'İyi' kolesterol vardır ve 'kötü' kolesterol vardır. Beslenme, özellikle ikincisini kontrol altında tutmak çok önemlidir. Kolesterol vücut tarafından üretilen ve beslenmeyle çok az bağlantısı olan bir yağdır. İşlevleri çoktur: sindirime katılır, D vitamini üretimine yardımcı olur, hücre duvarlarının oluşturulmasına katılır ve testosteron ve östrojenin öncüsüdür.
İyi ve kötü kolesterol
'Kötü' kolesterol (LDL, düşük yoğunluklu lipoprotein kısaltmasıyla tanımlanır) arter duvarlarında birikebilir genellikle kardiyovasküler hastalıkların (kalp krizi, beyin felci) gelişimi ile ilişkili olan damarların daralmasına neden olur. İyi kolesterol (HDL, yüksek yoğunluklu lipoprotein) kısaltmasıyla tanımlanır, kolesterolü damar duvarlarından uzaklaştırır.
Hiperkolesteroleminin nedenleri
Aşırı kolesterole hiperkolesterolemi denir. Sebepler genetik, diyet, diyabet gibi patolojiler veya endokrin problemleriyle bağlantılı olabilir. Sigara içmek ve zayıf fiziksel aktivite de katkıda bulunur.
Kolesterolü düşürmeye yardımcı olan besinler
Özellikle hafif anormal değerler durumunda diyet esastır. Olumlu etkileri nedeniyle diyette yer alması gereken besinler vardır.
Sebzeler, tahıllar ve baklagiller (haftada 2-4 kez belirtilir), liflerin ve bitki sterollerinin varlığı sayesinde yeterli kolesterol seviyesini korumanıza izin verir. Uzmanlar günde 2-3 porsiyon sebze ve 2 meyve yemeyi öneriyor: vitaminler ve antioksidanlar genel kardiyovasküler riski azaltır.
Genel olarak, Bitki bazlı yağlar kötü kolesterolü düşürebilir ve iyi kolesterolü yükseltebilir. Evet, ölçülü olarak sızma zeytinyağına, aynı zamanda tohum yağlarına (soya, ayçiçeği, mısır, yer fıstığı) de. Pirinç yağı da faydalı olabilir.
Süt ürünleri bölümü: yağsız veya kısmen yağsız süt, az yağlı yoğurt ve daha az yağ içeren peynirler daha iyidir.
Ekmeğe gelince, tam tahıllı ekmek, makarna ve pirinç gibi daha yüksek lif içeriği nedeniyle daha iyidir. Yulaf, arpa ve kılçıksız buğday da tavsiye edilir.
Haftada en az 2-3 kez balık tavsiye edilirlüfer gibi küçük balıkları tercih edin.
Et ölçülü olarak tüketilmelidir: özellikle beyaz et için yeşil ışık.
Kaçınılması gereken yiyecekler
Temel tavsiye 'genel olarak daha az yağ'dır. Oldukça yüksek miktarda yağ içeren sosisler, peynirler ve yumurtalarla aşırıya kaçmamak daha iyidir.
Kolesterolü kontrol altında tutmak için ideal olan tereyağı, domuz yağı, domuz yağı ve krema gibi hayvansal yağları sınırlamaktır.. Sakatat (karaciğer, beyin, böbrek) ve doymuş yağ içeriği yüksek olan sosisler alışveriş sepetinde yer almamalıdır. Sosis ve konserve etlerin tüketiminde aşırı ölçülü olmak.
Diyette çok fazla tam yağlı veya yoğunlaştırılmış süt, tam yağlı yoğurt ve yüksek doymuş yağ içeriğine sahip peynirlerin bulunmaması daha iyidir. Alkollü içeceklerden (özellikle hipertrigliseridemi ile ilişkili hiperkolesterolemi vakalarında) ve glikoz, sakkaroz ve endüstriyel fruktoz gibi basit şekerlerden kaçının.
Bir yanıt yazın