“Babama onun maaş olacağını söylediğimde bana sadece bir tavsiye verdi: Geleneksel bir çiftçi olmaya ve ileriye bakmaya karar vermeyeceğim” diyor Marc Meya28 yıllık bir üretici, bir çiftlikte sebze yetiştiren çekirdeğinde Joanet, Arbucies (Girona)600 metre yükseklik. Orada, yedi hektarlık bir alanda Meya, bezelye, hassas fasulye, marul ve her şeyden önce domates üretir.
Babasının bu tavsiyesini takiben, genç çiftçi bugün “yiyecek üretmeye çalışıyor Mümkün olan en iyi lezzetle“Ve böylece sebzelerini diğer büyük çiftliklerde üretilenlerden ayırt etmeye çalışın. Bunun için En son yetiştirme teknolojileriUygulanır Doğal gübreler ve besinler (pancar veya deniz yosunu özleri gibi) ve Sulama suyunu yeniden kullanın“Bu doğrudan Montseny'nin yaylarından geliyor” diyor. Orada tozlaşan arılar Çiftlik ve endikasyonlar boyunca, böylece tüm personel geri dönüşüm ve koruma sıfır atık sloganı.
“Ve hepsini yapıyoruz Yükseklik kültürüelbette, domates durumunda anahtardır, çünkü geceleri sıcaklıkları düşürerek bitki Fotosentez yapmayı bırakabilirsiniz Ve Şekerleri geliştirir Bu meyveye lezzet verir, “diye ekliyor. Geceler sıcak olduğunda, Almería'da veya hatta Maresme veya Baix Llobregat'ta olduğu gibi, bu süreç gerçekleştirilmez.
Domates şu anda yıldız ürünü Meya. Joane'de kurduğunuz seralarda büyümüşler Bir düzine farklı çeşit Emetller kökenini sadece satan bu ürünün. Plantasyon, işadamı açıklıyor, Mayıs ayında gerçekleşiyor, “böylece buradaki döngü Sadece Almería'nın tersi “Avrupa'nın en büyük domates üretim alanı. Bu, bu sömürünün meyvelerinin ( Turó de l'Epy Home bir taş için ve orman atışıyla çevrili) Kış üretimi olan Endülüs yarışması olmadan tam yaz aylarında pazarlar.
Ki Kiraz domates, mor, Ve orada yetiştirilen diğer birçok çeşitten, bu multimedya'da önerilenler gibi tüm zevkler için ferahlatıcı yemekler elde edilebilir. Carme Ruscalledadokuz mevsimsel domates için dokuz tarif sunar.
“600 metre yüksekliğinde ve sıcaklıklar geceleri çok azaldığında, domates fotosentez yapmayı bırakabilir ve böylece meyvenin tadını artıran şekerleri üretebilir”
“Şimdiye kadar Katalonya'da yaz aylarında iyi domates bulmak gerçekten zordu. Bu ürünün ekiminin% 70'i kayboldu Son yıllarda, “AMETLLER Origin Grubu Ar -Ge Genel Müdürü Joan Simó, Cerdanya ve Soria'da domates almaya çalışmak için provalar yaptı.” En ciddi sorun, ağaçlar gibi hareket ettirilemeyen bitkilerdir, ancak bahçe ürünleri tırmanma yüksekliğinde olabilir “diyor Simó.
Bir yanıt yazın