıkarılıp tekrar takılması kolaydır; silikon bölücü ise daha büyük sepeti iki ayrı bölgeye bölmeye uygundur.

Bu daha ucuz hava fritözlerinde olduğu gibi, bu Philips modelinin işlevleri yöntemden ziyade pişirilen yiyeceğin türüne dayalıdır. Diğer beş fonksiyon Dondurulmuş Gıda, Et, Kümes Hayvanları, Sebzeler ve Kek ayarına karşılık gelse de, bir Yeniden Isıtma ayarı vardır.

Ünitenin üzerindeki parlak kontrol panelindeki her fonksiyona dokunduğunuzda, önceden ayarlanmış bir süre ve sıcaklık ortaya çıkar; bunlar daha sonra her iki taraftaki sıcaklık ve zaman düğmeleriyle ayarlanabilir. Bunu yapmak kolaydır, ancak ünitede gösterildikleri şeklin zıt taraflarında olmaları benim için küçük bir yakınmadır. Ayrıca her sepet için ayrı ayrı veya büyük bir örnek olarak işlevleri seçebilir, ayrıca her iki sepetteki işlevleri ve zamanı senkronize edebilir ve bir sallama hatırlatıcısı ayarlayabilirsiniz.

Bu hava fritözünün en yüksek sıcaklığı, işlevi ne olursa olsun 200°C'dir; bu gayet iyidir, ancak ekstra çıtır sonuçlar peşindeyseniz biraz önemsizdir. Örneğin, Ninja'nın havalı fritözlerinin çoğu, isterseniz ekstra çıtır pişirme için Max Crisp modunda 240°C'ye kadar çıkabilir.

Fritöz sepeti ve sebzelik tabaklarıyla işiniz bittiğinde her ikisi de bulaşık makinesine yerleştirilebilir. Testlerimde bundan kaçındım ve bunun yerine onları elde yıkamayı seçtim. Bunu yapmak kolaydır ve birkaç dakika içinde temizlendi, kurutuldu ve geri yerleştirildi.

Performans

• Tutarlı, canlı sonuçlar
• Daha düşük üst sıcaklık pek sorun değil
• Çıkarılabilir bölücü, daha büyük yiyeceklerin pişirilmesinde çok faydalıdır

Bu Philips hava fritözüyle geçirdiğim birkaç hafta boyunca performansını en iyi şekilde ölçmek için çeşitli farklı yiyecekler pişirdim. Genel olarak, daha uygun fiyatlı bir ünite için oldukça hızlı bir sürede oldukça çıtır sonuçlar elde etme yeteneğinden etkilendim.

İlk testim, hava fritözünün Et ön ayarında en üst 200°C sıcaklıkta biraz domuz pastırması pişirmeyi içeriyordu; bu et sadece beş dakika içinde şaşırtıcı derecede çıtır çıktı.

İkili sepet testi için Kümes Hayvanları ön ayarında biraz tavuk göğsü, diğer tarafta Et ayarında biraz pane mantarlı arancini ve kroket denedim. Tavuk göğüsleri 20 dakika süreyle 180°C'ye, arancini ve kroketler ise 12 dakika süreyle 190°C'ye ayarlandı. Tavuk iyi pişmiş ve nemli çıktı, panelenmiş aletler diğer tarafta oldukça çıtırdı.

Daha sonra bir tarafta hasselback patatesleri, diğer tarafta biraz havuç ve brokoli kombinasyonuyla Veg ayarını test ettim. Patatesler 200°C'ye, havuçlar ve brokoli ise 180°C'ye konuldu ve her ikisi de 15 dakika içinde iyi bir şekilde çıktı.

Pişirme iş yükünü daha fazla denemek için, 200°C'ye konulan ve sadece on dakika içinde pişirilen Kek ön ayarına biraz sarımsak düğümü koydum. Sekiz dakika sonra dışarı çıkarıldı ve o ana kadar pek iyi pişmediği için alt tarafının pişebilmesi için ters çevrildi.

Dondurulmuş Gıda ayarında 180°C'de 15 dakika boyunca bazı fırın cipsleri pişirdim; bu cipsler, paketin geleneksel bir fırında almaları gerektiğini önerdiği süreye göre şaşırtıcı derecede iyi kızardı ve çıtırlaştı.

Şaşırtıcı bir şekilde, bu hava fritözünün bölücüsünün çıkarılmasıyla elde edilen tek büyük sepet, lahana pişirmek için çok kullanışlı oldu, çünkü uzunluğu göz önüne alındığında daha küçük sepete sığmazdı. Pişirirken tuzlanıp aralıklarla zeytinyağı püskürtüldü ve 180°C'de 15 dakika sonra daha fazla aldente sapıyla harika çıtır bir hal aldı.

Geleneksel sosis testim, 190°C'de sadece 13 dakikada iyi sonuç verdi ve test ettiğim daha pahalı hava fritözleriyle benzer sürede kızarmış, iyice kızartılmış sonuçlar verdi.

Ayrıca et ön ayarında iki aşamada pişirilen, bölücü olmadan biraz biftek pişirdim. Dışını bir dereceye kadar kızartmak için önce beş dakika boyunca 200°C'ye ayarlandı ve on beş dakika daha 175°C'ye düşürüldü, sonuçta ortası hoş pembe ve çok yumuşak bir biftek elde edildi.

Satın almalı mısın?