Mejía, besi hayvanlarının davranışlarının diğer gıdalara benzemediğini hatırlattı. Meyve ve sebzelerin döngüleri kısa ve oldukça değişkenken, sığır eti, domuz eti ve tavuğun döngüleri daha uzun sürüyor ve çözülmesi daha uzun sürüyor; bu da çekirdek enflasyon üzerinde daha uzun süreli baskılar yaratıyor.
Pan Amerikan Üniversitesi 2025 Ekonomik Forumu sırasında vali yardımcısı, bu etkinin yalnızca sosis ve işlenmiş gıdalar gibi bu girdilere duyarlı ürünlerde değil, aynı zamanda hizmet sektöründeki fiyatların oluşumunda da gözlemlendiğini açıkladı.
Şunu hatırlamakta fayda var, et fiyatlarının halihazırda %18,5'ten fazla arttığınıUlusal İstatistik ve Coğrafya Enstitüsü'nün (INEGI) verilerine göre, geçen yıl gözlemlenen fiyatlara kıyasla. Artışın bir kısmı vida kurdu istilasından kaynaklanıyor. Bu ve diğer sağlık sorunları da doğrudan veya dolaylı olarak domuz eti, tavuk ve yumurta fiyatlarını etkiliyor.
Hanlar ve restoranlar arasındaki fark
Mejía, restoranların ve resmi işletmelerin pandemi öncesindekilere benzer modeller sergilediğini, ancak kalıcılığın asıl odak noktasının, maliyet yapısı doğrudan hayvancılık girdilerine bağlı olan ve menülerini ayarlamak veya artışları karşılamak için çok daha az alana sahip olan loncherías, fondas, torterías ve taquerias işletmelerinde olduğunu açıkladı.
“Artışları yansıtmazlarsa kâr etmeyi bırakırlar” diyen Vali Yardımcısı, neden bu segmentin enflasyonun %4'ün üzerinde kalmasına en fazla katkı sağlayan segment olduğunun altını çizdi.
Sorunu ölçmek için hizmet enflasyonu yüzde 4,4 civarında kalırken, gıdayla ilgili hizmetlerde bu yılın ekim ayına kadar yıllık yüzde 7,5'lik artış yaşandı.
Ancak yetkili, hayvancılık döngüsünün istikrar işaretleri gösterdiğini ve bunun önümüzdeki aylarda gıda hizmetleri üzerindeki baskıların kademeli olarak azalmasıyla yansıması gerektiğini belirtti. Banxico'nun beklentisi şu: bu bileşen enflasyonun yakınsamasına engel olmaktan çıkıyor Et ve türevlerinin maliyetleri normalleştikçe.
Enflasyonun diğer cepheleri
Bu, görünümün çözüldüğü anlamına gelmiyor; Banxico, tam olarak hem gıda ürünlerinin hem de gıdayla ilgili hizmetlerin gösterdiği direnç nedeniyle temel enflasyon tahminini yukarı doğru ayarladı; Ancak Mejía, parasal duruşun hala uyum sağlamaya devam edebileceğini vurguladı.
Gerçek faiz oranının (gerçekte meydana gelen enflasyonu indirgeyen ve gerçek satın alma gücünü yansıtan faiz oranı) tahmini tarafsızlık aralığında olduğunu ve bu hesaplamaya göre, ihtiyatlı ve ölçülü bir şekilde de olsa ilave kesintiler için hala yer olacağını belirtti.
Banco Ve por Más'ın baş ekonomisti Alejandro Saldaña, tek seferlik bir arz şoku olmasına rağmen, tarifeler nedeniyle Meksika Merkez Bankası'nın hedefine yaklaşmanın daha uzun süreceğini açıkladı. Sadece bu da değil, işgücü maliyetlerindeki değişikliklerin fiyatlar üzerinde baskı oluşturduğunu ancak verimlilikte büyük bir değişiklik olmadığını da kaydetti.
Aynı etkinlikte uzmanlardan oluşan bir panelde Saldaña, “Meksika'da enflasyonu ve genel olarak ekonomiyi etkileyecek bir paradigma değişikliği var; bu bir işgücü piyasası, işgücü piyasasında yeni bir düzen. Nüfusumuz yaşlanıyor… bu, emek faktörünü daha pahalı hale getiriyor. Ayrıca oldukça agresif olan asgari ücret politikaları da orta vadede potansiyel enflasyon yaratma faktörü olarak birleştiğinde” dedi.
Öte yandan Monex Ekonomik Analiz Direktörü Jannet Quiroz, “Meksika'nın ticaret anlaşması imzalamadığı ülkelere uygulayabileceği tarifeler açısından onaylananlarla ilgili önemli bir riskin olacağını … bunun enflasyon açısından en azından 2026 yılı boyunca daha kalıcı bir etki yaratabileceğine inanıyorum.”
Ekim ayında genel tüketici fiyatları endeksi iki aydır yükselişin ardından yıllık bazda %3,57'ye geriledi. Çekirdek enflasyon ise Eylül ayına göre değişmeyerek %4,28 seviyesinde gerçekleşti.
Bir yanıt yazın