Dünya Gübre Günü, havadaki nitrojenin amonyak üretiminde kullanılmasına olanak tanıyan ve gübre endüstrisinin temellerini atan Haber-Bosch sürecinin keşfi anısına 13 Ekim'de kutlanıyor. 20. yüzyılın başındaki bu ilerleme ve ardından Carl Bosch'un yüksek basınçlı reaktörü geliştirmesi, 100 yılı aşkın bir süre önce amonyak gübrelerinin endüstriyel üretimine yol açtı. O günden bu yana gübreler insanlık tarihini değiştirdi ve milyarlarca insanın kıtlıktan muzdarip olmasını engelledi. Ve önümüzdeki on yıllar boyunca dünyayı beslemeye devam edecekler.
Gübreler gerekli besin maddelerini içerdiklerinden “bitkiler için besin” olarak değerlendirilebilir. Nasıl ki insanlar büyümek ve sağlıklı kalabilmek için farklı besinlere ihtiyaç duyuyorsa, bitkiler de büyümek, gelişmek ve yaşamsal fonksiyonlarını yerine getirmek için belirli besinlere ihtiyaç duyarlar.
Bitkiler, gerekli besin maddelerinin büyük çoğunluğunu, onları içeren topraktan alırlar, ancak bunları her zaman yeterli miktarda ve ihtiyaç duydukları zamanda alamazlar. Gübrelerin devreye girdiği yer burasıdır.
Bitkilerin ihtiyaç duyduğu temel besin maddeleri, “makro besinler” olarak bilinen azot (proteinlerin temeli), fosfor (temel enerji) ve potasyumdur (hücresel aktivite için hayati önem taşır). Ancak bitkilerin daha küçük miktarlarda kullandığı kükürt, magnezyum, kalsiyum, çinko ve demir gibi başka besinler de vardır.
Gübreler aynı arazide üretimin artmasına olanak sağladığı için sağlıklı ve sağlıklı gıda yetiştirmek açısından hayati önem taşıyor. Uluslararası Gübre Birliği IFA'ya göre, bugün tükettiğimiz gıdanın yaklaşık %50'si gübre teknolojisi sayesinde yetiştirilmiştir. Yani bitkiye besin sağlayan gübreyi getirmeseydik, dünya şu anda ürettiği besinin yarısını üretecekti.
Dolayısıyla tükettiğimiz meyve, sebze veya tahılların tadını çıkarırken gübrelerin bu bitkilerin büyümesinde temel bir rol oynadığını unutmamalıyız. Gübreler daha fazla ve daha iyi gıda üretimi için önemli bir girdidir.
Gübrelerin daha verimli kullanılması
Üreticilerin gübreyi en iyi şekilde nasıl uygulayabileceklerini konuşmak önemlidir. Temel amaç bitkilere tam olarak ihtiyaç duydukları şeyi, doğru zamanda ve yerde sağlamaktır.
Sürdürülebilir mahsul beslenmesi için doğru kaynağı, doğru dozu, doğru zamanı ve yeri dikkate almak önemlidir. Ancak bu kriterlerin doğru bir şekilde uygulanabilmesi için doğru teşhis ve dolayısıyla kullanımını optimize edecek kararlar için toprak analizi yapılması gerekmektedir. İnsan sağlığında olduğu gibi besin maddelerinin ve dolayısıyla gübrelerin uygulanması da bir profesyonel tarafından yönlendirilmeli ve izlenmelidir. Bu durumda Ziraat Mühendisi tarafından.
İnsan Beslenmesi
Gübre endüstrisi odağını değiştiriyor. Geçmişte esas olarak üreticilerin daha yüksek verim elde etmelerine yardımcı olmaya odaklanıyordu. IFA, küresel düzeyde mahsullerin daha besleyici ve sağlıklı gıdalara dönüşmesini ve çevreye mümkün olan en az etkiyi sağlamayı amaçladığını savunuyor.
Bu çok önemlidir, çünkü dünyadaki pek çok insan temel besin maddelerini yeterince tüketmemektedir ve bu da sağlık sorunlarına yol açabilmektedir. Bu nedenle gübre endüstrisi, üreticileri daha fazla gıda çeşitliliği (özellikle baklagiller, meyveler ve sebzeler) yetiştirmeye ve temel gıdaların (pirinç veya buğday gibi) besin değerini artırmaya teşvik etmektedir. Et ve süt ürünleri gibi daha sağlıklı ürünlere dönüşebilecek hayvan yeminin beslenmesini iyileştirmek için de çalışmalar yapılıyor.
Kuruluşun genel müdürü María Fernanda González Sanjuan, “FERTILIZAR AC'de araştırmayı teşvik ediyoruz, gübrelerin doğru kullanımını ve toprak kaynaklarının korunmasını yaygınlaştırıyoruz, böylece sürdürülebilir tarımın başarılmasına ve tüm nüfus için daha fazla ve daha kaliteli gıda üretimine katkıda bulunuyoruz” dedi.
Dünya nüfusunun artması ve sanayileşme de dahil olmak üzere farklı arazi kullanımları nedeniyle, 1960 yılında iki kişiyi besleyen bir hektarlık arazinin, 2030 yılına kadar beş kişiye gıda sağlaması gerekecek. Gübre teknolojisindeki ilerlemeler sayesinde, günümüzde mahsuller daha yeterli ve verimli beslenmekte ve kalitesiz topraklara sahip bölgelerde bile üretim yapabilmektedir. Gübrelerin gıda güvenliğinin sürdürülebilirliğine, dolayısıyla geleceğimize katkı sağlamasının nedeni budur. Toprağın, bitkilerin ve insanların sağlığı birbiriyle bağlantılıdır ve bilim aracılığıyla sürdürülebilir bir üretim sistemini geliştirmek ve elde etmek için çalışıyoruz.
gelecek nesiller.
Bir yanıt yazın