Beyinler, mumyalar ve örümcekler
Ürpertici ve lezzetli: pişirilecek beş ürkütücü Cadılar Bayramı tarifi fikri
31 Ekim Cadılar Bayramı: Bu günde “Ne kadar korkutucu olursa o kadar iyi” sloganı sadece kostümler ve süslemeler için değil, yemekler için de geçerli.
Beyin kurabiyeleri
Malzemeler (yaklaşık 25 porsiyon):
- 630 gram tereyağı
- 500 gram pudra şekeri
- 90 gram kakao tozu
- 500 gram un
- 1 çay kaşığı vanilya aroması
- vanilya özü
- kırmızı gıda boyası
- 1 yumurta
- Tuz
- Kurabiye hamuru için öncelikle 250 gram yumuşak tereyağını 200 gram pudra şekeri, kakao tozu, bir çay kaşığı tuz ve biraz karıştırın. vanilya özü köpürene kadar bir kapta karıştırın, ardından un ve yumurtayı ekleyin. Şimdi hamuru bir saat soğukta bekletin.
- Hamur soğuduğunda unlu bir çalışma yüzeyinde yaklaşık üç milimetre kalınlığa gelinceye kadar açın. Sonra biriyle bıçakla Çerez kesici Daireler çizin ve bunları süsleyin Çerez damgası175 derecelik fırında 10 dakika kadar pişirip soğumaya bırakıyoruz.
- İçi için 150 gram yumuşak tereyağını, yarım çay kaşığı vanilya özütünü ve bir tutam tuzu bir arada karıştırın. Tas, kremsi bir kıvam elde edilene kadar. Daha sonra iki kurabiyeyi küçük bir dolgu dolgusu ile birbirine bağlayın.
- Üzeri için 250 gram tereyağı, 300 gram pudra şekeri ve bir çay kaşığı vanilya aromasını bir kaseye alıp malzemeleri krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Bundan sonra içerik şu şekilde başlayacaktır: gıda boyası birine dönüşmeden önce kırmızıya boyandı Sıkma torbası Kurabiyelerin üzerine spiral şeklinde doldurulup dağıtılır (yukarıdaki resme bakın).
Parmak kurabiyeleri Tırnak gibi badem: Bu parmak kurabiyeleri çıtır çıtır olabilir © Elena_Danileiko / Getty Images
Malzemeler (yaklaşık 40 porsiyon):
- 250 gram un
- 120 gram tereyağı
- 120 gram şeker
- 1 yumurta (M boy)
- 40 badem
- kırmızı gıda boyası
- Öncelikle yumuşatılmış tereyağını şekerle birlikte çırpın. Tas Köpürene kadar yumurtayı katlamadan önce ve yavaş yavaş unu klasik bir kısa hamurlu hamur işi oluşana kadar ekleyin. Daha sonra işlenmeden önce bunun 30 dakika soğuk tutulması gerekir.
- Bu arada biraz doldurma yapın gıda boyası küçük bir plastik torbaya koyun ve bademleri içine atın. Daha sonra boyanın kuruması için içindekileri bir tabağa dökün. Fırını 180 dereceye (üst ve alt ısıtma) önceden ısıtın.
- Bir tepsi ekleyin yeniden kullanılabilir pişirme kağıdı dışında. Şimdi hamurdan küçük rulolar yapın, bunları “parmak eklemlerine” bir bıçakla çizin ve her birini bir bademle (“tırnak”) doldurun. Daha sonra kurabiyeleri fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
Mumya sosisleri Sabahlıktaki sosislerin ürkütücü versiyonu: daldırma için küçük mumyalar © Elena_Danileiko / Getty Images
Malzemeler (yaklaşık 16 porsiyon için):
- 8 Viyana sosisi
- 1 adet. Pizza veya puf böreği
- 1 çay kaşığı hardal
- 16 adet karabiber
- Hamuru açın ve ince şeritler halinde kesin. 16 “mumya” yapmak için her sosisi ikiye bölün (üçte biri de işe yarar) ve parçaları bir mumya gibi hamurun içine sarın. Sosislerin üzerinde gözleriniz için biraz boşluk bırakın. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın (üst ve alt ısıtma).
- Şimdi sosisleri bir tanesinin üzerine koyun. pişirme kağıdı. Mumyaları on ila on iki dakika pişirin (hamur paketinin ne söylediğine bağlı olarak). Daha sonra sosislerin kısa bir süre soğumasını bekleyin ve her birine iki damla hardal ve gözbebekleri için karabiber ekleyerek gözler oluşturun. Gerekirse pizza sosunu daldırma için de kullanabilirsiniz.
