Beslenme yoluyla yara iyileşmesinin iyileştirilmesi: buna dikkat edilmesi önemlidir

Besin eksikliklerini önleyin

Diyet yoluyla yara iyileşmesini nasıl etkileyebilirsiniz?

Yara iyileşmesi için önemli olan sadece yara bakımı değildir. Beslenme de önemli bir rol oynar. Hangi besinler önemlidir?

İster cerrahi bir yara, ister gündelik bir yaralanma, ister kronik bir yara olsun: Bir yaranın ne kadar hızlı ve iyi iyileştiği yalnızca yara bakımına bağlı değildir. Beslenme de önemli bir bileşendir. Yaranın iyi iyileşmesi için diğer şeylerin yanı sıra protein, vitamin ve minerallere de ihtiyacı vardır.

Yara iyileşmesi, vücudun mikroplarla savaştığı, iltihabı düzenlediği, yeni hücreler oluşturduğu ve dokuyu onardığı karmaşık bir süreçtir. Yara iyileşmesi dört aşamadan geçer (çok basitleştirilmiş terimlerle gösterilmiştir):

• 1. Eksüdatif faz: Kanamayı durdurma süreçleri gibi inflamatuar süreçler de tetiklenir. Yara salgısı oluşur. Bağışıklık sistemi aktif hale gelir.
• 2. Emici faz: Kan damarları genişler. Bağışıklık sistemi mikroplarla savaşır ve ölü dokuyla ilgilenir. Yeni damar oluşumuna yönelik olanlar da dahil olmak üzere büyüme faktörleri aktive edilir.
• 3. Proliferatif aşama: Yeni kan damarları ve yeni bağ dokusu oluşturulur.
• 4. Onarım aşaması: Cilt yüzeyi yenilenir ve yara kapanır.

Vücudun yara iyileşme süreci için enerjiye ve besinlere ihtiyacı vardır. Sağlıklı ve dengeli beslenen herkes, çeşitli yara iyileşme aşamalarını destekler. Yeterli protein, vitamin ve mineral kaynağı, hücre oluşumu ve bağışıklık savunması için özellikle önemlidir. Vücutta önemli yapı taşları eksikse yara daha yavaş iyileşir. Enfeksiyon gibi komplikasyon riski de artabilir.

Alman Beslenme Derneği'ne göre e. V. (DGE), yeterli enerji ve besin alımı iyileşme için çok önemlidir. Yaralar metabolik yükü arttırır, bu da vücudun vitamin, mineral, protein ve enerji gibi besinlere olan ihtiyacının artması anlamına gelir. Yara iyileşmesi ancak yaranın veya vücudun doğru besinlerle beslenmesi durumunda en iyi şekilde gerçekleşebilir.

Dengesiz beslenen veya çok az yiyen herkes, vücudunda yara iyileşmesi için gerekli yapı taşlarından yoksun kalma riskiyle karşı karşıya kalır. Besin eksikliği riski özellikle yaşlı veya hasta kişilerde artar. Ayrıca yaşlı insanlarda yaralar genellikle gençlere göre daha yavaş iyileşir.

Gastrointestinal hastalıklar, damar hastalıkları veya diyabet gibi kronik hastalıklar da önemli besinlerin emilimini zorlaştırabilir ve yaraların yenilenmesini yavaşlatabilir. Örneğin diyabette yüksek kan şekeri kan dolaşımının zayıflamasına neden olur. Bu, yaranın iyileşmesi için önemli olan besin, oksijen ve kanın yaraya sağlanmasını zorlaştırır.

Özellikle iyileşmeyi desteklemek istiyorsanız bol miktarda taze meyve ve sebzeden oluşan, protein açısından zengin bir beslenmeye dikkat etmelisiniz. Daha sonra vücut genellikle önemli besinlerle iyi bir şekilde beslenir. Yara iyileşmesi için aşağıdakiler önemlidir:

