Et suyu: Her zaman 6 bardak su + 2 yemek kaşığı Better Than Bouillon tavuk aroması bazını kullanırım. Bu harika. Kesinlikle tavsiye ederim. Bunu kullanmıyorsanız muhtemelen biraz daha tuz eklemeniz gerekecektir.
Domuz Yağı: Bu çorbada, çorba boyunca dağıtılmış ve/veya çorbanın üzerinde inci şeklinde küçük domuz yağı parçacıkları bulunacaktır. Bu iyi bir şey; hem harika bir lezzetin hem de ağızda tatlı bir his olduğunun işaretidir. Bunlar yavaşça kabarcıklar halinde birleşecek ve soğudukça yüzeye çıkacaklar. Yeniden birleştirmek için tekrar ısıtın ve karıştırın.
Bacon: Sıcak bir yaklaşım ama gerekli olduğunu düşünmüyorum bu yüzden eklemedim. Domuz sosisinden zaten çok fazla lezzet alıyorsunuz. Bunu hiç yemedim ve içinde pastırma olmasını isterdim.
Patates Kabukları ve Kabuğu Olmayanlar: Biraz zaman kazanmak istiyorsanız bebek patatesleri kullanın ve bunları dörde bölün; soymanıza gerek yok! Biraz farklı, daha dünyevi bir tadı var (patates kabuklarının yaptığı gibi), ancak yine de lezzetli olduğu doğrulanabilir.
Beyaz şarap: Haftalardır, sosis, soğan ve sarımsaktan sonra tavayı yağdan arındırmak için bu tarife beyaz şarap eklemeyi düşündüm; bence çok lezzetli, zengin bir et suyuna hoş bir asit katmanı katacaktır. Ancak bunu o kadar çok yaptım ki hiçbir zaman evde beyaz şarap içmedim ve her partiyi olduğu gibi çok sevdim. Orada beyaz şarapla denersen bana haber ver!
Bir yanıt yazın