Çeşitlendirme, değer toplamı ve şimdi bölge için atipik bir mahsul ekliyor

Alto Valle de Río Negro'da konsolide edilen bir tarım şirketi olan Esperanza SRL'den sorumlu Francisco Pili, “Patagonya'da üretim bir gurur ve bir meydan okuma” dedi. “Bize doğaya saygı ile çalışmamıza ilham veren eşsiz bir bölgedir. Stratejimiz açıktır: çeşitlendirme, menşei değer katma ve her ürünü Patagonya kimliğini taşıması için.”

Girişimcilik, babası, inşaat mühendisi ve bir inşaat şirketinin sahibi tarımı çevirmeye karar verdiği 1990'larda doğdu. Villa Regina'da miras kalan bir çiftlik sattı ve General Roca yakınlarında bir meyve projesine yerleştiği arazi satın aldı. İlk hektarlar, bölgenin üretken geleneğini takiben elma ve armutlara tahsis edildi.

Resmi olarak, Esperanza SRL 1996 yılında kuruldu. Başlangıçta meyve büyümesine özel yönelimi olan küçük/orta bir üreticiydi. 1998 ve 2002 yılları arasında ilk üzüm bağları dikilirken, Francisco agronomi üzerinde çalıştı. “Babamın şirketi yönlendirdiği yıllar boyunca ve ben okurken meyve büyüyen ve üzüm bağlarına adanmış küçük bir üretken birim koruduk. Çalışmalarımı bitirip aile işine girdiğimde, tarıma daha fazla odaklanmaya karar verdik”, Hatırladı.

Alto Valle de Río Negro, Arjantin üretken haritasının en sembolik alanlarından biridir. Meyve ve elmalar meyve direğini ihraç etti.

Ancak, 15 yıl önce Meyve Büyüyen Krize girdi ve Birçoğu bahçecilik ve tarımsal karma sistemleri çeşitlendirmeye başladı. Dahası, 2011'de bir kilometre taşı farkı işaretlediğinde: Patagonia, kaliteli et hayvanlarının kapısını açan ve Corral besi sistemlerine yeni bir dürtü veren aşılamadan serbest bir bölge olarak kabul edildi.

Pili, “Daha önce% 100 meyve yetiştiren şey dönüşmeye başladı. Bugün Alto Valle hala bir meyve direğidir, ancak giderek daha fazla üretici kapsamlı tarıma ve hayvanlara istikrar ve büyümenin alternatifleri olarak bakıyor.”

Esperanza SRL bugün, General Roca, Cervantes ve Mainqué arasında dağıtılan üretimde yaklaşık 300 hektarlık işliyor. Orada biliyorum Armut, elma ve üzüm yetiştiriyorlar, aynı zamanda mısır, yonca, kış yemleri ve son yıllarda soya ekliyorlar.

“Çeşitlendirme Arjantin bağlamında anahtardır. Riskleri dengelememizi sağlar: Bir ürün pazar veya hava zorluklarından geçtiğinde, diğerleri yapıyı destekler. Ayrıca, makine ve emekten ayrılmaz bir şekilde yararlanıyoruz. Her etkinliğin iniş ve çıkışları olmasına rağmen, bütün şirket canlı tutar ve ekibimizin çalışmalarını zenginleştirir ”dedi.

Üretken şema dikey entegrasyona dayanır. Tahıllar, yılda yaklaşık 1.900 hayvanı şişiren kendi feedlot içinde ete dönüştürülür. Fruticulture bağcılık ile tamamlanır ve üzümlerin bir kısmı kendi markası altında şişelenmiş şarap haline gelir. Her etkinlik diğerine diyaloglar, bir rotasyon sistemi oluşturur, anız kullanımı ve kaynakta değer toplamı.

Patagonya'da sulama yapmadan üretmek imkansızdır. Esperanza SRL hektarlarının% 70'i sulama sistemleri altındadır. Lotların bir kısmı, suyu Neuquén Nehri'nden dağıtan sulama konsorsiyumları aracılığıyla tarihi Dike Ballester ile birlikte verilir. Başka bir kısım, Limay ile birleşmede doğan siyah nehrin doğrudan pompalanmasıyla sulanır.

Maliyet daha düşük değil: rKonsorsiyum tarafından Egar, yılda hektar başına yaklaşık 90 dolar anlamına geliyorelektrikli güç pompalama 250 dolara ulaşabilir. Buna rağmen, sulama vazgeçilmez bir durumdur: her mahsul, döngü başına 900 ila 1.100 milimetre arasında talep eder, bu da yıllık 8 ila 9 arasında sulama anlamına gelir. Meyve büyüyen, damla, daha hassas ve verimli kullanılır. Mısır, yonca ve soya'da sulama manto ile yapılır.

