Araştırma bulguları, günlük yer fıstığının yaşlı yetişkinlerde beyin kan akışını ve hafızayı güçlendirdiğini ortaya çıkardı

Yeni araştırmalara göre, günlük bir porsiyon yer fıstığı yemek, yaşlı yetişkinlerin beyinlerine giden kan akışını iyileştirmesine ve hafızayı güçlendirmesine yardımcı olabilir.

Hollanda'daki Maastricht Üniversitesi Tıp Merkezi'ndeki NUTRIM Enstitüsü'ndeki bilim insanları, Clinical Nutrition'da yayınlanan bir çalışmada, bu basit, ucuz gıdanın, yaşlandıkça insanların beyinlerinde ölçülebilir bir fark yaratıp yaratmayacağını test etmek için yola çıktı.

Ekip, yaşları 60 ile 75 arasında değişen 31 sağlıklı yaşlı yetişkini işe aldı. Araştırmanın bir döneminde katılımcılar, 16 hafta boyunca her gün 60 gram tuzsuz, derisi kavrulmuş yer fıstığı yediler. Bir basın açıklamasına göre, başka bir aşamada yer fıstığından tamamen kaçındılar.

BEYNİNİZ DÜŞÜNDÜĞÜNÜZ GİBİ YAŞLANMIYOR — SİNİR bilimcileri BİR YAŞAM BOYU ÜZERİNDE 5 AŞAMA GÖSTERİYOR

Sıralama rastgele seçilmişti ve ilk dönemin etkilerinin ikinciye taşınmaması için iki dönem arasında sekiz haftalık bir ara vardı.

Araştırma boyunca araştırmacılar, özel MRI teknolojisini kullanarak beyindeki kan akışını ölçtüler ve standart bir dizi bilişsel önlem kullanarak hafızayı test ettiler.

Yer fıstığı tüketiminin sonunda, sonuçlar beyindeki kan akışının genel olarak %3,6 arttığını gösterdi. Ayrıca hafıza, duygu ve karar vermekten sorumlu beyin dokusu olan gri maddede de biraz daha güçlü iyileşmeler görüldü.

'BİRA GÖBEĞİ' OLAN ERKEKLER, KİLO NE OLURSA OLSUN, CİDDİ KALP HASARLARIYLA KARŞILAŞABİLİR

“[Cerebral blood flow] önemli bir fizyolojik belirteçtir, çünkü beyne güçlü bir kan akışı olması beynin sağlığına katkıda bulunur.” Çalışmanın yazarı ve Maastricht Üniversitesi Tıp Merkezi Beslenme ve Hareket Bilimleri Bölümü'nde doçent olan Peter Joris, basın bülteninde söyledi.

“Tuzsuz, derisi kavrulmuş fıstıkların uzun süreli tüketiminin küresel serebral kan akışını iyileştirdiğini bulduk, bu da beyin damar fonksiyonunda genel bir iyileşme olduğunu gösteriyor.”

ARAŞTIRMACILAR, BEYİN SAĞLIĞI UYARI İŞARETİNİN AÇIK GÖRÜNÜMDE GİZLİ OLABİLECEĞİNİ SÖYLÜYOR

Bu artışlar en çok, üst düzey düşünme ve dil için önemli olan frontal ve temporal loblarda dikkat çekiciydi.

Katılımcılar ayrıca sözel hafıza testlerinde de yaklaşık %5,8 oranında daha iyi performans gösterdi.

Yer fıstığı kabukları ile kavrulduğu için katılımcılar ek antioksidanlar tükettiler. (iStock)

Yürütme işlevi ve reaksiyon hızı gibi diğer düşünme alanları anlamlı bir gelişme göstermedi.

Çalışma ayrıca sistolik kan basıncında ve nabız basıncında küçük düşüşler olduğunu bildirerek damar sağlığına daha geniş faydalar sağladığını ortaya koydu.

FOX HABER UYGULAMASINI İNDİRMEK İÇİN TIKLAYIN

Araştırma yazarları, yer fıstığının doymamış yağlar, bitki proteini, lif, polifenol ve bazı amino asitler dahil olmak üzere kan damarı fonksiyonunu destekleyebilecek çeşitli besin maddeleri içerdiğini belirtti.

Joris, “Yer fıstığı özellikle bitki bazlı protein açısından zengindir ve damar sağlığı için önemli bir amino asit olan yüksek konsantrasyonda L-arginin içerir” diye yazdı. “Bunlar aynı zamanda her ikisinin de damar fonksiyonunu desteklediği bilinen doymamış yağlar ve polifenollerin değerli bir kaynağıdır.”

SAĞLIK BÜLTENİMİZE KAYIT OLMAK İÇİN TIKLAYIN

Yer fıstığı kabukları ile kavrulduğu için katılımcılar ayrıca ek antioksidanlar da tükettiler. Bu bileşenler birlikte kan akışında ve hafızada görülen iyileşmeleri açıklamaya yardımcı olabilir.

“Tuzsuz, derisi kavrulmuş fıstıkların uzun süreli tüketiminin küresel serebral kan akışını iyileştirdiğini bulduk, bu da beyin damar fonksiyonunda genel bir iyileşme olduğunu gösteriyor.”

Araştırmanın örneklem büyüklüğünün küçük olması ve tüm katılımcıların sağlıklı yaşlı yetişkinler olması gibi bazı sınırlamaları vardı. Bu durum, etkinin daha büyük gruplarda, gençlerde ve tıbbi rahatsızlıkları olanlarda geçerli olup olmayacağının belirlenmesini zorlaştırıyor.

SON YAŞAM TARZI TESTİMİZ İLE KENDİNİZİ TEST EDİN

Çalışmada ayrıca yalnızca belirli bir günlük miktarda tuzsuz, derisi kavrulmuş fıstıklar da test edildi. Diğer fıstık türleri veya daha küçük porsiyonlar aynı sonuçları vermeyebilir.

Araştırmacılar, katılımcıların muhtemelen yer fıstığı yiyip yemediklerini bildikleri için plasebo etkisi olasılığının da bulunduğunu belirtti.

Deneme yalnızca birkaç ay sürdü, dolayısıyla bu faydaların zamanla devam edip etmediğini veya uzun vadeli demans riskini anlamlı bir şekilde etkileyip etkilemediğini gösteremiyor. (iStock)

Deneme yalnızca birkaç ay sürdü, dolayısıyla bu faydaların zamanla devam edip etmediğini veya uzun vadeli demans riskini etkileyip etkilemediğini gösteremiyor.

Yer fıstığının kalorisi yoğun olduğundan, beslenme uzmanları genellikle çok tuzlu veya yağda kavrulmuş çeşitler yerine tuzsuz, hafif tuzlu, kuru kavrulmuş veya çiğ fıstıkların seçilmesini önermektedir. Orta düzeyde yer fıstığı porsiyonları sağlıklı proteinler, sebzeler, meyveler ve tam tahıllarla dengelenmelidir.

DAHA FAZLA SAĞLIK HABERLERİ İÇİN TIKLAYIN

Yayınlanan sonuçlarda, NUTRIM çalışmasının Fıstık Enstitüsü Vakfı tarafından sağlanan fonla desteklendiği ancak vakfın çalışmanın tasarımında, uygulanmasında, verilerin analizinde veya yorumlanmasında veya makalenin yazılmasında bir rolü bulunmadığı belirtildi.