Editöre: Gıda ve İlaç İdaresi'nin onlarca yıldır kullanılmayan sentetik bir gıda boyası olan Turuncu B'yi resmi olarak yasaklama önerisi büyük ölçüde sembolik görünebilir (“FDA, onlarca yıldır kullanılmayan bir gıda boyası olan turuncu B'nin yasaklanmasını öneriyor” 17 Eylül), ancak daha geniş bir sorunu vurgulamaktadır: gıda katkı maddelerinin daha anlamlı gözetimi. Uzun obsolete bir boyayı gidermek olumlu olsa da, ajansın odak noktası, gerçek sağlık riskleri oluşturan gıda arzında hala yaygın olan boyalar ve kimyasallar için daha iyi harcanabilir. Örneğin, yaygın olarak kullanılan gıda boyası kırmızısı 3 numaralı, sadece son zamanlarda yasaklandı 35 yıl Başlangıçta kanserle bağlantılı olduktan sonra.
Düzenleyici güncellemeler, halk sağlığının korunmasına ve tüketici güvenliğini sağlamaya öncelik vermelidir. Sembolik yasaklar manşetler oluşturabilir, ancak günlük güvenlik için çok az şey yaparlar. FDA, günde işlenmiş gıdaları tüketen milyonlarca Amerikalıyı koruyarak, gözetiminin önemli bir şekilde güçlendirme fırsatı buluyor.
Arav Mestry, Fremont
Bir yanıt yazın