Aşırı lüks bir deneyim olarak hamburgerin maliyeti 9 450 Euro

Castro, “Bu hamburger yiyecek değil, aşırı lüks bir deneyimdir” diyor. Barselona'ya yaklaşık otuz kilometre uzaklıktaki Cabrera de Mar'da bulunan Steakhouse AUPA'nın sahibi, dünyanın en pahalı hamburgerinin yazarıdır. 9 450 Euro'luk fiyatının aksine içeriği bilinmiyor.

Hammaddelerin değeri nihai fiyatı haklı çıkaran tek faktör değildir. Hamburger mevcut olmayı hedefliyor. Her halükarda maddi olanaklar onu tatma fırsatını garanti etmez. Corriere della Serra, bu deneyimin önündeki asıl engelin öncelikle müşterilerin eşit derecede bilinmeyen kriterlere göre gizli bir şekilde seçilmesi olduğunu yazıyor.

Dünyanın görmediği bir hamburger

Bileşim söz konusu olduğunda bilinen tek ayrıntı çeşitli ham maddelerle ilgilidir. Bunlar dünyadaki en iyi et türleri, Avrupa'nın en seçkin peynirleri ve nadir damıtılmış maddelerden yapılan soslardır. Ancak Steakhouse Aupa ekibinin açıkladığı gibi, hamburgerin damak tadından ziyade egoyu memnun etmesi gerekiyor. Tüm bunlar, kişinin, daha ziyade seçilmiş birkaç kişi için tasarlanmış, ancak onların olanaklarına göre olmayan bir lüks olan eşsiz bir fırsatı hak ettiğinin bilincindedir. Kuchař, “İçerdiği değil, temsil ettiği şey ilginçtir” diye açıklıyor.

Değer ve prestij, ayrıcalık ve bulunamama, aynı zamanda pazarlama. Hamburgerin tadına bakacak misafirlerin seçimi ise mantığa ve akla aykırıdır. Resmi bir davet alabilmek için, mesleğe ilişkin çok genel soruların yanı sıra müşterinin kökeni, motivasyonu ve aynı zamanda popüler koku hakkında da bir dizi çok genel soruyu yanıtlamak gerekir. Tadım daveti, müsait olan ilk tarih olan Şubat 2026'dan itibaren geçerli olacaktır.

Bu raporun yayınlanması haklı olarak birçok soruyu gündeme getirdi. Fiyatının yanı sıra Hamburger bu kadar gizemliliği de hak ediyor mu? Instagram'da 1,5 milyondan fazla takipçisi olan bir aşçı bu hususu da düşünecek mi? Yemeğinin gözden geçirilmesini nasıl sağladı?

Hamburgerin tadına bakanlar yorum yapmasın. Her “seçilen”, gastronomik değerlendirme yasağına ek olarak, tarifi ve sırlarını korumak için yemek fotoğrafını da yasaklayan gizliliğin korunmasına ilişkin bir form imzalamakla yükümlüdür. Yani ortada gerçek bir paradoks var: Hiç kimse bu hamburgeri tarif edemeyecek ama herkes onu arzulamak zorunda, diye bitiriyor İtalyan gazetesi.