Soğuk ve kuru iklim, işaretli kışlar ve büyük termal genlik yazları ile sağlık ve kalite avantajları sağlar. “Basınç ve hastalık baskısı daha nemli alanlardan daha azdır ve bu mahsul sağlığında gösterir. Buna ek olarak, meyve mükemmel korumaya sahiptir ve şaraplar çok değerli bir doğal asitliğe sahiptir.”

Şirketin son kilometre taşlarından biri Soya fasulyesinin üretken şemaya dahil edilmesi. Pili, “Yüksek vadide kimse denemedi. Rotasyon için bir yaz baklagiline ihtiyacım vardı ve zaten makineler, corral ve teknik bilgiler vardı.” Dedi.

İlk makale beklentileri aştı: iyi yönetime sahip lotlarda hektar başına 5.200 kilo ve haşere veya sulama problemleri olan 4.200 verim. “Ek olarak, doğrudan hayvan yeminde çiğ gözenek kullanırız. Bu, konsantrelerdeki maliyetleri%20 oranında düşürmemizi sağladı. Anız bile balya yetersiz olduğumuzda Corral'da kullanılır. İntegral şemadaki başka bir kaynak ”dedi.

İyi sonuçların ötesinde, soya fasulyelerini ihraç etme planlarında değildir. “Port ve yük maliyetlerine olan mesafe çok yüksek. Amaç, onu bir rotasyon ve feedlot için protein kaynağı olarak kullanmaktır.” Dedi.

Mısır başka bir sistem direğidir. Hektar başına ortalama 12.500 kilo ve 17 tona kadar zirveler olan verimlerle, Mahsul büyük ölçüde Corral'ın besi olmasına mahkumdur. Önemli bir yenilik, Patagonya sonbaharının kurutma sorunlarından kaçınarak Şubat-Mart aylarında lotları serbest bırakmanıza izin veren nemli tahıl hasadı idi.

“O Islak tahıl bize kaliteli bir yiyecek verir Corral için erken yeşil ekmemizi sağlar. Ayrıca, gıdadaki erdemli bir daireyi kapatan Roll Fırtınası'ndan da yararlanıyoruz ”dedi.

Yonca şemayı tamamlar: hektar başına 12.000 ila 16.000 kilo kuru madde verimi ile, rotasyonun yem tabanıdır. “Hektar başına yaklaşık 20 kilo tohum peletlenmiş ve 150 ila 200 kilo üçlü süperfosfat ile gübreleştiriyoruz. Mısırda 200-250 azot birimine işaret ediyoruz ve yaprak gübreleri ile tamamlıyoruz.” Dedi.

Mainqué'de bulunan besleme deri, bölgeden buzağılar alır. Hayvanlar 200 kilo ile girer ve kadınlarda 340-350 kilo ve 360-380 direksiyonlarda ayrılır. 400 kiloya ulaşan genç tüm erkekler (Mej) daha şişman. Et, bölgesel pazar kavramını güçlendirerek yerel kasaplarda pazarlanmaktadır.

Vitivinültür her zaman Esperanza SRL DNA'sının bir parçasıydı. İlk başta üzüm yerel şarap imalathanelerine satıldı. Ancak 2024'te şirket başka bir adım atmaya karar verdi: Lady Juanita etiketi altında kendi şarabını yapın.

O yıl üçüncü taraf deposunda ve 25.000 litre toplu olarak 6.000 litreden fazla şişe üretti. Aynı zamanda Pinot Noir, bölgenin sembolik çeşitliliği, pazarlarda çok değerli olan greft yapmaya başladı. Pili, “Şarap bize kimlik veriyor, Patagonya tarihine bağlanıyor ve kendi markamıza anlatmak için kapıyı açıyor.” Dedi.

Patagonya pazarı küçüktür, bir milyondan az tüketiciye sahiptir. Buna ek olarak, sağlık bariyerinin kuzeyden kemikle etin girişine açılması, yerel rekabet gücünü zorlaştırır. Buna rağmen, Esperanza SRL'nin amacı açıktır: tahılları ete, şaraba meyve dönüştürmek ve bölgedeki her aktiviteyi korumak.

“Tüm araçlara sahibiz. Sowers, biçerdöverler, kırılanlar ve emoladorlarla donatılıyorduk. Aradığımız şey, her ürünün katma bir değer ve Patagonya kimliği taşımasıdır.”