Geleneksel bir balık üretme yolunda yenilik yaptı ve ikinci gemiyi Amerika Birleşik Devletleri'ne yaptı

Meichtry ailesine ait Chaqueña Pyme Grubu Puerto Las Palmas, Pacú'dan Amerika Birleşik Devletleri'ne ikinci gönderiüretken çeşitlendirme stratejisini ve uluslararası projeksiyonunu yeniden teyit ediyor.

La Leonesa'da, doğu Chaco'da bulunan şirket, kırk yıldan fazla bir süre önce pirinç üretimi ile başladı. Yenilikçi bir rotasyonda, entegre, verimli ve sürdürülebilir bir üretken sistem üretmek için her iki faaliyet arasındaki sinerjilerden yararlanarak, mahsulün bir tamamlayıcısı olarak Pacú (Piaractus Mesopotamicus) üremesini birleştirdi.

Son sevkiyattan oluşuyordu 8.200 kilo fileto pacú bonelessLos Angeles limanına geldi. Bu, 2024'ten beri ABD pazarına ikinci ticari ihracat.

“Aynı müşteriyi, Los Angeles'tan büyük bir orkinos distribütörü gönderiyoruz. Çok iyi kabul gördü ve bu ikinci sevkiyat işletmeye süreklilik vermeyi amaçlıyor.” Martín MeichtryPuerto Las Palmas Group'un İcra Direktörü, Clarín kırsal.

İşadamı, en çok talep edilen kesimin fileto olduğunu vurguladı, ancak Amerika Birleşik Devletleri'nde merkez kesim formatı altında çalışmasına, sırt ve üst kaburgalarda daha konsantre bir kesim. “Bunu 6 ila 9 ons arasında arıyorlar, hatta ve Los Angeles'ta kilo başına 8,5 $ değerine sahipler.” Dedi.

Grupo Puerto Las Palmas üretken kompleksi, 12.000 hektarlık pirinçe dayanmaktadır. 750 Pacú ile rotasyona mahkumdur. Bu sistem, firmanın çevresel yaklaşımını güçlendirerek antibiyotik, antiparazitik, hormonlar veya fitosaniter kullanımından vazgeçilmesini sağlar.

Yıllık Pacú üretimi yaklaşık 400 tondur ve şirket bunu Kuzey Amerika pazarı ile ticari bağlantıdan ikiye katlamayı öngörmektedir. Pacú Teko markası altında, 12'den fazla türetilmiş ürün yapıyorlar: Tüm Pacú ve Dikensiz Filetler Milanesas, Madallones, Nuggets, Loin Lonjitas, Kaburga ve Hamburger gibi seçeneklere kadar.

Pacú'dan et ihracatına ek olarak, Grup, un ve pacú yağı üretimi için küçük bir tesise 300.000 ABD Doları yatırım yaptıKanada'daki somon endüstrisine yerleştirilmeye çalışan malzemeler.

Meichtry, “Zaten doğru pişirme ve nemin doğru noktasını bulmak için prova yapıyoruz. Lif ve nişastalarla daha kuru bir un ormanı yapmak için pirinçten yararlanıyoruz.” Dedi.

Meichtry ailesinin yörüngesi, 1978'de Villaguay'dan (Entre Ríos) pirinç üretimine devam etmek için Chaco'ya taşınan Martín'in babası Eduardo Meichtry ile başladı.

Zamanla, arazi edindi ve bugün ikinci nesle liderlik eden projeye şekillendi. 2012 yılında, Pacú'un rotasyona dahil edilmesiyle Puerto Las Palmas Sa resmen doğdu. Şu anda, çocukları Eugenia da idari bölgeye ve Marcos'a balık buzdolabına katılıyor.

Pacú üretim döngüsü 15 ay sürer, çünkü 100 gram ile havuzlara 1.5 kilo ağırlığa girer. Besi aşamada, balık dengeli yiyeceklere ek olarak kalan pirinç taneleri, salyangoz, plankton, yeniden büyüme ve tohumlardan yararlanır.

Meichtry, “Pacú bir pirinç zararlısı olan salyangoz yiyor ve yabani otları kontrol etmeye yardımcı oluyor. Doğanın üretken sistemi nasıl dengeleyebileceğinin açık bir örneğidir.” Dedi.

Amerika Birleşik Devletleri ile bağlantı, iki ülke arasındaki siyasi yaklaşımdan önce başladı. “Trump ve Milei arasındaki bağlantıdan önce ihraç ettik. İlişki kötü olsaydı, iş yapmazdık. Şüphesiz iyi ikili ilişki değişimi destekliyor.” Dedi.

İnovasyon, sürdürülebilirlik ve değer toplamını birleştiren bir strateji ile Grupo Puerto Las Palmas, Arjantin Pacú'nun ihracatında bir referans olarak konsolide etme hedefinde, Chaco'dan aile işlerinin kalitesini uluslararası pazara taşıyor.