“Bloxy, gıda endüstrisindeki iki kritik sorunu çözmek için yaratıldı: taze gıdaların oksidasyondan kaynaklanan bozulması ve ambalajın çevresel etkisi. Her yıl, üretilen gıdanın %30'undan fazlası küresel olarak israf ediliyor. Daha da kötüsü, oksijene karşı koruma sağlamak için kullanılan ambalajlarda, geri dönüştürülemeyen plastikler ve metaller içeren, pek sürdürülebilir olmayan çok katmanlı malzemeler kullanılıyor.” Enrico Grassilli Kendisi bir startup'ın kurucularından ve CEO'larından biridir, Bloxy taze gıda israfını azaltmayı amaçlayan. Her şey, geleneksel ambalajlamayla uyumlu, ancak organik ve biyolojik olarak parçalanabilen bileşenler kullanılarak oksijene karşı aktif koruma sağlayabilen bir malzemeden yapılmış bir kapta yer alıyor.
Startup'lar
Antep fıstığı atıklarından organik kozmetik
kaydeden Gabriella Rocco
Bologna Üniversitesi'nin araştırması
Proje, Bologna Üniversitesi'nin Kimya ve Endüstriyel Kimya bölümlerine ait, sürdürülebilir biyomateryal araştırmalarında aktif olan bir araştırmacı ekibinden doğmuştur. Öğretmenler tarafından yürütülen araştırma Stefania Rapino, Andreas Lesch, Marco Malferrari ve Francesco Zerbetto daha sonra yenilikçi, biyo bazlı ve şeffaf bir malzeme geliştirdi ve patentini aldı. ürünle temas halinde aktif bir bariyer görevi görür: Dışarıdan gelen oksijeni bloke eder ve paketleme sırasında sıkışan kalan oksijeni ortadan kaldırır. Teknoloji kısa sürede İtalyan yatırımcı Eureka'nın ilgisini çekti! Başarılı bir Kavram Kanıtı çalışmasını finanse eden Venture. Akademik kurucular, pazara yenilik getirmek için girişimcilik deneyimine sahip ve Silikon Vadisi'nde geçmişi olan bir mühendis olan Enrico Grassilli ile güçlerini birleştirdi ve Eylül 2025'te startup'ı kurdular.
Döngüsel ekonomi
Kabuğundan una kadar gıdadan hiçbir şeyi çöpe atmayan girişim
kaydeden Dario D'Elia
Sürdürülebilir ambalaj
Yeni malzeme geleneksel bir torba halinde ya da plastik, kağıt ya da biyoplastik filmlerin içine entegre edilmiş şeffaf bir tabaka halinde tedarik edilebiliyor. Malzeme genellikle gıda endüstrisindeki atıkların işlenmesinden elde edilen organik bileşenlerden yapılmıştır. Bu, onu özellikle sürdürülebilir, biyolojik olarak parçalanabilen ve döngüsel ekonomi ilkeleriyle uyumlu bir çözüm haline getiriyor.
Ürün sulu bir bazdaki aktif organik bileşenlerden yapılmıştıruygulama sırasında katılaşan. Oksijen temas ettiğinde ambalajlamamalzeme başka zararlı maddeler üretmeden onu emer. Oksijenin yokluğunda yiyecekler daha uzun süre dayanır. Şirket içi testler, peynir ve meyve gibi gıdaların raf ömrünü %75'ten fazla uzatarak bunu kanıtlamıştır.
Patentli bileşimi sayesinde teknoloji anında devreye girer ve hem kuru hem de nemli ortamlarda yüksek etkinliğini korur buzdolabı bunun üzerinde raflar. Doğal bileşenleri, paket açılmadan önce fırında veya mikrodalgada ısıtılsa bile tam güvenliğini garanti eder.
Bir yanıt yazın