Churros Maker: Kızarmış hamur çubukları için çikolata ile yıldırım tarifi

Churros, uzun bir çöreke benzer. Hamuru sıcak yağda kızartılmış ve daha sonra şeker serpilen bir hamur işidir. Churros özellikle iyi bilinmektedir ve İspanya, Portekiz'de ve Latin Amerika'daki birçok ülkede popülerdir. Ancak bu arada, ABD, Fransa veya Almanya gibi birçok ülke yağlı hamur çubuklarını biliyor. Burada Churros'u nasıl hazırlayabileceğinizi ve bir Churros üreticisinin yardımcı olup olamayacağını okuyun.

Churros lezzetli marka hamurundan oluşur ve sıcak yağda kızartmadan eşsiz tatlarını elde eder. Tipik Churros şekli yıldız şeklinde ve uzamıştır. Böylece eşit olarak pişirilebilirler ve gevrek kabuklarını alabilirler.

Churros, sıcak, sıvı çikolataya batırılmış özellikle popülerdir. İnternette birçok tarif var, burada, örneğin Essen ve Drink'deki meslektaşlarımızdan biri.

Churros için bu malzemelere ihtiyacınız var:

Çikolata sosu için bu malzemelere ihtiyacınız var:

İle başla Çikolata sosu. Bunu yapmak için, krem ​​ve sütü bir tencerede pişirin ve yavaş yavaş kabaca doğranmış çikolata (en az yüzde 70 kakao) ekleyin. Çikolata çözünene kadar karışımı karıştırın. Çam fıstıklarını ince sreksiyon haline getirirler, bir tavada altın kahverengi kızartırlar ve sosun altına karıştırırlar.

O zaman kendinizi buna adayın Brendi hamuru. Bunu yapmak için su, süt, tereyağı, şeker ve tuzu karıştırın ve karışımı bir tencerede pişirin. Sonra unu ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Bir hamur oluşturana kadar karıştırın ve tencerenin tabanı beyaz bir yüzey alır. Sonra hamur sobayı ve bir kasede soğumalıdır.

Hamur soğurken, yumurtaları küçük bir kaseye açabilir ve daha sonra yumurta hamura bağlanana kadar bir el karıştırıcısının çırpılmasıyla hamurun içine karıştırabilirsiniz. Sonuç, çırpma üzerinde sertleşen parlak bir hamur olmalıdır.

Klasik olmak CHRURROS Yağlı kızartılmış. Geniş bir tencere kullanın ve yaklaşık 180 dereceye kadar kızartma yağı kullanın. Tipik şekil Churros alır Yıldız Nozul ile Piper Çantası veya bir Bisküvi vermek. Yaklaşık on santimetre uzunluğunda kutupları şekillendirin ve bunu yaklaşık iki ila üç dakika sıcak yağda pişirin. Çubukları bir bıçakla süslemeden ayırabilirsiniz.

Uç: Sıcak yağ tehlikeli olabilir, bu yüzden tencereyi asla gözlemlemeden bırakmayın ve marka hamurunu dikkatlice sıcak yağa ekleyin.

Altın kahverengi olana kadar markalı hamuru kızartın. Churros daha sonra, Tarçın ve şekerin karışımı yuvarlanmak. Her zaman yağın doğru sıcaklığa sahip olup olmadığını kontrol edin. Biriyle en kolay Pişirme termometresi.

Daha az yetenekli hobi fırıncıları için sözde olmalı Churros Maker işi ver. Bu yüzden kendinizi sıcak yağ ile kurtarmalısınız.

Hamuru yukarıda tarif edildiği gibi hazırlayın ve tencere yerine püskürtme memesi ile şekillendirilmiş hamur çubuklarını Churros Maker'a ekleyin. Üretici zaten önceden ısıtılması gerektiğine dikkat çekiyor. Kapağı kapattıktan sonra, hamurun altın kahverengi olana kadar hamurun beş ila on dakika pişmesine izin verin.

Ardından, cihaz hala sıcak olduğu ve churros her zamanki gibi bir tarçın şekeri karışımında yuvarlandığından, bitmiş churrosları bir pense ile çıkarın. Churros yapımcısı kullanılırken yağ kullanılmadığından, Tat deneyimi orijinalinden önemli ölçüde farklı. Hala merak ediyorsanız, böyle bir cihazla çalışma saatleri ve çaba tasarrufu sağlarsınız. Bununla birlikte, klasik Churros sadece kızartma yardımıyla başarılı olur.

Kaynak: Yiyecek ve İçecek