Alkol tüketimi: Şempanzeler her gün alkol tüketiyor

İçmek insanlar alkol tercihlerini en yakın akrabalarıyla paylaşırlar: Vahşi şempanzeler, olgun meyveler yerken düzenli olarak az miktarda etanol alır. Bu, “Science Advances” uzmanı dergisinde yayınlanan bir çalışmayı göstermektedir ve böylece insan alkol eğiliminin evrimden derinden kaynaklandığı tezini desteklemektedir. Bilim adamları etanol eşanlamlı terimini alkol için kullanıyor – yani sıradan içme alkolü kastediliyor.

Berkeley'deki California Üniversitesi'nden biyologlar Aleksey Maro ve Robert Dudley liderliğindeki uluslararası bir ekip, Uganda'daki şempanzelerin ve Fildişi Sahili'ndeki bir yerde sık sık yiyen meyvelerin alkol içeriğini inceledi. İncelenen 20 türün lastik meyveleri ortalama olarak yüzde 0,3'ü içeriyordu.

Şempanzeler günde yaklaşık 4,5 kilogram meyve yediğinden, yaklaşık 14 gram alkol emerler. Bu kabaca 0.33 litrelik bir birada bulunan miktara karşılık gelir. Bir birim alkol genellikle yaklaşık 10 ila 12 gram saf alkol olarak adlandırılır – örneğin, küçük bir bardak şarabın veya sadece bir biranın içeriği. Günlük şempanze miktarı insanlarda neredeyse iki birime karşılık gelir.

Robert Dudley, “Hayvanlar vücut ağırlığının yüzde beş ila onunu her gün lastik meyveleri üzerinde yediğinden, düşük konsantrasyonlar günlük yüksek bir miktara yol açıyor – yani önemli bir alkol dozu” diyor. Araştırmacılar, bu oranların insanlarda günümüzün ortak içme modelleriyle karşılaştırılabilir olduğunu yazıyor.

Şempanzeler çarpıcı sarhoşluk belirtileri göstermedi. Maro, “Tüketim gün boyunca devam ediyor ve bariz gürültü işareti görmüyoruz.” Dedi. “Bir takas elde etmek için, bir şempanze o kadar çok meyve vermek zorunda kalacaktı ki mide aşırı kalabalık olacaktı.” Hayvanların özellikle olgun, şeker -zengin ve dolayısıyla daha alkolik meyveleri tercih edip etmedikleri görülüyor. Bununla birlikte, alkolün doğal beslenmesinin düzenli bir parçası olduğu açıktır.

Araştırmacılar, tropikal meyvelerdeki alkolün rastgele bir ürün olmadığını vurgulamaktadır. Meyveler olgunlaştığında, şekeriniz doğada meydana gelen maya mantarları ile fermente edilir. Bu otomatik olarak alkol oluşturur. Dolayısıyla, olgun meyveleri – ister şempanze veya gelişimin erken aşamalarında kişi olsun – tüketirseniz, neredeyse kaçınılmaz olarak az miktarda kabul edersiniz.

Sonuçlar, alkolün milyonlarca yıldır meyve yiyen primatların diyetinin ayrılmaz bir parçası olduğunu göstermektedir. İnsanların ve şempanzelerin ortak ataları bile düzenli olarak fermente meyveler tüketmiş olabilir. Maro, “İnsanın alkol tercihi muhtemelen şempanzelerle ortak atalarımızın bu beslenme yüksekliğinden kaynaklandı.” Dedi.

Sonuçlar sözde “sarhoş maymun hipotezini” desteklemektedir. Yaklaşık 20 yıl önce Kaliforniya Üniversitesi'nde bütünleştirici biyoloji profesörü ortak yazar Robert Dudley tarafından formüle edildi. Tezi: İnsan alkol tercihi, meyve yiyen primatlarla ortak bir geçmişe geri döner. Yeni çalışma ile şimdi Maro ile birlikte bu fikri destekleyen somut ölçüm verileri sağlıyor.

Benzer gözlemler de başka yerlerde de bulundu: Gine-Bissau'da araştırmacılar yakın zamanda şempanzelerin Afrika ekmek meyve ağacının fermente meyvelerini birçok durumda ölçülebilir alkol içeriğine nasıl paylaştıklarını filme aldılar. Yaklaşık on yıl önce, şempanzelerin dokunulmuş ağaçlardan gelen palmiye suyu çektiği ve bazen birkaç litre içtiği ve bireysel hayvanlarda önemli sarhoş edici etkiler gösterdiği Gine'de de açıklandı.