. DOP peynirleri temsil etmek Ulusal ve uluslararası düzeyde tanınan kültürel ve gastronomi mirasıözellikle PiedmontÜretiminin yerel ekonomiye katkıda bulunan turistleri çektiği bölge. Görevlendirilen bir soruşturmadan Somut Aslında ortaya çıkıyor Peynirler, İtalyanlar tarafından en çok sevilen Piedmontese yemek ve şarap ürünüdür (%54) ve aynı zamanda Fransızca (%51) ve Alman turistler (%50), ikinci durumda şaraplarla eşit liyakat. Ardından, bölgenin lezzetlerinin bu özel sıralamasında, vatandaşlar şarapları (%48), fındık (%44), çikolata (%38) ve trüf (%36) gösteriyor. En sevilen Piedmontese peynirleri arasında, İtalyanların (%49) neredeyse yarısı Gorgonzola Dop'u önce, ardından Toma Piemontese Dop (%45), Castelmagno Dop (%28), Bra Dop ve Racchera Dop'u (%11) izledi.
Rakamlar ayrıca bu bölgenin süt sektörünün başarısını doğrulamaktadır. NEL 2024, Clar.it tarafından sağlanan verilere göre, Piedmont'ta toplam süt üretimi, 2023'e kıyasla% +2.3 artışla 1.219.020 tona ulaştı.. Piedmont, 2024'ün ilk yarısında kanıtlandığı gibi, inek sütünün ulusal teslimatlarının yaklaşık% 9,4'üne katkıda bulunan süt üretimi için önde gelen bölgelerden biri olarak doğrulandı. Piedmontlu süt laktörü sektörü, 6 milyar avro değerinin (2023'ün üzerinde bir regame olarak atıfta bulunan verileri, en çok dinlenmedikleri olarak regamik olarak atıfta bulundu. Bölgeler İtalyan tarım -gıda. Ana hedef ülkeler Fransa (%16.1), Almanya (%15.2) ve Amerika Birleşik Devletleri (%8.2) idi. Bugüne kadar, Gorgonzola Dop, 2024'te bölgenin toplam süt teslimatlarının yaklaşık% 30'unu emerek, tedarik zincirinin ana ekonomik itici gücü olarak onaylayan Piedmont sektörünün en iyi ürünüdür. Ardından, Grana Padano, Toma Piedmontese, BRA ve Raschera üretimin önemli bir bölümünü temsil ediyor. Korumalı mezhep (DOP) ile üretim insidansı, sektörün kalite ve yüksek katma değere yönelmesinin altını çizmektedir.
Onay da geliyorPiedmont bölgesi Paolo Bonggioanni'nin Ticaret, Tarım ve Gıda, Avcılık ve Balıkçılık, Parklar, Turizm ve Sporları Meclis Üyesiwhich declares: “In 2024 the dairy sector in Piedmont has shown a positive trend, consolidating its role of excellence in the Italian agri-food panorama. The companies in the sector are investing in sustainable practices and technological innovations to improve the quality of the products and reduce the environmental impact. It is an extraordinary territory from the point of view of the quality of the cheese, that's why we wanted to offer the producers, through producers, Yapımcılar aracılığıyla, Piedmont Kalite Brand'ın yaratılması – tanıtımı için bir tanıma, köken, tedarik zinciri ve araç mekanizması olan Piedmont.
Bir yanıt yazın