Noel tatili için geri sayım Aralık ayının başında başlıyor. Aperitif ve panettone bazlı karşılama randevuları da artıyor. Kısacası beslenme kurallarını çiğnemenin uzun aşaması, yeni yılın başında kendimizi fazladan birkaç kiloyla bulma riskiyle başlıyor. Beslenme uzmanı ve fitoterapist Ciro Vestita, Adnkronos Selam'a “Şölen havasını solumak faydalıdır. Feragatler ve kısıtlamalar faydalı değildir” diyor ve bu döneme özgü şenlik anlarını olumlu bir şekilde yönetmek için bazı 'püf noktaları' öneriyor. Vestita, “Bitki çayları ve rezene gibi doğal açlık bastırıcılar çok yardımcı olabilir” diye açıklıyor.
“Bu dönemde ve Noel tatili sırasında – tekrarlıyor – daha düzensiz bir şekilde yediğimiz için kilo almak kolaydır, daha sonraki bir aşamada, tatillerde de evde daha fazla kalırız ve artık yiyecek sıkıntısı olmaz. Böylece fazladan bir parça tatlının, çikolatanın kaçması kolaydır. Ve günün sonunda 5-600 kaloriyi çok fazla biriktirmiş olursunuz. Ancak bunu önlemek için bazı taktikler vardır.” Bitki çaylarının kullanımı gibi. “İnfüzyon şeklinde kullanılabilecek bazı tıbbi bitkiler var, örneğin ebegümeci, melisa, papatya ve alıç, bunlar sakinleştirici, sakinleştirici bitkilerdir: yeme isteğini bastırırlar, 'doyurucu'durlar, dolayısıyla akşamları kendinizi daha az yemek yerken bulursunuz, çünkü bu infüzyonlar iştahınızı pratik olarak tıkamıştır. Son olarak, müsilaj açısından çok zengindirler ve doğa ana hiçbir zaman 'tek kutu' yapmadığından, bu bitki çayları da arındırmak ve zehirden arındırmak için faydalıdır”. Yeşil çay da mükemmel, “bu kış döneminde sıcak bir fincan rahatlatıcıdır: açlığı durdurur ve aynı zamanda önleyici özelliklere de sahiptir”.
Diğer sırrın ise “tamamen gıdaya dayalı ve rezenenin 'yüreğine' dayanıyor. Biz sadece iç kısmını alıyoruz” diyor Vestita, geri kalanı yemek pişirmek veya salata yapmak için kullanılabilir. “Yumruk büyüklüğündeki bir rezeneden geriye neredeyse bir pinpon topu kalıyor ve öğle yemeğinden önce ve akşam yemeğinden önce bu 'kalplerden' yaklaşık 5 tanesini yiyeceğiz, bu da açlığı dindirecek. Üstelik bu sebzeler güçlü bir idrar söktürücüdür ve havamızı söndürerek kendimizi daha iyi hissetmemizi sağlar.” Peki ya spritzler? “Evet, sadece sağlık üzerindeki doğrudan etkisi değil, psikolojik etkisi de değerlendirilmeli: Hoş bir şey kendimizi iyi hissetmemizi sağlayarak refahı artırır, mutluluk molekülleri olan endorfinlerin salınmasını sağlar. Yani çok küçük dozlarda aperatif olarak biraz spritz ve biraz beyaz şarap gönül rahatlığıyla içebiliriz. Ruh halini ve iyi hissetme arzusunu iyileştirir. Ancak dikkatli olun, çünkü bunlar her zaman çok fazla kaloridir. Ancak biraz sağduyu ile bu mümkün olabilir. bitti” diye bitiriyor.
Bir yanıt yazın