• Protein (protein): Protein yeni hücreler ve dokular için en önemli yapı malzemesidir. Yeni bağ dokusu oluşturmak ve kolajen oluşturmak için vücudun metiyonin, sistein ve arginin dahil olmak üzere amino asitlere ihtiyacı vardır. İyi protein kaynakları arasında yağsız et, balık, baklagiller, yumurta, süt ürünleri, fındık ve soya ürünleri bulunur. 19 yaş ve 65 yaş altı yetişkinler için önerilen günlük protein alımı, vücut ağırlığının kilogramı başına 0,8 gram proteindir.
• C vitamini: C vitamini bağ dokusunun (kollajen) gelişimini destekler, bağışıklık sistemini destekler ve antioksidan etkiye sahiptir. Vücutta C vitamini eksikliği varsa bu durum yara iyileşmesini olumsuz etkiler ve enfeksiyon riski de artar. C vitamini aynı zamanda demir emilimini de artırır. C vitamini turunçgiller, meyveler, biber, brokoli ve maydanozda bol miktarda bulunur.
• Ütü: İz element oksijen temini ve bağ dokusunun gelişimi için önemlidir. Demir örneğin et, baklagiller ve yeşil sebzelerde bulunur.
• Çinko: Çinko hücre büyümesinde, yara iyileşmesinde ve bağışıklık fonksiyonunda merkezi bir rol oynar. Eksikliği yara iyileşme sorunlarına neden olabilir. İyi çinko kaynakları arasında tam tahıllar, baklagiller, sığır eti, fındık ve peynir bulunur.
• Selenyum: İz element vücudun savunması ve doku yenilenmesi için önemlidir. Selenyum yaraların daha çabuk sakinleşmesine ve yara dokusunun azalmasına yardımcı olabilir. Selenyum ayrıca bağışıklık sisteminin işlevini de destekler. İyi selenyum kaynakları arasında Brezilya fıstığı, balık ve deniz ürünleri, yumurta, mercimek, lahana ve tam tahıl ürünleri bulunur.
• A Vitamini: Yağda çözünen vitamin, cilt ve mukoza zarları gibi çoğu dokunun fonksiyonunun gelişimi ve sürdürülmesi için önemlidir. Cilt ve mukoza hücrelerinin yenilenmesini destekler. Esas olarak karaciğerde, süt ürünlerinde, yumurtalarda ve havuçta (beta-karoten olarak) bulunur.
• Omega-3 yağ asitleri: Antiinflamatuar etkiye sahiptirler ve kan dolaşımını iyileştirirler. Omega-3 yağ asitleri somon, uskumru gibi yağlı deniz balıklarının yanı sıra keten tohumu, kolza tohumu ve ceviz yağında da bulunur.

Bazı durumlarda (örneğin ameliyatlardan veya kronik yaralardan sonra) belirli besin maddelerinin hedefe yönelik olarak eklenmesi mantıklı olabilir. Ancak bu her zaman tedaviyi yapan doktora danışılarak yapılmalıdır. Günlük küçük yaralanmalarda sağlıklı bir beslenme genellikle cilt yenilenmesini yeterince destekler.

Yetersiz beslenmeye ek olarak iyileşmeyi bozabilecek başka etkileyici faktörler de vardır. Örneğin nikotin kan damarlarını daraltır, inflamatuar süreçleri teşvik eder ve dokuya oksijen sağlanmasını bozar. Sigara içenlerde yaralar çok daha yavaş iyileşir.

Alman Kanser Araştırma Merkezi'ne (DKFZ) göre sigara içenlerde, ne kadar sigara tükettiklerine bağlı olarak yara iyileşmesinde gecikme riski sigara içmeyenlere göre yaklaşık üç kat daha fazladır. Kanser uzmanlarına göre ameliyatlardan sonra enfeksiyonlar ve yaranın yeniden açılması (yara yırtılması) daha sık görülüyor. Yara nekrozu (doku ölümü) riski ve tromboz riski de artar.

Alkol tüketimi aynı zamanda hücre yenilenmesini de bozar, bağışıklık sistemini engeller ve vücuttaki iltihabi süreçleri tetikler. Yüksek şekerli ve yüksek oranda işlenmiş gıdalar da yara iyileşmesi üzerinde olumsuz etkiye sahip olabilir. Benzer şekilde, çok az sıvı alımı (dehidrasyon), kan dolaşımının ve dolayısıyla cilde besin sağlanmasının zayıf olması nedeniyle yara iyileşmesini engelleyebilir.

Aynı şekilde yara iyileşmesinde sorunlar varsa mutlaka yara iyileşmesini etkileyebilecek altta yatan olası hastalıklar tedavi edilmelidir. Yara hijyenine ve bakımına dikkat etmek de önemlidir. Yara bölgesine baskı, sürtünme ve darbelerden kaçınılmalıdır.