Tipik Bologna yemekleri helal olur

On dokuzuncu yüzyılın sonlarından itibaren imzalı sloganı hiçbir şey için değil: “Bolognese mutfağını duyduğunuzda, onu hak eden bir saygıyı duyduğunuzda”, Suriye kökenli beş kardeş tarafından başlatılan gerçek bir mutfak meydan okumasıdır. Nisan ayından bu yana, Zarka ailesi helal versiyonda tipik vatandaş yemekleri üretti ve sattı. Yani, sadece et suyunda tortellini ve ragù ile tagliatelle değil, aynı zamanda dana eti olan mortadella ile hilal. “Bu farklı bir teklif – bir Carlino'nun geri kalanı “Brodellini” nin sahipleri, bu yüzden yerlerini aradılar – ve müşterilerimiz sadece domuz yemeyen Müslümanlar değil: bu fikrin İtalya'da genişlemesini umuyoruz “.