Mumya mini pizzaları Çıtır çıtır ve yapışkan: Peynirli ve gözlü mumya mini pizzalar © etorres69 / Getty Images
Malzemeler (yaklaşık 12 porsiyon):
- 400 gram un
- 200 mililitre su
- 1 paket kuru maya
- 8 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 200 mililitre püresi domates
- Tuz ve karabiber
- Kırmızı biber tozu (tatlı)
- Kekik (kurutulmuş)
- 1 parça Gouda
- 3 dilim pişmiş jambon
- 4 dilim salam
- 4 siyah zeytin
- Un, ılık su, kuru maya ve ayçiçek yağını bir çay kaşığı tuzla karıştırıp tüm malzemeleri birbirine karıştırın. Tas pürüzsüz bir hamur elde edene kadar. Hamuru ılık bir yerde bir saat kadar bekletin ki rahatça kabarsın.
- Püre haline getirilmiş domatesleri bir kaseye dökün ve baharatlarla (biber, biber) tatlandırın. kekiktuz ve karabiber). Daha sonra jambonu, salamı ve mantarları küçük küpler halinde kesin. Fırını önceden 220 dereceye ısıtın (üst ve alt ısıtma).
- Hamuru alıp eşit sayıda parçaya bölün, küçük toplar yapın, bastırın ve üzerine domates sosu sürün. Şimdi mumya pizzalarının üzerine eşit miktarda jambon, salam ve mantar küpleri serpin.
- Daha sonra Gouda'dan birkaç ince dilim kesin ve bunları ince şeritler halinde kesin. Ancak bunları henüz üzerine koymayın, aksi takdirde fırında hemen erirler! Peynir şeritleri ancak piştikten sonra mini pizzaların üzerine dağıtılır.
- Şimdi zeytinleri ince halkalar halinde kesin ve pizzaların üst kısmındaki gözler için iki dilimi yan yana yerleştirin. Sonra mumya yüzleri ortaya çıkıyor pişirme kağıdı Fırında yaklaşık on dakika boyunca astarlı bir fırın tepsisine koyun.
Örümcek kekleri Kaçmama garantili: örümcek bacaklı ve gözlü çikolatalı kekler © boş ver / Getty Images
Malzemeler (yaklaşık 12 porsiyon):
- 100 gram tereyağı
- 50 gram bitter çikolata
- 130 gram şeker
- 2 yumurta (M boy)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 180 gram un (elenmiş)
- 3 yemek kaşığı kakao tozu
- 100 mililitre süt
- 120 gram çikolata parçacıkları
- 24 çikolata düğmesi
- Çikolata sosu
- 4 meyankökü salyangoz
- Tuz
- Fırını önceden 200 dereceye ısıtın (üst ve alt ısıtma). Bir tane al Muffin fırın tepsisi ve tekrar kullanılabilir olanlarla doldurun Silikon muffin kapları. Daha sonra geniş bir kase alın ve unu kabartma tozu, kakao tozu ve bir tutam tuzla karıştırın.
- Bitter çikolatayı ve tereyağını bir su banyosunda eritin ve her iki malzemeyi homojen bir kütle oluşana kadar karıştırın – kısa bir süre soğumaya bırakın. Daha sonra şekeri bir kaşıkla karıştırın. El mikseri Kabarık bir kıvam elde edene kadar ekleyin.
- Şimdi her iki yumurtayı da birbiri ardına çikolata karışımına karıştırın, ardından unu adım adım ekleyin; aynı şey süt için de geçerlidir. Hamurun topaklanmamasının tek yolu budur. Son olarak karışımı on iki muffin kalıbına eşit şekilde doldurun ve muffin kalıbını önceden ısıtılmış fırına 20 dakika boyunca yerleştirin.
- Piştikten sonra muffinleri bir kenara bırakın. kek rafı Çikolatalı kremayı ısıtıp on iki muffin üzerine dağıtırken kısa bir süre soğumaya bırakın. Hemen ardından meyankökü salyangozlarını açabilir ve her bir örümceğin altı eşit uzunlukta “bacağını” kesip hamurun yan tarafına yapıştırabilirsiniz.
- Son olarak “gövdelere” çikolata parçacıklarını serpin. Şimdi “gözler” için her muffin üzerine yan yana iki çikolata düğmesine basın. İsterseniz renkli çikolata düğmeleri de kullanabilirsiniz veya kahverengi gözlerin her birine renkli birer tane yerleştirebilirsiniz. Şeker topu “öğrenciler” için.
*Bu makale, çevrimiçi mağazalardaki ürünlere yönelik sözde bağlı kuruluş bağlantılarını içerir. Bir kullanıcı tıklayıp bir şey satın alırsa yayıncı üreticiden değil perakendeciden komisyon alır. Bir ürünü nereden ve ne zaman alacağınız elbette size kalmış.
Bir yanıt yazın