Almanya'nın en kapsamlı besin değeri veri tabanı olan Federal Gıda Kanunu'nun (BLS) 4.0 versiyonu artık ücretsiz olarak kullanıma sunuldu. Max Rubner Enstitüsü (MRI) tarafından sağlanan ve şu anda 7.140 gıda ve yemeğin içerik maddeleri ve enerji içeriği hakkında ayrıntılı bilgi içeren veri tabanı için önceki lisans ücretleri tamamen kaldırıldı.
Reklamdan sonra devamını okuyun
Revize edilmiş versiyonda bitki içecekleri veya kinoa ve karabuğday gibi gıdalar da veri tabanına dahil edildi. Toplamda BLS 4.0, yeni vitamin formları da dahil olmak üzere gıda başına 138 farklı besin maddesini listeliyor. Güncelleme için MRI'dan alınan laboratuvar analizlerine ek olarak ulusal işbirliği ortaklarından, gıda endüstrisinden ve bilimsel literatürden elde edilen veriler kullanıldı. BLS, diğer şeylerin yanı sıra, beslenme önerilerinin temeli olarak beslenme çalışmalarını değerlendirmek için kullanılır ve gıda üreticileri tarafından zorunlu beslenme etiketlemesini hesaplamak için kullanılır.
Açık Bilime ve Açık Veriye Katkı
Haberler online'ın talebi üzerine Federal Tarım, Gıda ve Toplum Bakanlığı (BMLEH) sözcüsü kararın arka planını açıkladı. Buna göre, ücretsiz erişim “tüketicilerden bilim adamlarına ve yetkililere kadar tüm ilgili tarafların BLS besin verilerini kısıtlama olmadan kullanmasını” sağlamalıdır. “BLS bundan faydalanıyor çünkü açık erişimi halkla ve uzmanlarla alışverişi kolaylaştırıyor, bürokrasiyi önemli ölçüde azaltıyor ve uzun vadede kaliteyi sağlıyor.”
Bakanlık, tedbiri “daha fazla şeffaflık, bilgi alışverişi için daha iyi fırsatlar ve kalite güvencesi için daha etkili seçenekler için çabalayan açık bilimin daha da geliştirilmesine” önemli bir katkı olarak görüyor. Açık idari işlem temel fikri, E-Devlet Kanunu gibi yasal düzenlemelere uygun olarak takip edilmekte olup, “şeffaflığı, yeniliği ve verimliliği teşvik etmek amacıyla kişisel olmayan verilerin serbestçe ve kısıtlama olmaksızın herkesin kullanımına, dağıtımına ve yeniden kullanımına erişilebilir hale getirilir”.
“Gıdalar tamamen şeffaf hale getirildi”
Reklamdan sonra devamını okuyun
Federal Tarım Bakanı Alois Rainer (CSU), “Çiftçilerimizin, gıda üreticilerimizin ve perakendecilerimizin mükemmel çalışmaları sayesinde Almanya'daki yüksek kaliteli gıda yelpazesi çok büyük. Tüketiciler bunu istedikleri gibi kullanabilirler; federal hükümet olarak biz herhangi bir gereklilik koymuyoruz. Ancak dengeli ve bölgesel beslenme konusunda bilinçli kararlar almaları konusunda insanları destekliyoruz. Federal Gıda Kanunu'na ücretsiz erişim buna yardımcı oluyor” diyor.
MRI Başkanı Tanja Schwerdtle da bu adımı memnuniyetle karşılıyor: “Federal Gıda Kanunu'na lisanssız erişim artık genel halka bireysel gıdaların bileşimi hakkında bilgi edinme fırsatı da sunuyor. Gıdanın içinde ne olduğunu bilen herkes daha bilinçli yiyebilir. Bu, dengeli ve sağlıklı bir beslenmeyi destekleyebilir.”
Ayrıca bakınız:
(mack)
Bir yanıt yazın